Grad São Paulo poznat je po beskrajnim i divnim kulinarskim mogućnostima koje nudi svojim stanovnicima i posjetiteljima – ima ponešto za svačiji ukus, a svako ko uživa u arapskoj, japanskoj ili italijanskoj hrani zna da je glavni grad Sao Paulo dom u neke od najboljih restorana u zemlji.

Ovo su možda najpopularnije gastronomske nacionalnosti u gradu, ali nikako nisu jedine – a rast afričkih migracija u Brazil i São Paulo donio je odličan trend: više i bolje Afrički restorani. Znajući to, Guia Negro objavio je listu najboljih objekata za kušanje u gradu Sao Paulu.

Koncentracija u regiji República već je poznata, ali činjenica je da u cijelom gradu postoje odlični restorani sa najrazličitijih frontova kuhinje kontinenta. Okusi jednako spektakularni koliko i neočekivani očekuju nas u gastronomskim iskustvima koja mogu podići naše prehrambene navike i odvesti nas dalje. Zato smo se provozali izborom koji je pripremila web stranica Guia Negro, a ovdje prikazujemo 5 afričkih restorana koje možete posjetiti ili se vratiti i uživati ​​u Sao Paulu.

Biyou'z

Smješten u Republici više od deset godina, Biyou'z je specijalizovan za kamerunsku kuhinju – zemlja porijekla kuhara Melanito Biyouha – ali meni takođe nudihranu iz drugih zemalja na kontinentu. Od ribe, platana, pirinčanih kuglica, govedine i piletine, restoran nudi i vegetarijanske jela. Biyou’z ima dvije jedinice, jednu u Rua Barão de Limeira, 19 u Republici, a drugu u Rua Fernando de Albuquerque, 95, u Consolaçãou, i otvoren je svaki dan od 12:00 do 22:00.

Congolinária

Ispunjen afričkim dizajnom i umjetnošću kao ukrasom, restoran Congolinária, kako samo ime kaže, nudi hrana Republike Kongo kroz veganske kreacije kuhara Pitchoua Luamboa. Šimeji njoki i moqueca od trputca su neke od ukusnih opcija koje se nude na poslednjem spratu prodavnice Fatiado Discos, gde se nalazi Congolinária – na Av. Afonso Bovero, 382, ​​od utorka do subote, od 12:00 do 15:00 i od 19:00 do 22:00, a nedjeljom od 12:00 do 15:00.

Mama Africa La Bonne Bouffe

Jagnjetina, pečena riba, kus-kus, trputac, afrički sokovi i pića nekoliko u pored vegetarijanskih opcija čine kamerunski meni u restoranu Mama Africa La Bonne Bouffe, u okrugu Tatuapé. Potpis je od kuhara Sama, a jela sadrže sastojke kao što su sjemenke bundeve, cijeli kikiriki, crveni pirinač i još mnogo toga. Restoran se nalazi na adresi Rua Cantagalo, 230, otvoren je od utorka do petka, od 12:00 do 22:00, subotom od 12:00 do 22:30 i nedeljom od 12:00 do 16:00.

Le PetitSelo

Bar i restoran Le Petit Village u Republici nisu samo riba, začinjeni umaci, začinjene ćufte ili tipična pića – mjesto je postalo pravo mjesto okupljanja afričkoj zajednici u Sao Paulu, piti, jesti i, petkom i subotom uveče, također plesati. Mjesto je otvoreno od ponedjeljka do subote od 12:00 do 23:00 sata, ali petkom uveče Le Petit Village je otvoren do 05:00.

Mercy Green

Specijaliziran za nigerijsku kuhinju, Mercy Green je dobio ime po svom kuharu i vlasniku i nudi jela kao što su pečeni krompir, fufu (knedle od pirinčanog brašna), jagnjetina sa pikantnim okro sosom i sada poznata supa od ljutih papričica sa mesom i jamom. Na ulazu se nalazi bar sa brazilskim pićima i pićima, na mjestu koje je posebno posjećeno od strane afričke zajednice grada. Mercy Green se nalazi na Av. Rio Branco, 495, u Republici, otvoren je od ponedjeljka do subote, od 11 do 20 sati.