Ziurrenik, txakur arraina merkatuan erosi duzu edo arraina moqueca on batean gozatu duzu. Baina ba al zenekien "txakur-arraina" asko esan nahi ez duen izen generikoa dela? BBC Brasilek zabaldutako inkesta batek erakutsi zuen 10 brasildartik 7k ez zekiela "katioia" marrazoen haragiaz hitz egiteko erabiltzen den terminoa dela. Eta gehiago: hala ere, izen horrek ez du askorik esan nahi.

Rio Grande do Suleko Unibertsitate Federalak (UFRGS) egindako ikerketa batek merkatuan dauden 63 txakur-arrain laginen DNA sekuentziatu zuenean erakutsi zuen 20 espezie ezberdinetakoak ziren. 'Txakur-arraina' arrainen generikoa izango litzateke marrazoak eta stingrays bezalako arrainentzat, elasmobrankio izeneko kartilaginosoentzat. Baina UFRGS ikerketek erakutsi zuten katu-arraina ere –ur gezako arraina– txakur-arrain gisa saltzen zela.

Txakurra espezie ezberdinentzako izen generikoa da; Brasilek bakarrik kontsumitzen du animalia honen haragia eta horrek dagoeneko kezka eragiten die osasun agintariei

Brasilen txakur arrainaren arrantza debekatuta dago. Jaten duguna, hain zuzen ere, praktika krudel baten ondorioa da: Asian, marrazo-hegatsak balio komertzial handia dute eta luxuzko objektutzat hartzen dira, baina elasmobrankioen haragia ez da estimatzen. Arrainak harrapatu zituzten, hegatsak kendu zizkieten eta berriro itsasora bota zituzten bizirik irauteko aukerarik gabe.

Baina nazioarteko saltzaileek hori bidali zezaketela aurkitu zuten.haragia kostu baxuan Brasilera, munduko txakur-arrain inportatzaile handiena.

Irakurri: Marrazoak gizon bati txakurra kosk egiten dio harrapatu ondoren

Brasil, beraz, giltzarri bihurtzen da. munduko marrazoen desagerpenean elementua. UFRGS azterketan, aztertutako espezieen % 40 desagertzeko arriskuan zeuden. 1970. urteaz geroztik, mundu osoan % 71 jaitsi da stingray eta marrazoen populazioa eta horren arrazoi nagusia arrantza da.

Gaur egun, Brasilarrek urtero 45.000 tona txakur arrain kontsumitzen dituzte . «Hain eskala handiko arrantza biziarekin, ia ezinezkoa da itsas ingurunearen oreka mantentzea», azaltzen dio Fernanda Almerón zientzialariak, UFRGSko Animalien Biologian graduko ikasleak, Super-ri.

Txakurra arrunta bihurtu da eta moqueca bezalako errezeta ezagunetan sartu da, baina bere jatorria krudela da eta bere kontsumoa birpentsatu behar da

Marrazoa kontsumitzeak beste arrisku bat ere badu: arrain hauek izan ohi dute. merkurioaren ondoriozko toxikotasun maila altua. Marrazo urdinak, munduko espezierik arrantzatuenak, kiloko merkurio-kontzentrazioa du Osasunaren Mundu Erakundeak gomendatutako gehienezko bikoitza. Alegia, arrain hori gure osasunerako ere arriskutsua izan daiteke epe luzera.

Espezialistentzat, arazo honen konponbidea arrain horiek merkaturatzeko espeziearen izena derrigorrezkoa izatea izan beharko litzateke.arraina, Brasilen debekatuta dauden espezieak inportatzea debekatzeaz gain. "Herrialdeak exijitu behar du etxeko eta inportatutako produktu guztiak beren izen zientifikoekin etiketatzea hornikuntza-kate osoan, sistemako espezieen jarraipen zehatza bermatuz eta kontsumitzaileei desagertzeko arriskuan dagoen espezie bat jan ala ez erabakitzeko", dio Nathalie ikertzaileak. Gilek BBC Brasilri esan dio.