Η πόλη του Σάο Πάολο φημίζεται για τις άπειρες και υπέροχες γαστρονομικές επιλογές που προσφέρει στους κατοίκους και τους επισκέπτες της - υπάρχει κάτι για όλους, και όσοι αγαπούν το αραβικό, το ιαπωνικό ή το ιταλικό φαγητό γνωρίζουν ότι η πρωτεύουσα του Σάο Πάολο φιλοξενεί μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια της χώρας.

Αυτές μπορεί να είναι οι πιο δημοφιλείς γαστρονομικές εθνικότητες στην πόλη, αλλά δεν είναι σε καμία περίπτωση οι μόνες - και η αύξηση της αφρικανικής μετανάστευσης στη Βραζιλία και το Σάο Πάολο έχει φέρει μαζί της μια εξαιρετική τάση: περισσότερα και καλύτερα αφρικανικά εστιατόρια. Γνωρίζοντας αυτό, το Μαύρος οδηγός δημοσίευσε έναν κατάλογο με τα καλύτερα εστιατόρια που μπορείτε να απολαύσετε στο Σάο Πάολο.

Η συγκέντρωση στην περιοχή República είναι ήδη διάσημη, αλλά είναι γεγονός ότι υπάρχουν εξαιρετικά εστιατόρια με τα πιο ποικίλα μέτωπα ηπειρώτικης κουζίνας σε όλη την πόλη. Γεύσεις τόσο θεαματικές όσο και απροσδόκητες μας περιμένουν, σε γαστρονομικές εμπειρίες που μπορούν να απογειώσουν τις διατροφικές μας συνήθειες και να μας πάνε παραπέρα. Γι' αυτό κάναμε μια βόλτα με την επιλογή που ετοίμασε το site Guia Negro καιΕδώ σας παρουσιάζουμε 5 αφρικανικά εστιατόρια που πρέπει να επισκεφθείτε ή να επιστρέψετε στο Σάο Πάολο.

Biyou'z

Το Biyou'z, που βρίσκεται εδώ και πάνω από δέκα χρόνια στη Ρεπούμπλικα, ειδικεύεται στην κουζίνα του Καμερούν - τη χώρα καταγωγής του σεφ Melanito Biyouha - αλλά το μενού του προσφέρει επίσης φαγητά από άλλες χώρες της ηπείρου. Ανάμεσα σε ψάρια, πλατάνια, ρυζογκοφρέτες, μοσχάρι και κοτόπουλο, το εστιατόριο προσφέρει επίσης χορτοφαγικές επιλογές. Το Biyou'z διαθέτει δύο μονάδες, μία στη Rua Barão deLimeira, 19 στη República, και ένα άλλο στη Rua Fernando de Albuquerque, 95, στην Consolação, και είναι ανοιχτά καθημερινά από το μεσημέρι έως τις 10 το βράδυ.

Κονγκολέζικο

Γεμάτο με αφρικανικές ζωγραφιές και τέχνες ως διακόσμηση, το εστιατόριο Congolinária, όπως λέει και το όνομά του, προσφέρει το φαγητό της Δημοκρατίας του Κονγκό μέσα από τις vegan δημιουργίες του σεφ Pitchou Luambo. Τα νιόκι Shimeji και η moqueca από πλατάνι είναι μερικές από τις νόστιμες επιλογές που προσφέρονται στον τελευταίο όροφο του καταστήματος Fatiado Discos, όπου βρίσκεται το Congolinária - στη διεύθυνση Av. Afonso Bovero, 382, από Τρίτη έως Σάββατο, από τις 12μμ.έως τις 3μμ και από τις 7μμ έως τις 10μμ, και τις Κυριακές από τις 12μμ έως τις 3μμ.

Mama Africa La Bonne Bouffe

Αρνί, τηγανητά ψάρια, κουσκούς, πλατάνια, διάφοροι αφρικανικοί χυμοί και ποτά, καθώς και χορτοφαγικές επιλογές, συνθέτουν το μενού του Mama Africa La Bonne Bouffe, στο Tatuapé. Ο σεφ Sam είναι υπεύθυνος για τα πιάτα, τα οποία περιλαμβάνουν υλικά όπως σπόρους κολοκύθας, ολόκληρα φιστίκια, κόκκινο ρύζι κ.ά. Το εστιατόριο βρίσκεται στη Rua Cantagalo, 230, και είναι ανοιχτό από Τρίτη έως Παρασκευή,από τις 12μμ έως τις 10μμ, το Σάββατο από τις 12μμ έως τις 10.30μμ και την Κυριακή από τις 12μμ έως τις 4μμ.

Le Petit Village

Δεν είναι μόνο τα ψάρια, οι πικάντικες σάλτσες, τα κεφτεδάκια ή τα τυπικά ποτά που γεμίζουν το μπαρ και το εστιατόριο Le Petit Village, στο República - το μέρος έχει γίνει ένα πραγματικό σημείο συνάντησης για την αφρικανική κοινότητα του Σάο Πάολο, για να πιουν, να φάνε και, τα βράδια της Παρασκευής και του Σαββάτου, να χορέψουν επίσης. Το μέρος είναι ανοιχτό από Δευτέρα έως Σάββατο από το μεσημέρι έως τις 11 το βράδυ, αλλά τα βράδια της Παρασκευής τοΤο Le Petit Village είναι ανοιχτό μέχρι τις 5 το πρωί.

Mercy Green

Ειδικευμένο στη νιγηριανή κουζίνα, το Mercy Green πήρε το όνομά του από τον σεφ και ιδιοκτήτη του και προσφέρει πιάτα όπως ψητό με πατάτες, fufu (ζυμαρικά από ρυζάλευρο), κατσικάκι με την πικάντικη σάλτσα okro και τη διάσημη πλέον φλογερή σούπα τσίλι με κρέας και γλυκοπατάτα. Στην είσοδο υπάρχει μπαρ με βραζιλιάνικα ποτά και αναψυκτικά, σε ένα μέρος που συχνάζει ιδιαίτερα η αφρικανική κοινότητα της πόλης.Το Mercy Green βρίσκεται στη διεύθυνση Av. Rio Branco, 495, República, και είναι ανοιχτό από Δευτέρα έως Σάββατο, από τις 11πμ έως τις 8μμ.