أكبر منتج للقهوة في العالم ، يمكن للبرازيليين الآن أن يفخروا بامتلاكهم لقب أفضل قهوة على هذا الكوكب. الفائز الأكبر في كأس الامتياز - المسابقة الدولية الرئيسية لجودة القهوة ، كان سيباستياو أفونسو دا سيلفا ، الذي يمتلك مزرعة في بلدية كريستينا - جنوب ميناس جيرايس.

في السنوات الأخيرة ، أصبحت موضة قهوة الذواقة موجودة لتبقى ولا عجب أن 97٪ من البرازيليين يستهلكون المشروب في وقت ما خلال اليوم. ومع ذلك ، مع استمرار الكثير من الإنتاج ، فإن فارق سيباستياو هو الحصاد اليدوي ، وهي تقنية تسمى derriça ، بالإضافة إلى المناخ الملائم لزراعة الحبوب.

بفضل جبال Serra da Mantiqueira ، يمكن لهذا المنتج الصغير الحصاد متأخرًا ، مما يحافظ على الفاصوليا الناضجة لفترة أطول على الأغصان. قد يبدو هذا مجرد تفصيل إضافي واحد ، ولكنه ما يجعله يستخدم بشكل أفضل حصاده وتعتبر قهوته مميزة جدًا.

تعتبر القهوة الأكثر طبيعية. السعر في العالم ، حقق سيباستياو أعلى درجة تم الحصول عليها على الإطلاق في المسابقات حول العالم: 95.18 ، بمقياس يصل إلى 100. السمات الرئيسية لمنتجه هي الحموضة والحلاوة والجسم ، لدرجة أن واحدة فقط من A 60 تم بيع كيس كيلوغرام من هذه القهوة مقابل 9800 ريال برازيلي لستاربكس في الولايات المتحدة ، أكبر سلسلة مقاهي في العالم. بالفعلهل تناولت قهوتك اليوم؟