Ynhâldsopjefte
Hyt, iis, mei molke, sûkelade of room. Hoe dan ek, koffie is ien fan de meast konsumearre dranken yn 'e wrâld. Brazylje is ferantwurdlik foar ien tredde fan 'e wrâldwide produksje fan dizze granen, en leveret oant 75% fan' e grûnstof oan 'e bêste fabrikanten op' e merke. Mar hy is net de ienige. Oare lannen steane ek op, produsearje ekstreem lekkere fariëteiten dy't wurde erkend troch grutte kenners fan 'e drank.
Mei dat yn gedachten hawwe wy in list gearstald fan guon fan 'e bêste kofjes yn' e wrâld - neist Braziliaanske kofje, fansels!
– De bêste kofje yn 'e wrâld is Braziliaansk en fan Minas Gerais
Kopi Luwak - Yndoneezje
Kopi Luwak beans.
Ien fan 'e djoerste kofjes yn' e wrâld, Kopi Luwak is ljocht yn sawol aroma as tekstuer. It hat in swiete reade fruitsmaak en in bytsje bitterheid. Mar wat echt opfalt is de manier wêrop it wûn wurdt: direkt út 'e fecaliën fan' e civet, in sûchdier dat lânseigen is yn Súdeast-Aazje. Dit bist yt de kofjebeantsjes en makket se ûnder it fersmoargingsproses glêd, mei hast gjin aciditeit. Nei't se evakuearre binne, wurde de korrels sammele en jouwe Kopi Luwak.
– Ien fan 'e djoerste fariëteiten fan kofje yn' e wrâld wurdt makke mei fûgeldruppels
Ivory Black Coffee - Tailân
Ivory Coffee Roasted en gemalen swart.
Kofje Ivory Black (of Ivory Black, yn it Ingelsk) hat notysjesierdske, pittich, kakao, sûkelade en sels reade kersen. Lykas de Kopi Luwak is syn oarsprong net de meast konvinsjonele. Yn it noarden fan Tailân fiede oaljefanten kofjebeien, metabolisearje it kofjeprotein en jouwe it smaak fan oare fruchten oan. Nei't se yn 'e fecaliën ôfsmiten binne, roastje de kerrels yn' e sinne en wurde Black Ivory.
Wat dizze kofje noch djoerder en eksklusyf makket is de lege produksje: der wurde mar 50 kg yn it jier produsearre. It ding is, om der mar ien kilo fan te meitsjen, moatte sa'n 10.000 kerrels sammele wurde.
Sjoch ek: World Rock Day: de skiednis fan 'e datum dy't ien fan' e wichtichste sjenres yn 'e wrâld fiert– Hoefolle bekers kofje kinne jo in dei drinke sûnder skea oan jo sûnens
Sjoch ek: Barbie lanseart line fan útskeakele poppen om ynklúzje te befoarderjenHacienda La Esmeralda – Panama
Hacienda La coffee cups Esmeralda.
Mei tige sterke aromaatyske skaaimerken wurdt Hacienda La Esmeralda kofje direkt nei it rispjen ferwurke om unwanted fermentaasje te foarkommen. It is droech en goed balansearre yn swietens en acidens. De mear citroen- en fruitige smaak, mei florale toanen, makket it ek faak fergelike mei de bêste winen yn 'e wrâld.
- Kofje: 3 items dy't jo konsumpsje fan 'e drank revolúsjonearje sille
Café de Santa Helena - Santa Helena
Café da Ilha de Santa Helena roasted.
De kofje fan Santa Helena is neamd nei it eilân dêr't it produsearre wurdt, leit yn de Atlantyske Oseaan en hiel tichtby deAfrikaanske kontinint. It is bekend dat it ferfine en ferrassend is. It hat in citrus smaak, mei hints fan sûkelade en wyn.
Blue Mountain Coffee - Jamaika
Blue Mountain Coffee beans.
Groeid yn 'e eastlike berik fan Jamaika, kofje fan Montanha Azul ferskilt fan 'e oaren troch syn smaak. It is soepeler en swieter, hat neat bitter. De produksje dêrfan is lokaal en fynt sawat 5500 meter boppe seenivo plak.