Rio hat altyd it memmelân west fan tavernes . It binne dejingen dy't jo fan moandei oant en mei moandei wendje om, sa't in oar soe sizze, 'jo siel skine'. D'r is gjin dei fan 'e wike, gjin fêste tiid, gjin geunstich klimaat, gjin betinkingsevenemint, gjin reden (yn feite, as der in reden is, is it net grappich): in bar is it twadde hûs fan minsken yn 'e prachtige stêd - faaks, de earste - en ein fan ferhaal!

Foar dizze ûntankbere missy om guon te kompilearjen yn sa'n ymposant universum, moasten wy ús basearje op guon kritearia: de saneamde sjieke bars, kroegen dy't spesjalisearje yn bûtenlânske biermenu's of de restaurants mei pulled ( hjir ek net noch dêr) - dy binne foar de folgjende kear.

Wy hawwe yn elts gefal wille en kies wat jo it leukste fine, want, lykas Nelson Rodrigues sei, ' de bar resonearret as in seashell. Alle Braziliaanske stimmen geane troch him hinne ’.

1. Adega Pérola (Copacabana)

De tradisjonele Adega Pérola, op Rua Siqueira Campos, stiet út yn termen fan 'snacks'. D'r binne hast tsien meter ruten dy't tsientallen lekkere hapkes oplizze om in iiskâlde tapbier, in Portugeeske wyn of in cachacinha út Minas Gerais te begelieden. In echt dilemma foar de ûnbeslisse!

Foto: Reproduksje

2. Bar do Mineiro (Santa Teresa)

Jo witte dy sfear fan " jo kinne der komme om't it hûs isdyn "? Want dat is de sfear fan Mineiro! Mei betegele muorren fol filmposters, frames mei âlde foto's fan Rio en hingjende ambachtlike objekten en planken fol trinkets dy't ferwize nei muzyk- en fuotbalikoanen, is dizze bar oprjochte yn 'e jierren '90 in ikoan fan Santa Teresa.

Wat jo foarkar ek is, besykje it net te missen feijoada-gebak mei in kâld.

Foto: Reproduksje

3. Bar da Portuguesa (Ramos)

Iepene yn 1972, de tradisjonele en priiswinnende bar yn 'e Noardsône, tichtby de Leopoldina-treinôfdieling, wurdt beheard troch eigner Donzília Gomes , Portegeesk basearre yn Brazylje. Sy is dejinge dy't de hân yn 'e dough stekt en lekkernijen makket dy't it trouwe publyk behagen. As jo ​​dêr op in snein geane, wedzjen jo chips op 'e knetterjende en skarlaken aubergine gevuld mei droech fleis.

Foto: Reproduksje

4. Bar do Momo (Tijuca)

In oanrjocht mei krukken ûnder de marky, plestik tafels op 'e stoep en in Sint Joris op syn hynder oer de kuolkast, kompleet mei natuerlike reade roazen en in riem! Dit is de sfear fan dizze klassike Tijuca foar dyjingen dy't tige goed wolle drinke en ite. D'r is gjin tekoart oan ongelooflijke opsjes om de drank te begelieden: de ryskoek, de bolovo mei knoflookmayonnaise, de aubergine-gehaktbal, it roastbeef mei knoflook, de hagedisfilet fol mei woarst en bedekt mei heale tsiis.cure... Afe!

Foto: Reproduksje

5. Cachambeer (Cachambi)

Dizze taverne is in paradys foar karnivoren. D'r is gjin manier om net te genietsjen fan 'e ribben dy't grille wurde op barbecues dy't op' e stoep pleatst binne en dy't op 'e tafel falle flankearre troch sipels, rys, farofa, patat en kampanjesaus. Haja bier !

Foto: Reproduksje

6. Bar do Omar (Santo Cristo)

Pé-sujo begon as bar yn Morro do Pinto en is in trouwe fertsjintwurdiger wurden fan bar iten. It plak is in referinsje foar dyjingen dy't graach hamburgers - de picanha is ferskate kearen útrikt. Wês wis dat jo de Omaracujá besykje, in formule dy't troch de eigner ûnder slot en kaai wurdt hâlden, en genietsje fan it prachtige útsicht fan it Havengebiet.

Foto fia

7. Bracarense (Leblon)

Of it no oan 'e baly, oan 'e tafels, of sels op 'e stoepe fan Rua José Linhares stiet, it publyk komt út it sân fan Leblon sammele efter it altyd romige en kâlde tapbier fan dizze tige tradisjonele boheemske bolwurk yn Rio. Ferjit tulpen of calderetas: it drank wurdt dêr yn drokte tsjinne yn in lang glês (300 milliliter). Tink net twa kear en bestel de klassike cassave dumpling mei garnalen en catupiry.

