રિઓ હંમેશા ટેવર્ન્સની માતૃભૂમિ રહી છે . તેઓ તે છે જેમને તમે સોમવારથી સોમવાર સુધી ફેરવો છો, જેમ કે કોઈ બીજું કહેશે, 'તમારા આત્માને ચમકાવો'. અઠવાડિયાનો કોઈ દિવસ નથી, કોઈ નિર્ધારિત સમય નથી, કોઈ અનુકૂળ વાતાવરણ નથી, કોઈ સ્મારક પ્રસંગ નથી, કોઈ કારણ નથી (હકીકતમાં, જો કોઈ કારણ હોય તો, તે રમુજી નથી): અદ્ભુત શહેરમાં બાર એ લોકોનું બીજું ઘર છે - ઘણીવાર, પ્રથમ - અને વાર્તાનો અંત!

આવા પ્રભાવશાળી બ્રહ્માંડમાં કેટલાકને સંકલિત કરવાના આ કૃતઘ્ન મિશન માટે, અમારે કેટલાક માપદંડો પર આધાર રાખવો પડ્યો: કહેવાતા ચિક બાર, પબ કે જે વિદેશી બીયર મેનૂમાં નિષ્ણાત છે અથવા ખેંચાયેલી રેસ્ટોરન્ટ્સ (અહીં નહીં કે ત્યાં પણ નથી) – તે આગલી વખત માટે છે.

કોઈપણ રીતે, મજા કરો અને તમને સૌથી વધુ ગમે તે પસંદ કરો, કારણ કે નેલ્સન રોડ્રિગ્સે કહ્યું તેમ, ' બાર તે દરિયાઈ શેલની જેમ પડઘો પાડે છે. બધા બ્રાઝિલિયન અવાજો તેના દ્વારા પસાર થાય છે ’.

1. Adega Pérola (Copacabana)

Rua Siqueira Campos પર પરંપરાગત Adega Pérola, 'નાસ્તા'ની દ્રષ્ટિએ અલગ છે. ત્યાં લગભગ દસ મીટરની બારીઓ છે જે આઈસ કોલ્ડ ડ્રાફ્ટ બીયર, પોર્ટુગીઝ વાઈન અથવા મિનાસ ગેરાઈસના કેચાચિન્હા સાથે ડઝનેક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાની લાઈનમાં છે. અનિર્ણિત માટે વાસ્તવિક મૂંઝવણ!

ફોટો: પ્રજનન

2. બાર દો મિનેરો (સાંતા ટેરેસા)

તમે જાણો છો કે “ નું વાતાવરણ તમે ત્યાં પહોંચી શકો છો કારણ કે ઘરતમારું ”? કારણ કે તે મિનેરોનું વાતાવરણ છે! મૂવી પોસ્ટરોથી ભરેલી ટાઇલવાળી દિવાલો, રિયોના જૂના ફોટા સાથેની ફ્રેમ્સ અને લટકતી ક્રાફ્ટ ઑબ્જેક્ટ્સ અને ટ્રિંકેટ્સથી ભરેલા છાજલીઓ કે જે સંગીત અને ફૂટબોલ આઇકન્સનો સંદર્ભ આપે છે, 90ના દાયકામાં સ્થપાયેલ આ બાર સાન્ટા ટેરેસાનું આઇકન છે.

તમારી પસંદગી ગમે તે હોય, મહેરબાની કરીને ઠંડકવાળી ફેઇજોડા પેસ્ટ્રી અજમાવી જુઓ.

ફોટો: પ્રજનન

3. બાર દા પોર્ટુગીસા (રામોસ)

1972 માં ખોલવામાં આવેલ, ઉત્તર ઝોનમાં પરંપરાગત અને પુરસ્કાર વિજેતા બાર, લિયોપોલ્ડિના ટ્રેન શાખાની નજીક, માલિક ડોન્ઝિલિયા ગોમ્સ દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે , બ્રાઝિલ સ્થિત પોર્ટુગીઝ. તે તે છે જે તેના કણકમાં હાથ નાખે છે અને વફાદાર લોકોને ખુશ કરે તેવી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવે છે. જો તમે રવિવારના દિવસે ત્યાં જાઓ છો, તો સૂકા માંસથી ભરેલા કર્કશ અને લાલચટક રીંગણા પર તમારી ચિપ્સ લગાવો.

ફોટો: પ્રજનન

4. બાર દો મોમો (તિજુકા)

માર્કીની નીચે સ્ટૂલ ધરાવતું કાઉન્ટર, ફૂટપાથ પર પ્લાસ્ટિક ટેબલ અને રેફ્રિજરેટર પર તેના ઘોડા પર સેન્ટ જ્યોર્જ, કુદરતી લાલ ગુલાબ અને પટ્ટા સાથે પૂર્ણ! જે લોકો ખૂબ જ સારી રીતે પીવા અને ખાવા માંગે છે તેમના માટે આ ક્લાસિક તિજુકાનું વાતાવરણ છે. પીણા સાથે અદ્ભુત વિકલ્પોની કોઈ અછત નથી: ચોખાની કેક, લસણની મેયોનેઝ સાથેનો બોલોવો, એગપ્લાન્ટ મીટબોલ, લસણ સાથે રોસ્ટ બીફ, સોસેજથી સ્ટફ્ડ અને અડધા ચીઝથી ઢંકાયેલ ગરોળી.ઉપચાર… Afe!

