আপুনি কেতিয়াবা নিজকে ৰঙৰ উৎপত্তিৰ বিষয়ে সুধিবলৈ ৰৈছেনে? ইয়াৰে বহুতৰে উত্তৰ মাত্ৰ এটাই: উদ্ভিদবিজ্ঞান । কলেজৰ সময়ছোৱাতে গৱেষক আৰু অধ্যাপক কিৰি মিয়াজাকি ই প্ৰাকৃতিক ৰং ৰ প্ৰতি চকু জাগ্ৰত কৰিছিল, আধুনিক পৃথিৱীত হেৰাই যাবলৈ আৰম্ভ কৰা এটা প্ৰাচীন পৰম্পৰাক উদ্ধাৰ কৰিছিল। শস্যৰ বিপৰীতে গৈ ব্ৰাজিলিয়ানগৰাকীয়ে জাপানী নীলা , নীলা নীলা ৰঙৰ জন্ম দিয়া উদ্ভিদ খেতি কৰে, যাৰ ফলত তেওঁৰ আলমাৰীত জিন্সৰ বাবে বিভিন্ন ধৰণৰ শ্বেড পোৱা যায় .

O শাক-পাচলিৰ উৎপত্তিৰ ৰং সহস্ৰাব্দৰ ইতিহাস আছে, যি বিভিন্ন দেশত বিয়পি পৰে আৰু ফলস্বৰূপে ইয়াৰ নিষ্কাশন পদ্ধতি বেলেগ বেলেগ। বিশেষকৈ এছিয়াত নীলা নামৰ জীৱৰ সৰু কলিটোৱে নতুন ভূমিকা লাভ কৰিছিল, ৰঙী পদাৰ্থ হিচাপে, পৃথিৱীৰ আন আন ঠাইলৈও বিস্তাৰিত হৈছিল। আফ্ৰিকা আৰু দক্ষিণ আমেৰিকাতো প্ৰজাতি আছে, য'ত ব্ৰাজিলৰ স্থানীয় তিনিটা , যিয়ে অধ্যয়ন, খেতি আৰু ৰপ্তানিৰ উৎস হিচাপে কাম কৰে।

যেতিয়া আমি জাপানৰ কথা কওঁ, তেতিয়া আমি লগে লগে ৰঙা ৰংটো মনত পেলাওঁ, যে... দেশৰ পতাকা ছপা কৰে আৰু ইয়াৰ চহকী সংস্কৃতিৰ সৈতে জড়িত বিভিন্ন কথাত উপস্থিত থাকে। কিন্তু যিসকলে ইতিমধ্যে ইয়াৰ ডাঙৰ চহৰবোৰত ভৰি দিছে, তেওঁলোকৰ বাবে লক্ষ্য কৰক নীলা ৰঙৰ দৃশ্যটো চুৰি কৰা, আনকি টকিঅ’ত ভিত্তি কৰি অনুষ্ঠিত হোৱা ২০২০ চনৰ অলিম্পিক গেমছৰ অফিচিয়েল ল’গ’তো দেখা দিয়া, আৰু জাপানী ফুটবল দলৰ ইউনিফৰ্মত, মৰমেৰে কোৱা হয় “ <১>চামুৰাইনীলা “।

মুৰোমাচি যুগত (১৩৩৮–১৫৭৩) তাত ৰঞ্জক পদাৰ্থৰ আবিৰ্ভাৱ হৈছিল, যিয়ে কাপোৰৰ নতুন সূক্ষ্মতা আনিছিল, ইডো ( ১৬০৩–১৮৬৮), দেশখনৰ বাবে সোণালী যুগ বুলি গণ্য কৰা হৈছিল, য’ত সংস্কৃতি উতলি উঠিছিল আৰু শান্তিৰ ৰাজত্ব হৈছিল। একে সময়তে ৰেচম ব্যৱহাৰত নিষেধাজ্ঞা আৰোপ কৰি কপাহৰ ব্যৱহাৰ অধিক হ’বলৈ ধৰিলে। সেইখিনিতে নীলা ৰঙৰ কথা আহি পৰে, আঁহক ৰং কৰিব পৰা একমাত্ৰ ৰং ।

