Als größter Kaffeeproduzent der Welt können die Brasilianer nun stolz darauf sein, den Titel des besten Kaffees der Welt zu tragen. Pokal der Exzellenz - Sebastião Afonso da Silva, der eine Farm in Cristina im Süden von Minas Gerais besitzt, war der wichtigste internationale Wettbewerber für Kaffeequalität.

In den letzten Jahren hat sich die Mode der Gourmetkaffee Es ist kein Wunder, dass 97 % der Brasilianer das Getränk irgendwann am Tag konsumieren. Bei so viel Produktion liegt der Unterschied von Sebastião in der Handlese, einer Technik, die derriça genannt wird, und natürlich im günstigen Klima für den Anbau des Getreides.

Dank der Berge der Serra da Mantiqueira kann der Kleinerzeuger spät ernten, so dass die Bohnen länger an den Zweigen reifen. Das mag wie ein weiteres Detail erscheinen, aber es ist der Grund, warum er seine Ernte besser nutzen kann und sein Kaffee so besonders ist.

Sebastião gilt als der teuerste Naturkaffee der Welt und hat bei Wettbewerben auf der ganzen Welt die höchste Note erhalten: 95,18 auf einer Skala von bis zu 100. Die wichtigsten Eigenschaften seines Produkts sind Säure, Süße und Körper, so dass ein einziger 60-Kilo-Sack dieses Kaffees für 9.800 R$ an Starbucks, die größte Coffeeshop-Kette der Welt, verkauft wurde. Haben Sie schon einmal seinenKaffee heute?