Jako největší světový producent kávy se nyní mohou Brazilci pyšnit titulem nejlepší kávy na světě. Pohár excelence - hlavní mezinárodní soutěži o kvalitu kávy, byl Sebastião Afonso da Silva, který vlastní farmu v Cristině v jižní části státu Minas Gerais.
V posledních letech se móda gurmánská káva Není divu, že 97 % Brazilců tento nápoj někdy během dne konzumuje. Při tak velké produkci však Sebastião vyniká ruční sklizní, která se nazývá derriça, a samozřejmě také příznivým klimatem pro pěstování obilí.
Viz_také: Série fotografií ukazuje změny v obličeji žen před a po těhotenství
Díky horám v pohoří Serra da Mantiqueira může tento malý pěstitel sklízet kávu později, takže zrna zůstávají na větvích déle zralá. Může se to zdát jako další detail, ale právě díky němu lépe zužitkuje svou úrodu a považuje svou kávu za tak výjimečnou.
Sebastião je považován za nejdražší přírodní kávu na světě a na soutěžích po celém světě získal nejvyšší známku, jakou kdy získal: 95,18 na stupnici do 100. Hlavními vlastnostmi jeho produktu jsou kyselost, sladkost a tělnatost, a to do té míry, že jeden 60kilogramový pytel této kávy se prodal za 9 800 rupií Starbucksu, největšímu řetězci kaváren na světě. Už jste někdy měli jeho kávu?kávu dnes?