বহু বছৰ ধৰি বস্ত্ৰ উদ্যোগত বিশেষকৈ উল নিৰ্মাণত নীলা আছিল প্ৰিয় প্ৰাকৃতিক ৰং। কিন্তু, সফলতাৰ পিছত, উদ্যোগটোৰ উত্থানৰ দ্বাৰা চিহ্নিত হোৱা অৱনতি ঘটিল। ১৮০৫ চনৰ পৰা ১৯০৫ চনৰ ভিতৰত জাৰ্মানীত ৰাসায়নিক প্ৰক্ৰিয়াৰ জৰিয়তে লাভ কৰা কৃত্ৰিম নীলা বিকশিত কৰা হয়, যিটো BASF (Badische Aniline Soda Fabrik) দ্বাৰা বজাৰত মুকলি কৰা হয়। এই তথ্যই বহু কৃষকৰ মনোযোগ সলনি কৰাই নহয়, ভাৰতৰ অৰ্থনীতিও কাৰ্যকৰীভাৱে ধ্বংস কৰি পেলালে , তেতিয়ালৈকে বিশ্বৰ অন্যতম বৃহৎ উৎপাদনকাৰী দেশ।

যদিও এই সংখ্যাই... যথেষ্ট হ্ৰাস পোৱাৰ পিছত কিছুমান ঠাইত (ভাৰত, এল ছালভাডৰ, গুৱেটামালা, দক্ষিণ-পশ্চিম এছিয়া আৰু উত্তৰ-পশ্চিম আফ্ৰিকা) পৰম্পৰা অনুসৰি বা চাহিদাৰ ভিত্তিত শাক-পাচলিৰ নীলাৰ সামান্য উৎপাদন বজাই ৰাখে, লাজ লগা কিন্তু প্ৰতিৰোধী। এই প্ৰজাতিটোৱে পোক-পৰুৱা বিকৃতকাৰী আৰু চাবোনৰ বাবে কেঁচামাল হিচাপেও কাম কৰে, ইয়াৰ এন্টিবেক্টেৰিয়েল গুণৰ সৈতে।

হতাশা এটা বীজ হৈ পৰিল

সকলো যত্ন, সময়আৰু প্ৰাচ্যৰ ধৈৰ্য্য এতিয়াও জাপানীসকলে সংৰক্ষণ কৰি ৰাখিছে। ১৭ বছৰ বয়সত কিৰি অনিচ্ছা সত্ত্বেও পৰিয়ালৰ সৈতে জাপানলৈ গুচি যায়। <৯>“মই যাব বিচৰা নাছিলো, কলেজ আৰম্ভ কৰি আছিলো আৰু আনকি মোৰ ওবাটিয়ান (আইতা)ৰ লগত থাকিবলৈও কৈছিলো। মোৰ দেউতাই মোক নিদিলে” , তেওঁ হাইপনেছ ক ক’লে, মাইৰিপুৰাৰ নিজৰ ঘৰত। “মই সদায় পঢ়া-শুনা কৰি ভাল পাইছিলোঁ আৰু তালৈ গ’লে মই তেনেকুৱা কৰিব নোৱাৰিলোঁ, এই প্ৰাচ্য সংস্কৃতিৰ সুবিধা লাভ কৰিব নোৱাৰিলোঁ কাৰণ মই ভাষাটো ক’ব নোৱাৰো আৰু সেয়েহে মই স্কুলত পঢ়িব নোৱাৰিলোঁ”<১০>.

