Per a tots els temes hi ha una col·lecció de teories de la conspiració, algunes delirants, altres provades, i fins i tot en gastronomia això passa. Una de les llegendes més populars sobre l'alimentació és la que diu que la cirera en almívar s'elabora en realitat amb chaiote tallat en forma de fruita. Es tracta de la famosa “chuchureja”, una recepta estranya que practicarien els fabricants com una manera d'estalviar diners i encara oferir el producte durant tot l'any, fins i tot fora de la temporada de collita de fruites. Però, al cap i a la fi, “chuchureja” és cert o no?

Una porció de cirera en almívar, també coneguda com a cirera marrasquino, o és chaiote?

-La llista contra l'oli d'oliva fals prohibeix la venda de 9 marques per frau

Com sembla, tot i que no totes les cireres en almívar (també conegudes com a cirera al marrasquino) són falses, aquesta La teoria de la conspiració té un gran gra de veritat: com que el chaiote té una textura semblant i gairebé no té sabor –“catching”, per tant, perfectament el gust dels aromatitzants i dels additius en general–, les marques i els establiments utilitzen realment la verdura en lloc de la cirera. , fruita rica en vitamines A i C, calci, potassi i magnesi, antioxidants com el betacarotè, les antocianines i la quercetina. Encara conté poques calories.

La cirera real és una excel·lent font de vitamines i antioxidants amb sabordeliciós

-Les teories de la conspiració més grans de la història dels Mundials

Val la pena recordar que el consum de la famosa “chuchureja”, segons Anvisa, no suposa perills per a la salut del consumidor: tot i així, vendre un producte en comptes d'un altre és un delicte, previst pel Departament de Defensa i Protecció del Consumidor, que pot perjudicar sobretot la butxaca dels qui paguen car la fruita. Però, un cop plantejat el dilema, com es pot saber si una certa cirera marrasquina està feta amb fruita real o amb chaiote?

Una cirera en almívar que decora la part superior d'un batut

-Gel d'alcohol fals: la UFPR prova els productes de forma gratuïta

No hi ha cap antídot infal·lible per distingir la veritat de les notícies falses – o , en aquest cas, aliments falsos –, però alguns senyals ens ajuden a no comprar chaiote per una cirera. A partir de l'època de l'any, ja que la temporada de fruita és entre maig i juliol. Revisar l'envàs, on s'indiquen els ingredients, és una sortida eficaç i, finalment, buscar el grumoll poc visible: si és del tipus amb fosa, per la concavitat on havia d'haver estat abans el fossat.

I. Molta sort en el moment de la recepta per gaudir de les teves properes postres o del teu còctel degudament decorat amb les insospitades boles vermelles.

Una copa de la beguda Tequila Sunrise amb una cirera de guarnició