Die stad São Paulo is bekend vir die eindelose en wonderlike kulinêre opsies wat dit sy inwoners en besoekers bied – daar is iets vir elke smaak, en enigiemand wat Arabiese, Japannese of Italiaanse kos geniet, weet dat die hoofstad van São Paulo die tuiste is na van die beste restaurante in die land.

Dit is miskien die gewildste gastronomiese nasionaliteite in die stad, maar hulle is geensins die enigste nie – en die groei van Afrika-migrasie na Brasilië en São Paulo het 'n uitstekende neiging meegebring: meer en beter Afrikaanse restaurante. Met die wete dit het die Guia Negro 'n lys van die beste instansies gepubliseer vir jou om te proe in die stad São Paulo.

Die konsentrasie in die República-streek is reeds bekend, maar die feit is dat daar uitstekende restaurante van die mees uiteenlopende fronte van die kontinent se kombuis regdeur die stad is. Geure so skouspelagtig as wat dit onverwags is, wag op ons, in gastronomiese ervarings wat ons eetgewoontes kan verhoog en ons verder kan neem. Daarom het ons 'n rit geneem op die keuse wat die Guia Negro-webwerf voorberei het, en ons wys hier 5 Afrikaanse restaurante om te besoek of terug te gaan en te geniet in São Paulo.

Biyou'z

Biyou'z, wat al meer as tien jaar in die Republiek geleë is, spesialiseer in Kameroense kookkuns – sjef Melanito Biyouha se land van herkoms – maar sy spyskaart bied ookkos van ander lande op die vasteland. Onder vis, plantains, rysballetjies, beesvleis en hoender bied die restaurant ook vegetariese opsies. Biyou'z het twee eenhede, een by Rua Barão de Limeira, 19 in República, en die ander by Rua Fernando de Albuquerque, 95, in Consolação, en is daagliks oop van 12:00 tot 22:00.

Congolinária

Gevul met Afrika-ontwerpe en -kuns as versiering, bied die Congolinária-restaurant, soos die naam sê, die kos van die Republiek van die Kongo deur die veganistiese skeppings van sjef Pitchou Luambo. Shimeji-gnocchi en plantain moqueca is van die heerlike opsies wat op die boonste verdieping van die Fatiado Discos-winkel, waar Congolinária geleë is – op Av. Afonso Bovero, 382, ​​van Dinsdag tot Saterdag, van 12:00 tot 15:00 en van 19:00 tot 22:00, en op Sondae van 12:00 tot 15:00.

Mama Africa La Bonne Bouffe

Lam, gebraaide vis, koeskoes, weegbree, Afrikaanse sappe en drankies verskeie in bykomend tot vegetariese opsies vorm die Kameroense spyskaart by Mama Africa La Bonne Bouffe, in die Tatuapé-distrik. Die handtekening is van sjef Sam, en die disse bevat bestanddele soos pampoenpitte, heel grondboontjies, rooi rys en meer. Die restaurant is geleë op Rua Cantagalo, 230, oop van Dinsdag tot Vrydag, van 12:00 tot 22:00, Saterdag van 12:00 tot 22:30 en op Sondag van 12:00 tot 16:00.

Le PetitDorp

Dit is nie net vis, pittige souse, gekruide frikkadelle of tipiese drankies wat die kroeg en restaurant Le Petit Village in República vul nie – die plek het 'n ware ontmoetingspunt geword vir die Afrika-gemeenskap in São Paulo, om te drink, te eet en op Vrydag- en Saterdagaande ook te dans. Die plek is oop van Maandag tot Saterdag van 12:00 tot 23:00, maar Vrydagaande is Le Petit Village oop tot 05:00.

Mercy Green

Mercy Green, wat spesialiseer in Nigeriese kookkuns, is vernoem na sy sjef en eienaar, en bied geregte aan soos geroosterde aartappels, fufu (rysmeelbolletjies), lamsvleis met pittige okrosous en die nou bekende soetrissiesop met vleis en garingboom. By die ingang is daar 'n kroeg met Brasiliaanse drankies en drankies, op 'n plek wat veral deur die stad se Afrika-gemeenskap besoek word. Mercy Green is geleë op Av. Rio Branco, 495, in República, en oop van Maandag tot Saterdag, van 11:00 tot 20:00.