Foto fia

8. Amarelinho (Cinelândia)

Mei mear as 90 jier op 'e dyk, Amarelinhois in grutte kar foar lokkich oere yn it gebiet om Praça Floriano, yn it sintrum fan Rio, tichtby de Theatro Municipal, de Nasjonale Bibleteek en de Cine Odeon. In reis werom yn de tiid ôfspoeld mei in top bier!

Foto fia

9. David's Bar (Chapéu Mangueira)

Rjochts oan it begjin fan 'e beklimming fan Chapéu Mangueira-heuvel, yn Leme, makken de heul goede minsken fan David in respektabele bar - it hat sels gie nei de New York Times! De tip is om in motorfietstaksy te nimmen, in tafel op 'e stoep te pakken en te ûntspannen mei in caipirinha(s) en in hearlik part fan seafood-fritters - as jo echt honger hawwe, besykje dan de seafood feijoada. As jo ​​​​gefoel hawwe om te petearjen, doch dan mei oan David en jo sille in hiele middei trochbringe yn geweldich selskip!

Foto fia

10. Stuffing Lingüiça (Grajaú)

Yn Grajaú yt it lear op it ûnskatbere krusing fan Barão do Bom Retiro en Engenheiro Richard. Alle soarten woarsten, en fan eigen produksje, skine op it menu, mei rjocht op wat eksintrisiteiten lykas de krokodil , dy't ferpakt komt yn patatchips, en de hamburguiça , dy't, lykas de namme al fermoeden docht, in woarstburger is, dy't op bôle komt mei tsiis en karamelisearre sipels. In oar hichtepunt fan it hûs is de porkknibbel dy't direkt fan 'e hûnetelefyzje op 'e tafel komt.

Foto: Reproduksje

11. Popeye(Ipanema)

Elkenien dy't tinkt dat Ipanema gewoan in koel plak is, fol mei djoere en upscale restaurants en bars, is ferkeard. By Visconde de Pirajá, hast op 'e hoeke fan Farme de Amoedo, herberget in smelle gong in klassiker fan Rio Bohemian styl. Mei hast fyftich jier fan it libben is Popeye it thús fan in finzene kliïnteel dy't bûsen oan 'e baly pakt om kwea oer de oerheid te praten en it resultaat fan 'e lêste klassike Maraca te besprekken yn 'e slaapliedje fan ien fan 'e bêste tapbieren yn Rio.

Foto: Reproduksje

12. Bar Luiz (Downtown)

Op 120 jier âld is Luiz de âldste bar yn Rio de Janeiro en stiet derop oan om syn woartels te behâlden. It art deco-dekor, de nostalgyske sfear, de keuken fan klassike Dútske keuken en ien fan 'e meast bekroande tapbieren yn 'e stêd meitsje dit plak in must.

Foto: Reproduksje

13. Codorna do Feio (Engenho de Dentro)

Eardere bakker út Ceará Sebastião Barroso stiet al 35 jier bekend ûnder in oprjochte bynamme: Feio. Buorlju, freonen, klanten – en sels syn eigen dochter – neame him sa. It makket him neat út. Lykwols, wee, as immen kwea praat oer har kwartels! Gean der hinne om it kreakjen bier te begelieden, sûnder eangst om in flater te meitsjen!

Foto: Reproduksje

14. Pavão Azul (Copacabana)

Jo kinne net ferkeard gean, Pavão Azul is de meast ferneamde foet smoarch yn Copacabana. As jo ​​útnoege binne foar in happy hour dêr, gean mei leauwe, sitten oan ien fan de populêre tafels op 'e stoep en bestel in part fan kabeljau fritters te begelieden jo tapbier. De rest is suver poëzij!

Foto: Reproduksje

15. Bar da Gema (Tijuca)

It is ûnmooglik om in list te meitsjen fan net te missen bars yn Rio en mar ien Tijuca te neamen! Bar da Gema slút dizze relaasje mei lof ôf mei syn ûnferslaanbere coxinha, de lekkere dadinhos de angu, de polenta mei oksesturt, de sipelgebak mei tsiis en garnalen, de parmigiana appetizer, de carioca nachos (Portegeeske ierappels bedekt mei beef en cheddar) ... Afe (wer)! Alles giet goed mei bier en ûnder de segen - en tafersjoch - fan São Jorge. Salve!

Foto fia

…

Opmerking: Karikatuerkredyt op omslachôfbylding: J. Victor