Μπορεί να φαίνεται αντιφατικό, αλλά υπάρχει μια αλυσίδα fast food που σερβίρει βιολογικά τρόφιμα. Και είναι υγιεινά. Και έχει ένα μενού γεμάτο επιλογές για χορτοφάγους και vegan. Η πρωτοπόρος αμερικανική αλυσίδα υγιεινής διατροφής Η Amy's Kitchen ξεκίνησε το πρώτο της fast food το οποίο περιλαμβάνει επίσης υπηρεσία παράδοσης .

Η καινοτομία βρίσκεται στην πόλη Rohnert Park, στην πολιτεία της Καλιφόρνια (ΗΠΑ), όπου και ιδρύθηκε η εταιρεία το 1987. Όλα ξεκίνησαν όταν η Amy, η κόρη του ζευγαριού Andy e Rachel Berliner γεννήθηκε, και ένιωσαν την ανάγκη να υιοθέτηση ενός πιο υγιεινού τρόπου ζωής προσφέροντας Amy Επιλογές τροφίμων χωρίς ΓΤ Η έλλειψη επιλογών οδήγησε το ζευγάρι στην ίδρυση της εταιρείας, η οποία πωλεί vegan και χορτοφαγικά τρόφιμα, προσφέροντας επιλογές χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά.

Τα περισσότερα βιολογικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται για το γρήγορο φαγητό προέρχονται από τοπικοί παραγωγοί και να γίνει ένα μενού που σερβίρει χάμπουργκερ, μπουρίτος, μακαρόνια με τυρί, πίτσες, πατάτες τηγανιτές, τσίλι, όλα σε διάφορες παραλλαγές και σε πολύ προσιτή τιμή σε σύγκριση με άλλα βιολογικά προϊόντα. Ένα χάμπουργκερ, για παράδειγμα, κοστίζει 2,99 δολάρια.

Το εστιατόριο διαθέτει επίσης πράσινη στέγη και ηλιακοί συλλέκτες, τραπέζια από ανακυκλωμένο ξύλο e διαδικασία ανακύκλωσης των σκευών που χρησιμοποιούνται στο χώρο.

Σχετικά με τη ζήτηση για αυτό το είδος τροφίμων, ο Andy Berliner σχολιάζει: " Διαβάζουμε όλο και περισσότερο για ανθρώπους που καλλιεργούν τα συστατικά τους. Προφανώς έχει πολύ δρόμο μπροστά του και δεν είναι εύκολο να αλλάξεις κάτι τόσο μεγάλο. Αλλά πιστεύω ότι με τον καιρό όλα θα γίνουν καλύτερα, πιο πράσινα και πιο υγιή. ". αυτό περιμένουμε κι εμείς.

Όλες οι εικόνες © Κουζίνα της Amy