ঘৰৰ পৰা আঁতৰত নাই, বাট আছিল কাম কৰা। তাই ইলেক্ট্ৰনিকছ কাৰখানাৰ প্ৰডাকচন লাইনত চাকৰি পাইছিল, য’ত তাই দিনটোত ১৪ ঘণ্টালৈকে কাম কৰিছিল, <৯>“পুঁজিবাদী ব্যৱস্থাৰ যিকোনো ভাল শ্ৰমিকৰ দৰে”<১০>, তাই আঙুলিয়াই দিছিল। দৰমহাৰ কিছু অংশ লৈ জাপানৰ চহৰবোৰ অন্বেষণ কৰাৰ পিছতো কিৰীয়ে নিস্তেজ ৰুটিন আৰু শ্ৰেণীকোঠাৰ পৰা আঁতৰত হতাশ হৈ পৰিছিল । “ ভ্ৰমণ মোৰ পলায়ন আছিল, কিন্তু তথাপিও দেশৰ সৈতে মোৰ এক অতি অদ্ভুত সম্পৰ্ক আছিল। উভতি আহোঁতে ক’লোঁ যে মোৰ ভাল নালাগে, মোৰ ভাল স্মৃতি নাই সেই তিনি বছৰৰ ভিতৰত। বৰ কষ্টদায়ক আৰু আঘাতজনক আছিল, কিন্তু মই ভাবো যে আমি জীৱনত যিমানখিনিৰ মাজেৰে পাৰ হৈ যাওঁ, সেইবোৰ অসাৰ নহয়” ।

আচলতে নহয়। সময় পাৰ হৈ গ’ল, কিৰি উদ্দেশ্য বিচাৰি উলিয়াবলৈ চেষ্টা কৰি ব্ৰাজিললৈ উভতি আহিল। ফেশ্বন ফেকাল্টীত প্ৰৱেশ কৰি তাই বুজিবলৈ সক্ষম হ’ল যে জাপানে তাইৰ ভাগ্যৰ বাবে কি ৰাখিব পাৰে। এটা বস্ত্ৰ পৃষ্ঠৰ শ্ৰেণীতজাপানী শিক্ষক মিটিকো কোডাইৰা ৰ সৈতে ২০১৪ চনৰ মাজভাগত ৰং কৰাৰ প্ৰাকৃতিক পদ্ধতিৰ বিষয়ে সুধিলে আৰু উত্তৰ পালে: “কেশৰেৰে চেষ্টা কৰক” ।

তাত আছে পৰীক্ষা-নিৰীক্ষাৰ বাবে আৰম্ভণি দিয়া হৈছিল। <৯>“তাইয়েই মোৰ চকু মেলি মোৰ আগ্ৰহ জগাই তুলিছিল”<১০>, তেওঁ মনত পেলাইছে। <৯>“মজাৰ কথা যে মোৰ প্ৰথম ৰং কৰা পৰীক্ষাটো আছিল ১২ বছৰ বয়সত, ৰাসায়নিক বস্তুৰে। মাক বিয়া কৰাবলৈ দেউতাই পিন্ধা চাৰ্টটো ৰং কৰিলোঁ আৰু বিভিন্ন দুৰ্যোগৰ মাজত কেৱল পৰিয়ালৰ বাবে কাপোৰ ৰং কৰিলোঁ । যদিও সেয়া মোৰ সদায় ভাল লগা বস্তু আছিল, সেই মুহূৰ্তলৈকে এই সকলোবোৰ মোৰ চখ হিচাপে আছিল আৰু পেছাদাৰী কিবা এটা হিচাপে নাছিল” .

পিছলৈ ঘূৰি নোযোৱাকৈয়ে কিৰীয়ে অৱশেষত নিজৰ মাজত আৰু ৰংবোৰৰ মাজত ডুব গৈ আছিল সেই প্ৰকৃতিৰ পৰা। তেওঁ ষ্টাইলিষ্ট ফ্লেভিয়া আৰানহা ৰ সৈতে নিজৰ জ্ঞান বৃদ্ধি কৰিছিল, যিটো জৈৱিক শ্বেডিঙৰ এটা উল্লেখ। “ তাইয়েই মোক নীলা ৰ লগত চিনাকি কৰাই দিছিল। তাইৰ ষ্টুডিঅ’ত সকলো পাঠ্যক্ৰম লৈ শেহতীয়াকৈ শিক্ষক হিচাপে ঘূৰি অহাৰ গৌৰৱ লাভ কৰিলোঁ। ই এটা চক্ৰ বন্ধ কৰাৰ দৰেই আছিল, অতি আৱেগিক।’

