Puede parecer contradictorio, pero hay una cadena de comida rápida que sirve comida ecológica. Y es sana. Y tiene un menú lleno de opciones veganas y vegetarianas. La cadena estadounidense pionera en comida sana Amy's Kitchen ha lanzado su primera comida rápida que también incluye servicio de entrega .
La novedad se encuentra en la ciudad de Rohnert Park, en el estado de California (EE.UU.), donde también se fundó la empresa en 1987. Todo empezó cuando Amy, la hija del matrimonio Andy e Rachel Berliner nació, y sintieron la necesidad de adoptar un estilo de vida más saludable Ofreciendo a Amy Opciones alimentarias sin OMG La escasez de opciones llevó a la pareja a fundar la empresa, que vende comida vegana y vegetariana, y ofrece opciones sin gluten y sin lácteos.
La mayoría de los productos ecológicos utilizados para la comida rápida proceden de productores locales y convertirse en un menú que sirve hamburguesas, burritos, macarrones con queso, pizzas, patatas fritas, chili, todo ello en diversas variaciones y a un precio muy asequible en comparación con otros productos ecológicos. Una hamburguesa, por ejemplo, cuesta 2,99 dólares.
El restaurante también cuenta con un tejado verde y paneles solares, mesas de madera recuperada e proceso de reciclaje de los utensilios utilizados in situ.
Ver también: Soñar que vuelas: qué significa y cómo interpretarlo correctamenteSobre la demanda de este tipo de alimentos, Andy Berliner comenta: " Cada vez leemos más sobre personas que cultivan sus ingredientes. Evidentemente, queda mucho camino por recorrer y no es fácil cambiar algo tan grande, pero creo que con el tiempo todo irá a mejor, y será más verde y más sano". "Eso es lo que esperamos también.
Todas las imágenes © Cocina de Amy