गर्म, आइस्ड, दूध, चॉकलेट या क्रीम के साथ। वैसे भी, कॉफी दुनिया में सबसे अधिक खपत वाले पेय पदार्थों में से एक है। ब्राजील इन अनाजों के वैश्विक उत्पादन के एक तिहाई हिस्से के लिए जिम्मेदार है, जो बाजार में सर्वश्रेष्ठ निर्माताओं को 75% कच्चे माल की आपूर्ति करता है। लेकिन वह अकेला नहीं है। अन्य देश भी बहुत स्वादिष्ट किस्मों का उत्पादन करते हैं, जो पेय के महान पारखी द्वारा पहचाने जाते हैं।

इस बात को ध्यान में रखते हुए, हमने निश्चित रूप से ब्राज़ीलियाई कॉफ़ी के अलावा दुनिया की कुछ बेहतरीन कॉफ़ी की सूची तैयार की है!

– दुनिया की सबसे अच्छी कॉफी ब्राज़ीलियाई और मिनस गेरैस की है

कोपी लुवाक - इंडोनेशिया

कोपी लुवाक बीन्स।<3

दुनिया की सबसे महंगी कॉफी में से एक, कोपी लुवाक सुगंध और बनावट दोनों में हल्की है। इसमें मीठे लाल फलों का स्वाद और थोड़ी कड़वाहट होती है। लेकिन वास्तव में जो सबसे अलग है वह है इसे निकालने का तरीका: सीधे सीवेट के मल से, जो दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है। यह जानवर कॉफी की फलियों को खाता है और पाचन प्रक्रिया के दौरान लगभग बिना किसी अम्लता के उन्हें चिकना बना देता है। निकाले जाने के बाद, अनाज एकत्र किया जाता है और कोपी लुवाक को जन्म देता है।

– दुनिया में कॉफी की सबसे महंगी किस्मों में से एक पक्षी की बूंदों से बनाई जाती है

आइवरी ब्लैक कॉफी - थाईलैंड

आइवरी कॉफ़ी रोस्टेड और ग्राउंड ब्लैक।

कॉफ़ी आइवरी ब्लैक (या आइवरी ब्लैक, अंग्रेजी में) नोट्स हैंमिट्टी, मसालेदार, कोको, चॉकलेट और यहां तक ​​कि लाल चेरी भी। कोपी लुवाक की तरह, इसका मूल सबसे पारंपरिक नहीं है। उत्तरी थाईलैंड में, हाथी कॉफी बेरी खाते हैं, कॉफी प्रोटीन को मेटाबोलाइज करते हैं और अन्य फलों से स्वाद प्रदान करते हैं। मल में निकल जाने के बाद दाने धूप में भूनकर काले हाथीदांत बन जाते हैं।

जो इस कॉफी को और भी महंगा और विशिष्ट बनाता है वह है कम उत्पादन: प्रति वर्ष केवल 50 किलोग्राम का उत्पादन होता है। बात यह है कि इसका सिर्फ एक किलोग्राम बनाने के लिए लगभग 10,000 अनाज इकट्ठा करने की जरूरत है।

– आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाए बिना एक दिन में कितने कप कॉफी पी सकते हैं

हैसिएंडा ला एस्मेराल्डा - पनामा

हैसिएंडा ला कॉफी कप एस्मेराल्डा।

बहुत मजबूत सुगंधित विशेषताओं के साथ, हैसिंडा ला एस्मेराल्डा अवांछित किण्वन से बचने के लिए कटाई के तुरंत बाद कॉफी को संसाधित किया जाता है। यह मिठास और अम्लता में शुष्क और अच्छी तरह से संतुलित है। फ्लोरल टोन के साथ इसका अधिक साइट्रिक और फ्रूटी स्वाद भी इसे अक्सर दुनिया की सबसे अच्छी वाइन की तुलना में बनाता है।

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कैफे डे सांता हेलेना - सांता हेलेना

कैफे दा इल्हा डे सांता हेलेना भुना हुआ।

सांता हेलेना की कॉफी का नाम उस द्वीप के नाम पर रखा गया है जहां इसका उत्पादन किया जाता है, यह अटलांटिक महासागर में स्थित है और इसके बहुत करीब हैअफ्रीकी महाद्वीप। यह परिष्कृत और आश्चर्यजनक माना जाता है। इसमें चॉकलेट और वाइन के संकेत के साथ साइट्रस स्वाद है।

ब्लू माउंटेन कॉफी - जमैका

ब्लू माउंटेन कॉफी बीन्स।

जमैका की पूर्वी श्रेणियों में उगाई जाती है, से कॉफी मोंटाना अज़ुल इसके स्वाद से दूसरों से अलग है। यह चिकना और मीठा होता है, इसमें कड़वा कुछ भी नहीं होता है। इसका उत्पादन स्थानीय है और समुद्र तल से लगभग 5500 मीटर ऊपर होता है।