তাৰ পিছত গৱেষকগৰাকীয়ে জাপানলৈ উভতি আহিছিল, ২০১৬ চনত, পৰম্পৰাগতভাৱে উদ্ভিদৰ সৈতে জড়িত চহৰ টোকুছিমাৰ এখন ফাৰ্মত নীলা খেতিৰ বিষয়ে অধিক অধ্যয়ন কৰিবলৈ। ৩০ দিন ভনীয়েকৰ ঘৰত থাকি পানীৰ পৰা ওলাই অহা মাছ যেন নালাগিল। “আনকি মই ভাষাটো মনত পেলাইছিলো, আনকি ১০ বছৰ ব্যৱহাৰ নকৰাৰ পিছতো”, , তেওঁ কয়।

এই গোটেই প্ৰক্ৰিয়াটোৰ ফলত কেৱল তেওঁৰ ৰং কৰা নীলাটোৱেই নহয়দিন, কিন্তু “পূৰ্বপুৰুষৰ সৈতে শান্তিৰ বান্ধোনত” , যিদৰে তাই নিজেই বৰ্ণনা কৰিছে। পাঠ্যক্ৰম সম্পূৰ্ণ কৰাৰ কাম (টিচিচি) এখন কাব্যিক তথ্যচিত্ৰলৈ পৰিণত হয়, “নিড়ৰ সৈতে প্ৰাকৃতিক ৰং কৰা: অংকুৰণৰ পৰা নীলা ৰং নিষ্কাশনলৈকে“, কাৰ্যবাহী পৰিচালনা আমাণ্ডা কুৱেষ্টা আৰু ফটোগ্ৰাফী পৰিচালনা ক্লাৰা জামিথে .

বীজৰ পৰা নীলা নীলালৈ

তেতিয়াৰ পৰাই কিৰিয়ে সম্পূৰ্ণ নিষ্কাশন পদ্ধতি কৰিবলৈ সাজু অনুভৱ কৰিছিল, নীলাৰ বীজৰ পৰা নীলা নীলা ৰংলৈ আৰু... ইয়াৰ বিভিন্ন সূক্ষ্মতা , যিহেতু এটা কেতিয়াও আনটোৰ সৈতে একে নহ'ব। শেষত তেওঁ জাপানীজ কৌশল Aizomê বাছি লৈছিল, যিটো ব্ৰাজিলত অভূতপূৰ্ব, কিয়নো প্ৰাকৃতিক ৰং ব্যৱহাৰ কৰা কোনো ফাৰ্ম বা উদ্যোগ নাই, মাত্ৰ সৰু ব্ৰেণ্ডহে। সম্পূৰ্ণ নিৰাপদ আৰু পৰিৱেশ অনুকূল, আচলতে ই এক প্ৰাচ্যৰ ধৈৰ্য্য: ৰঞ্জক পদাৰ্থ লাভ কৰিবলৈ ৩৬৫ দিন লাগে ।

এই প্ৰক্ৰিয়াত আপুনি পাতবোৰ পচন সাৰ কৰি দিয়ে। চপোৱাৰ পিছত তেওঁ শুকুৱাবলৈ বাহিৰত ৰাখে আৰু তাৰ পিছত ১২০ দিনৰ কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াৰ মাজেৰে পাৰ হয়, যাৰ ফলত মাটিৰ দৰে বল এটা ওলায়। এই জৈৱিক পদাৰ্থটোক সুকুমো বোলা হয়, যিটো হ’ব ৰং কৰা মিশ্ৰণটো বনাবলৈ সাজু কিম্বন কৰা নীলা। তাৰ পিছত আপুনি এনে এটা সূত্ৰ কাৰ্যকৰী কৰে যিয়ে নীলা ৰংটো দিয়ে। ধুনীয়া বস্তু!

