Sisällysluettelo
Toinen tiistai, toinen Hypeness Selection! Tällä viikolla tuomme teille jotain, mistä (melkein) kaikki pitävät: patukoita. . Houaissin sanakirjan mukaan boteco on "pieni raakilekauppa, jossa on juomia, pientä purtavaa, tupakkaa, savukkeita, karkkeja, ehkä joitakin perustarvikkeita". Tämän viikon luettelossa pitäydytään siis tässä määritelmässä.
Tähän eivät kuulu niin sanotut "botecos-chiques" tai edes ne, jotka ovat erikoistuneet tuonti- ja/tai käsityöläisoluisiin - ne jätetään seuraavaan kertaan. Täällä on olutta tai valkoviiniä, joka juodaan amerikkalaisesta lasista, ja välipaloja, jotka syödään kädellä, leivän päällä tai korkeintaan hammastikulla, eli puhtaita boheemeja varten!
1) São Pedron ruokakauppa
São Paulon instituutio, joka on toiminut jo yli 45 vuotta, vanha "Merça", joka on baari, herkkukauppa ja päivittäistavarakauppa samaan aikaan, kokoaa yhteen monia toimittajia, mainosjohtajia ja näyttelijöitä Vila Madalenan sydämessä. Olutta amerikkalaisessa lasissa ja pastel de feiraa täydellinen yhdistelmä!
2) Hugo's Pub
Todellinen 1920-luvun jäänne Itaim Bibissä, jota pyörittävät portugalilaisen Marcelino Cabralin lapsenlapset, jauhelihaa leivän päällä sulatetun juuston kera.
3) Fuadin kulma
Seu Fuad's boteco sijaitsee Martim Francisco -kadulla Santa Cecílian sydämessä, ja seu Fuad's boteco tarjoaa yhtä São Paulon ogra-keittiön perinteisimmistä ruokalajeista: Rumpupihvi Se sopii hyvin yhteen monista saatavilla olevista valkoisista vaihtoehdoista.
4) Bar das Batidas
Tunnetaan erikoisella nimellä nimellä C... isän Se sijaitsee Serrat-vuoren neitsyt Marian kirkon takana, Largo dos Pinheirosissa, ja sen lisäksi, että se on tehnyt paikasta kuuluisan, se tarjoaa uskomattoman valikoiman henkeäsalpaavia kotitekoisia chilejä!
5) Plínion baari
Tämän Casa Verden jalkakäytävällä sijaitsevan baarin erikoisuutena on kala Kohokohtiin kuuluvat "Mixed Pantanal" (pintado, dourado ja pacú) ja "Mixed Amazon" (aruanã, tambaqui ja tucunaré) -annokset. Unmissable!
6) Luiz Fernandesin baari
Tämä Mandaquissa sijaitseva São Paulon linnake on toinen São Paulon linnakkeista, joka on tarkoitus tankata kylmää olutta Kuten näet kuvassa, se tarjoaa "syö" pois näkyvistä taiteen botecagem.
7) Giban baari
Tämä on hyvin perinteinen baari Moemassa, jossa on uskomaton 60-luvun varastorakennuksen tunnelma. Seinille on ripoteltu useita kuvia, raportteja ja lippuja, jotka viittaavat vanhan koulukunnan sambapelaajiin Riosta ja jalkapallomme idoleihin. Älä odota ruokalistaa, sillä paikassa ei ole sellaista. Kutsu tarjoilija ja pyydä kylmää olutta seuranasi. pihvitartar Et tule katumaan sitä!
8) Jabuti
Se on tyypillinen, tavallinen botequim: seinät ovat kaakeloituja, alkupaloja on esillä, ja veteraanitarjoilijat ottavat tilaukset vastaan kynän kärjellä. Mustekala vinaigrette-juustossa on vuonna 1967 Vila Mariannassa syntyneen talon lippulaiva!
9) Luiz Nozoien baari
Pois baarien ja ravintoloiden perinteiseltä reitiltä, tämä nissei Luizin boteco, joka sijaitsee lähellä eläintieteellistä puutarhaa, on vierailun arvoinen jo pelkän panemisrituaali Ennen kuin oluet menevät pöytiin, ne upotetaan vanhaan jäätelökoneeseen, joka on täynnä vettä, jäätä ja vuorisuolaa, jotta ne saapuvat perille aivan sellaisenaan!
