Хуткаварка , безумоўна, адзін з самых страшных кухонных прыладаў. Практычны, ён паскарае падрыхтоўку некалькіх страў, але нават пры гэтым ёсць тыя, хто не адважваецца яго выкарыстоўваць. Прычына зразумелая, бо выпадкі няшчасных выпадкаў з выбухам рондаляў і захопам з сабой часткі кухні даволі частыя. Толькі ў траўні прынамсі 4 з іх адбыліся ў Федэральнай акрузе.

Адзін з апошніх рэкордаў адбыўся ў горадзе-спадарожніку Сеіландыя, прыкладна ў 30 кіламетрах ад цэнтра Бразіліа. У дадатак да разбурэння рэстарана, выбух хуткаваркі забраў жыццё 32-гадовай кухаркі Джадэ ду Карму Пас Габрыэль.

Хуткаварка выбухае і трапляе на кухню; мы падзяляем парады па бяспечным выкарыстанні посуду

Парады па выкарыстанні хуткаваркі

Пашук Agência Brasil, Нацыянальны інстытут метралогіі, якасці і тэхналогій (Inmetro ) , падкрэсліў, што першай парадай бяспекі для хуткаварак з'яўляецца наяўнасць знака адпаведнасці Inmetro.

«Сертыфікацыя хуткаварак з'яўляецца абавязковай. Без ідэнтыфікацыйнай пячаткі, не купляйце. Гэта сведчыць аб тым, што прадукт прайшоў праверку з пункту гледжання патрабаванняў бяспекі, напрыклад, колькасці вады», — сказаў ён. У ідэале посуд трэба купляць у тым месцы, дзе выстаўляюць рахунак-фактуру і дазваляюць замяніць яго ў выпадку дэфекту.

– Даведайцеся, чаму ніколі не варта мыць патэльнюгарачай у халоднай вадзе

Пры выкарыстанні рондаля трэба таксама звярнуць увагу на клапан са штыфтам. Перапоўненая хуткаварка можа закаркаваць гэтую ахоўную прыладу і нават выклікаць выбух.

Па словах спецыялістаў, з якімі кансультавалася Agência Brasil, клапан быў распрацаваны для выпуску пары, таму, калі хуткаварка перастае працаваць падчас выкарыстання, гэта характэрнае шыпенне , можа сведчыць аб перашкодах. У такім выпадку рэкамендацыя - неадкладна выключыць агонь. Затым з дапамогай відэльцы або лыжкі трэба зрабіць рух уверх клапанам, каб пар, які знаходзіцца ўнутры рондаля, выйшаў. Гэты апошні манеўр ніколі не павінен прымяняцца, калі пліта працуе нармальна і калі мэта складаецца ў тым, каб проста паскорыць скід ціску.

Яшчэ адной прыкметай праблемы з'яўляецца выхад пары праз круглую вобласць, дзе знаходзіцца гума. . Гэта азначае, што ўшчыльняльнік пашкоджаны і гуму трэба замяніць. "Калі ёсць неабходнасць замяніць якую-небудзь дэталь, заўсёды шукайце арыгінальныя дэталі ў прадстаўнікоў, упаўнаважаных вытворцам", - папярэджвае Inmetro.

—Дзіця, якое апынулася ў пастцы хуткаваркі, прыйшлося выратаваць пажарным

Пры выкарыстанні рондаляў гэтага тыпу, як толькі з іх пачне вылучацца пар, агонь трэба паменшыць, таму што калі вада ўнутры ўжо кіпіць, моцнае полымя не зменіць тэмпературузнутры.

Капітан Паўлу Хорхе, супрацоўнік службы грамадскай інфармацыі Федэральнай акруговай пажарнай службы, дадае, што гэтыя рондалі нельга адчыняць, пакуль ціск не будзе вызвалены. Вайскоўцы адзначаюць, што гэтай распаўсюджанай практыкі сярод кухараў нельга рабіць.

«Ніколі не стаўце гэтыя рондалі пад вадаправодную ваду, каб паскорыць выхад пары», — папярэджвае ён. Паўло Хорхе памятае, што хуткаварка не можа быць цалкам напоўнена: прынамсі 1/3 яе павінна быць пустой, каб ціск нарастаў.