ફોટો: પ્રજનન

5. કચંબીર (કચંબી)

આ વીશી માંસાહારી માટે સ્વર્ગ છે. ફૂટપાથ પર મૂકવામાં આવેલા બાર્બેક્યુઝ પર શેકેલા અને ડુંગળી, ચોખા, ફરોફા, ફ્રાઈસ અને ઝુંબેશની ચટણીથી અલગ પડીને ટેબલ પર આવતા બીફ પાંસળીઓનો આનંદ ન લેવાનો કોઈ રસ્તો નથી. હાજા બીયર !

ફોટો: પ્રજનન

6. બાર દો ઓમર (સાન્ટો ક્રિસ્ટો)

પે-સુજોએ મોરો દો પિન્ટો માં બાર તરીકે શરૂઆત કરી અને તે બાર ફૂડના વિશ્વાસુ પ્રતિનિધિ બની ગયા. જેઓ હેમબર્ગર પસંદ કરે છે તેમના માટે આ સ્થળ એક સંદર્ભ છે - પિકાન્હાને ઘણી વખત પુરસ્કાર આપવામાં આવ્યો છે. Omaracujá ને અજમાવવાની ખાતરી કરો, એક ફોર્મ્યુલા જે માલિક દ્વારા તાળા અને ચાવી હેઠળ રાખવામાં આવે છે, અને બંદર વિસ્તારના સુંદર દૃશ્યનો આનંદ માણો.

ફોટો મારફતે

7. બ્રાકેરેન્સ (લેબ્લોન)

કાઉંટર પર હોય, ટેબલ પર હોય અથવા તો રુઆ જોસ લિનહારેસના ફૂટપાથ પર ઊભા હોય, લેબ્લોનની રેતીમાંથી આવતા લોકો હંમેશા ક્રીમી અને કોલ્ડ ડ્રાફ્ટ બીયરની પાછળ ભેગા થાય છે રિયોમાં આ ખૂબ જ પરંપરાગત બોહેમિયન ગઢ છે. ટ્યૂલિપ્સ અથવા કેલ્ડેરેટાસ ભૂલી જાઓ: પીણું ત્યાં લાંબા ગ્લાસ (300 મિલીલીટર) માં પીરસવામાં આવે છે. બે વાર વિચારશો નહીં અને ઝીંગા અને કેટુપીરી સાથે ક્લાસિક કસાવા ડમ્પલિંગનો ઓર્ડર આપો.

ફોટો દ્વારા

8. Amarelinho (Cinelândia)

રસ્તા પર 90 થી વધુ વર્ષો સાથે, Amarelinhoથિયેટ્રો મ્યુનિસિપલ, નેશનલ લાઇબ્રેરી અને સિને ઓડિયનની નજીક, ડાઉનટાઉન રિયોમાં, પ્રાકા ફ્લોરિઆનોની આસપાસના વિસ્તારમાં હેપ્પી અવર માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે. ટોચની ડ્રાફ્ટ બીયર સાથે સમયસરની સફર ધોવાઈ ગઈ!

ફોટો દ્વારા

9. ડેવિડનો બાર (ચેપેઉ મૅન્ગ્વેઇરા)

લેમેમાં, ચૅપેઉ મૅન્ગ્યુઇરા ટેકરીની ચડતીની શરૂઆતમાં, ડેવિડ ના ખૂબ જ સારા લોકોએ એક આદરણીય બાર બનાવ્યો – તેમાં ન્યૂયોર્ક ટાઈમ્સમાં ગયો! ટિપ એ છે કે મોટરસાઇકલ ટેક્સી લો, ફૂટપાથ પર એક ટેબલ પકડો અને કેપિરિન્હા(ઓ) અને સીફૂડના સ્વાદિષ્ટ ભાગ સાથે આરામ કરો - જો તમને ખરેખર ભૂખ લાગી હોય, તો સીફૂડ ફીજોઆડા અજમાવો. જો તમને ચેટ કરવાનું મન થાય, તો ડેવિડ સાથે જોડાઓ અને તમે આખી બપોર મહાન કંપનીમાં વિતાવશો!

