সুচিপত্র
প্রেশার কুকার অবশ্যই রান্নাঘরের সবচেয়ে ভয়ঙ্কর পাত্রগুলির মধ্যে একটি। ব্যবহারিক, এটি বেশ কয়েকটি খাবারের প্রস্তুতির গতি বাড়ায়, তবে তা সত্ত্বেও, এমন কিছু লোক রয়েছে যারা এটি ব্যবহার করার সাহস করে না। কারণটি বোধগম্য, কারণ প্যান বিস্ফোরিত হওয়া এবং তাদের সাথে রান্নাঘরের কিছু অংশ নিয়ে দুর্ঘটনার ঘটনাগুলি মোটামুটি সাধারণ। শুধুমাত্র মে মাসে, তাদের মধ্যে অন্তত 4টি ফেডারেল ডিস্ট্রিক্টে সংঘটিত হয়েছিল৷
শেষ রেকর্ডগুলির মধ্যে একটি হয়েছিল ব্রাসিলিয়ার কেন্দ্র থেকে প্রায় 30 কিলোমিটার দূরে স্যাটেলাইট শহর সিলান্ডিয়াতে৷ রেস্তোরাঁর ধ্বংসের পাশাপাশি, প্রেসার কুকারের বিস্ফোরণে 32 বছর বয়সী বাবুর্চি জেড ডো কারমো পাজ গ্যাব্রিয়েলের প্রাণ গেছে।
প্রেশার কুকার বিস্ফোরিত হয় এবং রান্নাঘরে শেষ হয়; আমরা পাত্রের নিরাপদ ব্যবহারের জন্য আলাদা টিপস দিই
প্রেশার কুকার ব্যবহারের জন্য টিপস
এজেনসিয়া ব্রাসিল, ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ মেট্রোলজি, কোয়ালিটি অ্যান্ড টেকনোলজি (ইনমেট্রো) দ্বারা চাওয়া হয়েছে ) , হাইলাইট করেছেন যে প্রেসার কুকারগুলির জন্য প্রথম নিরাপত্তা টিপ হল ইনমেট্রো সিল অব কনফার্মিটির উপস্থিতি৷
আরো দেখুন: ছবির সিরিজে শহরের মাঝখানে মহিলাদের টপলেস দেখানো হয়েছে"প্রেশার কুকারগুলির জন্য সার্টিফিকেশন বাধ্যতামূলক৷ সীল সনাক্ত না, কিনবেন না. এটি একটি ইঙ্গিত যে পণ্যটি সুরক্ষা প্রয়োজনীয়তার পরিপ্রেক্ষিতে পরীক্ষা করা হয়েছে, যেমন জলের পরিমাণ, "তিনি বলেছিলেন। আদর্শভাবে, পাত্রটি এমন একটি জায়গা থেকে কেনা উচিত যা একটি চালান সরবরাহ করে এবং ত্রুটির ক্ষেত্রে প্রতিস্থাপনের অনুমতি দেয়।
–জানুন কেন আপনার কখনই প্যান ধোয়া উচিত নয়ঠান্ডা জলে গরম
প্যান ব্যবহার করার সময়, একটি আইটেম যেটিও পর্যবেক্ষণ করা উচিত তা হল পিন সহ ভালভ৷ একটি অতিরিক্ত ভরাট প্রেসার কুকার এই সুরক্ষা ডিভাইসটিকে আটকে রাখতে পারে এবং এমনকি একটি বিস্ফোরণ ঘটাতে পারে৷
আরো দেখুন: ‘এটা যেভাবে শুরু হয়’: বেস্টসেলারের ধারাবাহিকতা কলিন হুভারের ‘এভাবেই শেষ হয়’ ব্রাজিলে মুক্তি পায়; কোথায় কিনতে জানেন!এজেন্সিয়া ব্রাসিলের পরামর্শ অনুযায়ী, ভালভটি বাষ্প ছেড়ে দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল, তাই প্রেসার কুকারটি ব্যবহারের সময় কাজ করা বন্ধ করে দিলে, সেই বৈশিষ্ট্যগত হিস হিস , ইঙ্গিত করতে পারে যে এটি বাধাপ্রাপ্ত হয়েছে। সেক্ষেত্রে নির্দেশনা হল অবিলম্বে আগুন নিভিয়ে দেওয়া। তারপর, একটি কাঁটা বা চামচের সাহায্যে, ভালভ দিয়ে একটি ঊর্ধ্বমুখী নড়াচড়া করতে হবে যাতে প্যানের ভিতরের বাষ্প বেরিয়ে যায়। এই শেষ কৌশলটি কখনই অবলম্বন করা উচিত নয় যদি কুকারটি স্বাভাবিকভাবে কাজ করে এবং যদি উদ্দেশ্যটি কেবলমাত্র চাপ প্রকাশের গতি বাড়ানো হয়।
সমস্যার আরেকটি লক্ষণ হল রাবারটি অবস্থিত বৃত্তাকার অঞ্চলের মধ্য দিয়ে বাষ্পের মুক্তি। . এর মানে হল যে সীল ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে এবং রাবার প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন। "যদি কোনও অংশ প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হয়, সর্বদা প্রস্তুতকারকের দ্বারা অনুমোদিত প্রতিনিধিদের সাথে আসল অংশগুলি সন্ধান করুন", ইনমেট্রো সতর্ক করে৷
—প্রেশার কুকারে আটকে পড়া শিশুটিকে অগ্নিনির্বাপকদের উদ্ধার করতে হয়েছিল<2
এই ধরনের প্যান ব্যবহার করার সময়, এটি বাষ্প নির্গত শুরু হওয়ার সাথে সাথে আগুন কমাতে হবে, কারণ ভিতরের জল যদি ইতিমধ্যে ফুটতে থাকে তবে উচ্চ শিখা তাপমাত্রা পরিবর্তন করবে নাভেতর থেকে।
ফেডারেল ডিস্ট্রিক্ট ফায়ার ডিপার্টমেন্টের পাবলিক ইনফরমেশন অফিসার ক্যাপ্টেন পাওলো জর্জ যোগ করেছেন যে সমস্ত চাপ না হওয়া পর্যন্ত এই প্যানগুলি কখনই খোলা উচিত নয়। সামরিক বাহিনী নোট করেছে যে রান্নার মধ্যে এই সাধারণ অভ্যাসটি করা উচিত নয়৷
"বাষ্প অপসারণ দ্রুত করার জন্য এই প্যানগুলিকে কখনই কলের জলের নীচে রাখবেন না", তিনি সতর্ক করেন৷ পাওলো জর্জ মনে রাখবেন যে একটি প্রেসার কুকার সম্পূর্ণরূপে পূর্ণ করা যায় না: চাপ তৈরির জন্য এটির অন্তত 1/3 অংশ খালি থাকতে হবে।