বিষয়বস্তুৰ তালিকা
গৰম, বৰফযুক্ত, গাখীৰ, চকলেট বা ক্ৰীমৰ সৈতে। যিয়েই নহওক, কফি পৃথিৱীৰ ভিতৰতে আটাইতকৈ বেছি খোৱা পানীয়ৰ ভিতৰত অন্যতম। এই শস্যসমূহৰ বিশ্বব্যাপী উৎপাদনৰ এক তৃতীয়াংশৰ বাবে ব্ৰাজিল দায়বদ্ধ, বজাৰৰ শ্ৰেষ্ঠ প্ৰস্তুতকাৰীসকলক ৭৫% পৰ্যন্ত কেঁচামাল যোগান ধৰে। কিন্তু তেওঁ অকলশৰীয়া নহয়। আন দেশবোৰো আঁতৰত থাকে, অতি সোৱাদযুক্ত জাত উৎপাদন কৰে যিবোৰ পানীয়ৰ মহান ৰসিকসকলে চিনি পায়।
সেই কথা মনত ৰাখি আমি বিশ্বৰ কিছুমান শ্ৰেষ্ঠ কফিৰ তালিকা এখন যুগুত কৰিছো — ব্ৰাজিলৰ কফিৰ উপৰিও অৱশ্যেই!
– বিশ্বৰ শ্ৰেষ্ঠ কফি ব্ৰাজিলৰ আৰু মিনাছ গেৰাইছৰ পৰা
কোপি লুৱাক – ইণ্ডোনেছিয়া
কোপি লুৱাক বীন।
পৃথিৱীৰ অন্যতম দামী কফি কোপি লুৱাক সুগন্ধি আৰু টেক্সচাৰ দুয়োটাতে লঘু। ইয়াৰ মিঠা ৰঙা ফলৰ সোৱাদ আৰু অলপ তিতা থাকে। কিন্তু আচলতে যিটো কথাই আঁতৰি যায় সেয়া হ’ল ইয়াক উলিওৱাৰ ধৰণ: পোনপটীয়াকৈ দক্ষিণ-পূব এছিয়াৰ স্থানীয় স্তন্যপায়ী চিভেটৰ মলৰ পৰা। এই প্ৰাণীটোৱে কফিৰ বীন খায় আৰু পাচন প্ৰক্ৰিয়াৰ সময়ত ইয়াক মসৃণ কৰি তোলে, প্ৰায় কোনো এচিডিটি নাথাকে। খালী কৰাৰ পিছত শস্যবোৰ সংগ্ৰহ কৰি কোপি লুৱাক জন্ম দিয়ে।
– বিশ্বৰ অন্যতম দামী প্ৰজাতিৰ কফি চৰাইৰ মলৰে তৈয়াৰ কৰা হয়
হাতিদাঁতৰ ক’লা কফি – থাইলেণ্ড
হাতখীৰ কফি ৰোষ্ট কৰি পিহি ক'লা।
কফি হাতিদাঁতৰ ক'লা (বা হাতীদাঁত ক'লা, ইংৰাজীত) টোকা থাকেমাটিৰ, টেঙা, ক’ক’, চকলেট আৰু আনকি ৰঙা চেৰীও। কোপি লুৱাকৰ দৰে ইয়াৰ উৎপত্তিও আটাইতকৈ গতানুগতিক নহয়। উত্তৰ থাইলেণ্ডত হাতীয়ে কফিৰ ফল খাই কফিৰ প্ৰটিন বিপাকীয় ক্ৰিয়া কৰি আন ফলৰ পৰা ইয়াক সোৱাদ প্ৰদান কৰে। মলত পেলাই দিয়াৰ পিছত শস্যবোৰ ৰ’দত পোৰা হৈ ক’লা হাতীদাঁত হৈ পৰে।
See_also: Visagismo: আপোনাৰ আৰু আপোনাৰ ব্যক্তিত্বৰ সৈতে মিল থকাকৈ আপোনাৰ চুলিৰ ডিজাইন ব্যৱহাৰ কৰাএই কফিক আৰু অধিক ব্যয়বহুল আৰু একচেটিয়া কৰি তোলা কথাটো হ’ল ইয়াৰ উৎপাদন কম: বছৰি মাত্ৰ ৫০ কিলোগ্ৰামহে উৎপাদন হয়। কথাটো হ’ল ইয়াৰ পৰা মাত্ৰ এক কিলোগ্ৰাম বনাবলৈ প্ৰায় ১০ হাজাৰ শস্য সংগ্ৰহ কৰিব লাগিব।
– স্বাস্থ্যৰ ক্ষতি নকৰাকৈ দিনটোত কিমান কাপ কফি খাব পাৰে
Hacienda La Esmeralda – Panama
Hacienda La coffee
অতি শক্তিশালী সুগন্ধি বৈশিষ্ট্যৰ সৈতে, Hacienda La Esmeralda কফি চপোৱাৰ ঠিক পিছতেই প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰা হয় যাতে অবাঞ্চিত কিম্বন এৰাই চলিব পাৰি। ই শুকান আৰু মিঠা আৰু এচিডিটিৰ ক্ষেত্ৰত ভালদৰে ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰে। ইয়াৰ অধিক চাইট্ৰিক আৰু ফলৰ সোৱাদ, ফুলৰ টোনৰ সৈতে, ইয়াকো প্ৰায়ে বিশ্বৰ শ্ৰেষ্ঠ ৱাইনৰ সৈতে তুলনা কৰা হয়।
– কফি: 3 বস্তু যে পানীয় আপোনাৰ সেৱনত বৈপ্লৱিক পৰিৱৰ্তন আনিব
Café de Santa Helena – Santa Helena
Café da Ilha de Santa Helena roasted.
See_also: বাৰ্ঘাইন: বিশ্বৰ অন্যতম শ্ৰেষ্ঠ ক্লাব বুলি গণ্য কৰা এই ক্লাবটোত সোমাবলৈ ইমান কঠিন কিয়Santa Helena ৰ পৰা কফিৰ নামকৰণ কৰা হৈছে যিটো দ্বীপত ইয়াক উৎপাদন কৰা হয়, আটলাণ্টিক মহাসাগৰত অৱস্থিত আৰু ইয়াৰ অতি ওচৰত...আফ্ৰিকা মহাদেশ। ই পৰিশোধিত আৰু আচৰিত বুলি জনা যায়। ইয়াৰ ছাইট্ৰাছৰ সোৱাদ আছে, চকলেট আৰু ৱাইনৰ আভাস আছে।
ব্লু মাউণ্টেন কফি – জামাইকা
ব্লু মাউণ্টেন কফি বিন।
জামাইকাৰ পূব ৰেঞ্জত উৎপাদিত, ৰ পৰা কফি মন্টানা আজুল আনবোৰতকৈ সোৱাদৰ বাবে পৃথক। ই মসৃণ আৰু মিঠা, তিতা একো নাথাকে। ইয়াৰ উৎপাদন স্থানীয় আৰু সমুদ্ৰপৃষ্ঠৰ পৰা প্ৰায় ৫৫০০ মিটাৰ উচ্চতাত হয়।