Kuhinja azijskih zemalja često je meta predrasuda zapadnih medija. Međutim, postoje neka jela (u svakom kutku svijeta) koja zaista mogu izazvati neobičnost, ali su važan dio kuhinje mjesta porijekla. A danas ćemo pričati o supi od zmijskog mesa sa celim škorpionom, uobičajenoj poslastici u provinciji Guangdong, na jugu Kine .

Juha od škorpiona sa zmijama i Svinjetina je kantonska poslastica i prodaje se na nekoliko mjesta u gradu Guangzhouu, glavnom gradu provincije Guangzhou

Insekti i pauci bili su dio kineske kuhinje mnogo prije njene nutritivne percepcije koja je porasla na Zapadu.

– Pica na gumi, tjestenina u šolji: čudna hrana servirana na sumnjiv način

Međutim, ova tehnika kuhanja škorpiona nije nimalo uobičajena čak ni za Kineze . Tamo, posebno na sjeveru, ova vrsta hrane se jede pržena potapanjem, poput ražnja i obično se prodaje na ulicama i sajmovima, poput naših grčkih roštilja.

Na jugu se preferiraju pauci kao hrana glavni sastojak ove supe koja u jelu ima svinjsko meso, zmijsko meso, mešavinu začina i celog škorpiona. Iako izgleda toksično, ova vrsta hrane se smatra oblikom čišćenja organizma, odnosno detoksikacijom.

Istorijaova supa datira s početka prošlog milenijuma, kada su zmije bile jedan od glavnih izvora proteina pronađenih u regionu. Od tada se promijenio i ima svoj glavni izvor potrošnje među stanovništvom koje govori kantonski.

– 10 tipičnih namirnica širom svijeta koje treba probati prije nego umrete

Među Kantoncima postoji vjerovanje da ova supa može ublažiti simptome bolesti poput artritisa, poboljšati cirkulaciju i poboljšati zdravlje kože.