Ceux qui pensent que le romarin n'est qu'un assaisonnement pour certaines recettes se trompent : si la plante a la particularité de donner du goût et de l'arôme aux aliments, le romarin peut être un véritable médicament, avec un effet particulier sur notre mémoire et contre le vieillissement de notre cerveau. C'est ce qu'a démontré une recherche menée par l'université de Northumbria, en Angleterre : l'ingestion d'unL'infusion de romarin est capable d'aiguiser notre mémoire et d'améliorer la capacité fonctionnelle du cerveau.
Selon les travaux menés par l'université, un seul verre quotidien d'"eau de romarin" peut, grâce à un composé présent dans la plante appelé écaliptol, augmenter jusqu'à 15 % notre capacité à nous souvenir du passé. L'action antioxydante du romarin est également capable de réduire toute inflammation du système nerveux et donc de prévenir son vieillissement. Comme si cela ne suffisait pas, le romarin apropriétés et effets d'un diurétique naturel - en augmentant la production d'urine, la plante aide à diluer et à éliminer les liquides et les toxines retenus dans le corps, ce qui dégonfle et améliore la santé de l'organisme.
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La préparation de l'infusion de romarin est simple et facile, elle ne nécessite que deux tasses d'eau, une casserole et deux cuillères à soupe de romarin frais ou une cuillère à soupe de feuilles séchées. Après avoir fait bouillir l'eau, il suffit de placer les feuilles dans l'eau bouillante, de remuer et de retirer du feu. Laissez le mélange refroidir et reposer pendant 12 heures, puis filtrez à travers un tamis ou une passoire, puis laissez reposer.Le café et l'eau de romarin seront prêts - et votre cerveau vous remerciera bien plus longtemps.