10) Empanadas
Poliittiset ja kulttuuriset vallankumoukset syntyvät ja kuolevat samana yönä, amerikkalaisessa lasissa kohotettujen maljojen ja amerikkalaisen juoman välissä. uskomattomien empanada-täytteiden makuja Juo kirjaimellisesti kunnes tiput, ja ilman, että pankki menee rikki!
11) Ibotirama
Baixo Augustassa sijaitseva baari, joka on aina täynnä ihmisiä, erityisesti ottelupäivinä. A annos sipulia sipulin kanssa on erittäin suositeltavaa!
12) Elídio Bar
Toinen viisikymmentä vuotta vanha baari, joka on São Paulon boheemin linnake Moocassa. tapakset Seinillä on yli 50 nimikirjoituksella varustettua pelipaitaa, joista monet ovat Kuningas Pelén.
Katso myös: Huvittavat kuvitukset todistavat, että maailmassa on vain kahdenlaisia ihmisiä...13) Saint Kitts ja Nevis
Jalkapallo ja olut Kuvia, julisteita ja sarjakuvia suurista jalkapallotähdistämme on kaikkialla, ja syömään, älä missaa alheira-makkaraa: korvaamaton!
14) Kintaro
Dirty foot japa ensimmäisessä luokassa Liberdade tai, jos haluat, laillinen izakaya ! Kymmeniä japanilaisvaikutteisia ruokapaikkoja ovat tiskillä kylmää vasten: sardiinit inkiväärillä, escabeche, porsaan ulkofilee, munakoiso, nirá kananmunalla, merilevää, mustekala makean ja happaman kurkun kera, ja niin edelleen....
15) Välipalat Valadares
Jos haluat irrottautua perinteisistä välipaloista, se on baari, valitse itse: härän ja kukon kivekset, osterit, sammakot, viiriäiset ja tietysti sianlihavatsat! Palanen Minas Geraisin elämää Lapan kaupunginosassa.
16) Joinha
Klassinen Tatuapé-baari, jossa on vanhan maaseudun markkinoiden ilmapiiri, jossa on erilaisia tuotteita roikkumassa kaikkialla ja yli 700 pulloa cachaçaa Joidenkin eksoottisten koristeiden, kuten taaksepäin menevän kellon ja toisen kellon, jossa kello on aina kuusi, lisäksi siellä kuuluu keskeytymätön ääni. dixieland jazz Se ylpeilee SP:n parhaan leikkelelautasen tittelillä!
17) Juriti
Se on ollut avoinna yli 50 vuotta Cambuccissa, ja se ylpeilee vanhoilla kaakeleilla päällystetyillä seinillä, ruostumattomalla teräksellä ja Formica-tiskillä, toisin sanoen aidolla! Kohokohtiin kuuluu Jeanne d'Arc - aivan oikein, hiiltynyt pyhimys! Annos makkaraa, jonka kaverit heittävät tuleen paahtumaan ja se tulee "sillä tavalla" pöytään. !
18) Munakoiso baari
Sanomattakin on selvää, että tämän Tatuapén olutkeidas on lippulaiva. munakoiso parmesaania Se oli Comida di Buteco 2013 -kilpailun suuri voittaja kuvassa näkyvän calabresan ja parmesaanin kera valmistetun munakoison kanssa!
19) Ystävä Gianotti
Aivan kuten Giba'sissa, ruokalistaa ei ole, mutta oluen seuraksi voit käydä osoitteessa fogazzas ja me nyytit ilman pelkoa virheistä.
20) Estadão
Emme tietenkään voineet jättää listalta pois São Paulon myöhäisillan suurta klassikkoa. Kaiken juopottelun jälkeen kaikki etsivät vertaansa vailla olevan kinkkuvoileipä, tarjoillaan tomaatin, sipulin ja paprikan kera. Siitä lähtien, shakkimatti!
Mikä on sinun suosikkisi?