Die grootste koffieprodusent ter wêreld, Brasiliane kan nou trots wees om ook die titel van die beste koffie op die planeet te besit. Die groot wenner van die Cup of Excellence – die belangrikste internasionale koffiegehaltekompetisie, was Sebastião Afonso da Silva, wat 'n plaas in die munisipaliteit Cristina – suid van Minas Gerais – besit.
Sien ook: Wie is Yaa Gyasi, die skrywer wat die lewe van 'n Afrika-gesin 'n wêreldtopverkoper gemaak het 
In onlangse jare is die mode vir gourmet-koffie hier om te bly en dit is geen wonder dat 97% van Brasiliane die drankie op een of ander tyd gedurende die dag inneem nie. Met soveel produksie aan die gang, is Sebastião se differensiaal egter in die hand-oes, 'n tegniek genaamd derriça, benewens natuurlik die gunstige klimaat vir die verbouing van die graan.
Danksy die Serra da Mantiqueira-berge kan hierdie klein produsent laat oes en die ryp bone langer op die takke hou. Dit lyk dalk na nog een detail, maar dit is wat maak dat dit 'n beter gebruik van sy oes maak en sy koffie word as so spesiaal beskou.
Beskou as die mees natuurlike koffie prys in die wêreld, het Sebastião die hoogste telling behaal wat nog ooit in kompetisies regoor die wêreld behaal is: 95.18, op 'n skaal wat opgaan na 100. Die hoofkenmerke van sy produk is suurheid, soetheid en liggaam, soveel so dat slegs een A 60 -kilogram sak van hierdie koffie is vir R$9 800 verkoop vir Starbucks in die Verenigde State, die grootste ketting koffiewinkels in die wêreld. Reedshet jy vandag jou koffie gedrink?