পাত্ৰত নীলা ৩০ দিনলৈকে কিম্বন কৰিব পাৰি , লগতে ঘেঁহুৰ কুহুম, চেকে,গছৰ ছাই আৰু হাইড্ৰেটেড চূণ ৰেচিপিত আছে। মিশ্ৰণটো কমি যোৱালৈকে প্ৰতিদিনে লৰাই থাকিব লাগিব। প্ৰতিটো অভিজ্ঞতাৰ লগে লগে বীজৰ পৰা খেতি কৰা সকলৰ চকুত জিলিকিবলৈ নীলা ৰঙৰ এক সুকীয়া ছাঁৰ জন্ম হয়। “আইজিৰো” হৈছে আটাইতকৈ পাতল নীলা, বগাৰ ওচৰত; “noukon” নেভি ব্লু, সকলোতকৈ গাঢ়।

অবিৰত অনুসন্ধানত তাই ৰ ভিতৰৰ অংশত কেইবাটাও পৰীক্ষা কৰিছিল ছাও পাউলোৱে বহুত পেৰেংগুৰ মাজেৰে পাৰ হৈছিল আৰু সেই সময়ত ৰাজধানীলৈ উভতি আহি পিছফালৰ চোতালত ফুলদানিত ৰোপণ কৰাৰ সিদ্ধান্ত লৈছিল। জাপানীজ নীলা বীজবোৰ অংকুৰিত হ’বলৈ ছমাহ সময় লাগিছিল। “ ইয়াত আমাৰ মাটি বেলেগ বেলেগ আৰু জলবায়ুৰ অৱস্থা বেলেগ। ছবিখন ডেলিভাৰী কৰাৰ পিছত মই দেখিলোঁ যে মোক গ্ৰাম্য অঞ্চলত থকাৰ প্ৰয়োজন, কাৰণ চহৰখনত থাকি মোৰ কেতিয়াও বৃহৎ প্ৰডাকচন থাকিব নোৱাৰিম”<১০>, তেওঁ বৰ্তমানৰ বাসগৃহত, মাইৰিপোৰাত কয়। “মোৰ কোনো এগ্ৰ’নমি ৰেপাৰ্টৰী নাই, গতিকে মোক শিকাব পৰা এজনক বিচাৰিছো” .

আৰু শিক্ষণবোৰ বন্ধ নহয়। কিৰিয়ে প্ৰকাশ কৰিলে যে তাই এতিয়াও সুকুমো পদ্ধতিৰে ৰংটো পাব পৰা নাই । আজিলৈকে চাৰিটা চেষ্টা কৰা হৈছে। “যদিও আপুনি প্ৰক্ৰিয়াটো জানে আৰু ৰেচিপিটো সহজ, তথাপিও আপুনি কথাটো হেৰুৱাব পাৰে। যেতিয়া ই পচি যায় আৰু মই দেখিছোঁ যে ই কাম কৰা নাছিল, তেতিয়া মই কান্দি উঠো। মই চেষ্টা কৰি থাকোঁ, পঢ়া-শুনা কৰি থাকোঁ, মমবাতি জ্বলাই থাকোঁ...” , তেওঁ ধেমালি কৰিলে।

তেওঁ আগবঢ়োৱা ক্লাছবোৰৰ বাবে তেওঁ আমদানিকৃত নীলা পাউদাৰ বা পেষ্টক ভিত্তি হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰে, কিয়নো ইতিমধ্যে আধা হৈ গৈছেৰং লাভ কৰিবলৈ লোৱা পথ। নীলা পানী কিম্বন হোৱাৰ বাবে পেলাই দিয়াৰ প্ৰয়োজন নাই, ই এটা জীৱিত জীৱ হৈয়েই থাকে, কেফিৰৰ দৰেই। <৯>“উচ্চ পি এইচৰ বাবে ই পচি নাযায়। গতিকে টুকুৰাটো ৰং কৰাৰ পিছত তৰলখিনি পেলাই দিব নালাগে। কিন্তু জাপানীজ নীলাক পুনৰুজ্জীৱিত কৰাটো আন এক প্ৰক্ৰিয়া” , কিৰীয়ে বুজাই দিলে।