ફોટો દ્વારા

10. સ્ટફિંગ લિંગ્યુઇકા (ગ્રેજાઉ)

ગ્રેજાઉમાં, ચામડું બારો દો બોમ રેટિરો અને એન્જેનહેરો રિચાર્ડના અમૂલ્ય આંતરછેદ પર ખાય છે. તમામ પ્રકારના સોસેજ, અને તેમના પોતાના ઉત્પાદન, મેનુ પર ચમકે છે, જેમ કે ક્રોક સોસેજ , જે બટાકાની ચિપ્સમાં લપેટી આવે છે, અને હેમ્બુર્ગુઇકા , જે નામ સૂચવે છે તે એક સોસેજ બર્ગર છે, જે બ્રેડ પર ચીઝ અને કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી સાથે શેકવામાં આવે છે. ઘરની અન્ય વિશેષતા એ ડુક્કરનું ઘૂંટણ છે જે કૂતરા ટેલિવિઝન પરથી સીધા ટેબલ પર આવે છે.

ફોટો: પ્રજનન

11. પોપાય(Ipanema)

કોઈપણ વ્યક્તિ જે વિચારે છે કે Ipanema માત્ર એક શાનદાર સ્થળ છે, જે મોંઘા અને ઉચ્ચ સ્તરના રેસ્ટોરાં અને બારથી ભરેલું છે, તે ખોટું છે. Visconde de Pirajá ખાતે, લગભગ Farme de Amoedo ના ​​ખૂણા પર, એક સાંકડી કોરિડોરમાં રિયો બોહેમિયન શૈલીનો ક્લાસિક છે. લગભગ પચાસ વર્ષનાં જીવન સાથે, પોપાય એક કેપ્ટિવ ગ્રાહકોનું ઘર છે જેઓ સરકારની ખરાબ વાત કરવા માટે કાઉન્ટર પર ખિસ્સા ભરે છે અને રિયોમાં શ્રેષ્ઠ ડ્રાફ્ટ બીયરમાંથી એકને પગલે છેલ્લા મરાકા ક્લાસિકના પરિણામની ચર્ચા કરે છે.

ફોટો: પ્રજનન

12. બાર લુઇઝ (ડાઉનટાઉન)

120 વર્ષની ઉંમરે, લુઇઝ રિયો ડી જાનેરોમાં સૌથી જૂનો બાર છે અને તેના મૂળને જાળવી રાખવાનો આગ્રહ રાખે છે. આર્ટ ડેકો ડેકોર, નોસ્ટાલ્જિક વાતાવરણ, ક્લાસિક જર્મન રાંધણકળાનું ભોજન અને શહેરમાં સૌથી વધુ પુરસ્કૃત ડ્રાફ્ટ બીયર આ સ્થળને આવશ્યક બનાવે છે.

ફોટો: પ્રજનન

13. Codorna do Feio (Engenho de Dentro)

Ceará Sebastião Barroso ના ભૂતપૂર્વ બેકર 35 વર્ષથી નિષ્ઠાવાન ઉપનામથી જાણીતા છે: Feio. પડોશીઓ, મિત્રો, ગ્રાહકો - અને તેની પોતાની પુત્રી પણ - તેને તે કહે છે. તેને કોઈ પરવા નથી. જો કે, જો કોઈ તેમના ક્વેઈલ વિશે ખરાબ બોલે તો અફસોસ! ભૂલ કરવાના ડર વિના ક્રેકીંગ બીયર સાથે ત્યાં જાઓ!

ફોટો: પ્રજનન

14. પાવાઓ અઝુલ (કોપાકાબાના)

તમે ખોટા ન જઈ શકો, પાવાઓ અઝુલ કોપાકાબાનામાં સૌથી પ્રખ્યાત પગ ગંદા છે. જો તમને હેપ્પી અવર માટે આમંત્રિત કરવામાં આવ્યા હોયત્યાં, વિશ્વાસ સાથે જાઓ, ફૂટપાથ પરના એક લોકપ્રિય ટેબલ પર બેસો અને તમારી ડ્રાફ્ટ બીયર સાથે કૉડ ફ્રિટર્સનો એક ભાગ ઓર્ડર કરો. બાકીની શુદ્ધ કવિતા છે!

ફોટો: પ્રજનન

15. બાર દા ગેમા (તિજુકા)

રીયોમાં ન છૂટી શકાય તેવા બારની યાદી બનાવવી અને માત્ર એક તિજુકાનો ઉલ્લેખ કરવો અશક્ય છે! બાર દા ગેમા તેના અજેય કોક્સિન્હા, સ્વાદિષ્ટ ડેડીન્હોસ ડી એંગુ, ઓક્સટેલ સાથેના પોલેંટા, ચીઝ અને ઝીંગા સાથેની ડુંગળીની પેસ્ટ્રી, પરમિગિઆના એપેટાઇઝર, કેરીઓકા નાચોસ (ગ્રાઉન્ડ બીફ અને ચેડરથી ઢંકાયેલ પોર્ટુગીઝ બટાકા) સાથેના વખાણ સાથે આ સંબંધને બંધ કરે છે. આફે (ફરીથી)! બિયર સાથે અને સાઓ જોર્જના આશીર્વાદ – અને દેખરેખ હેઠળ બધું બરાબર ચાલે છે. સાલ્વે!

ફોટો મારફતે

…

નોંધ: કવર ઈમેજ પર કેરીકેચર ક્રેડિટ: જે. વિક્ટર