কিন্তু তেতিয়া আপুনি নিজকে সুধিব: কি যিয়েই নহওক এই সকলোবোৰৰ সৈতে তাই কি বিচাৰে? ব্ৰেণ্ড প্ৰতিষ্ঠা কৰাটো তেওঁৰ পৰিকল্পনাৰ পৰা বহু দূৰত। কথা-বতৰাৰ সময়ত কিৰীয়ে বজাৰৰ চকুৰ বহু ওপৰলৈ যোৱা এটা সত্যৰ ওপৰত আলোকপাত কৰিলে: নীলাৰ খেতি প্ৰজন্মৰ পৰা প্ৰজন্মলৈ আগবঢ়াই নিয়াৰ গুৰুত্ব । <৯>“ঐতিহাসিকভাৱে নীলা ৰঙৰ যাদুকৰী প্ৰক্ৰিয়াটোৱে নিজকে প্ৰকাশ কৰাৰ বাবেই সদায় বহুতো মিথ আৰু কিংবদন্তি আহিছে। যিসকলে কৰিছিল, তেওঁলোকে গোপন কৰি ৰাখিছিল। সেইবাবেই আজিও তথ্য লাভ কৰাটো যথেষ্ট জটিল। শ্বেয়াৰ কৰা মানুহ কম আৰু মই নিবিচাৰো এই জ্ঞান মোৰ লগত মৰি যাওক “ ।

যদিও তাই ব্যৱসায়িক ক্ষেত্ৰখনত প্ৰৱেশ কৰিব নিবিচাৰে, তথাপিও... গৱেষকে সমগ্ৰ প্ৰক্ৰিয়াটোত বহনক্ষম এটা চক্ৰ বন্ধ কৰি ধাৰণাটো আগবঢ়াই নিয়াৰ ওপৰত জোৰ দিয়ে। উদাহৰণস্বৰূপে, নীলা হৈছে একমাত্ৰ প্ৰাকৃতিক ৰং যিয়ে কৃত্ৰিম কাপোৰৰ বাবে কাম কৰে। কিন্তু কিৰিৰ বাবে এই কামত ব্যৱহাৰ কৰাটো যুক্তিসংগত নহ’ব। <৯>“বহনক্ষমতা এটা বিশাল শৃংখল। গোটেই প্ৰক্ৰিয়াটো জৈৱিক হোৱাটো কি ভাল, যদি চূড়ান্ত উৎপাদনটো হয়প্লাষ্টিক? এই টুকুৰাটো ইয়াৰ পিছত ক’লৈ যায়? কাৰণ ই জৈৱ-বিঘ্নিত নহয়। কোম্পানী এটা থকা, প্ৰাকৃতিক ৰঞ্জক পদাৰ্থৰে ৰং কৰা আৰু মোৰ কৰ্মচাৰীজনক কম দৰমহা পোৱাৰ কোনো লাভ নাই। এইটো বহনক্ষম নহয়। কাৰোবাক অত্যাচাৰ কৰা হ’ব। মোৰ মোৰ দোষ আছে, কিন্তু মই বহনক্ষম হ’বলৈ যৎপৰোনাস্তি চেষ্টা কৰো। মই ভালকৈ শুই ভাল পাওঁ!” .

আৰু যদি আমি সপোন দেখাটো টোপনিৰ কথা, তেন্তে কিৰীয়ে নিশ্চয় নিজৰ চিন্তাত এই গোটেই যাত্ৰাৰ উদ্দেশ্য পূৰণ কৰাৰ ইচ্ছাক লালন-পালন কৰি থাকে: সেউজীয়া ৰোপণ কৰি চপোৱা জাপানৰ পৰা অহা ৰহস্যময় নীলা।