A világ legnagyobb kávétermelőjeként a brazilok büszkén viselhetik a világ legjobb kávéja címet. A kiválóság kupája - a kávé minőségének legfontosabb nemzetközi versenyében Sebastião Afonso da Silva, aki a Minas Gerais déli részén, Cristina településen rendelkezik egy farmmal.
Az utóbbi években a divat a ínyenc kávé Nem csoda, hogy a brazilok 97%-a fogyasztja ezt az italt valamikor a nap folyamán. A nagy mennyiségű termelés mellett azonban Sebastião különlegessége a kézzel történő betakarításban, a derriça nevű technikában, valamint természetesen a gabonatermesztéshez kedvező éghajlatban rejlik.
A Serra da Mantiqueira hegyeinek köszönhetően ez a kistermelő későn tud szüretelni, így a babok tovább érnek az ágakon. Ez talán csak egy újabb részletnek tűnik, de ez az, ami miatt jobban ki tudja használni a termést, és ami miatt kávéját olyan különlegesnek tartja.
Lásd még: Carl Hart: az idegtudós, aki az elméletben és a gyakorlatban dekonstruálja az összes kábítószer megbélyegzését.
A világ legdrágább természetes kávéjának tartott Sebastião a világversenyeken valaha elért legmagasabb osztályzatot kapta: 95,18 a 100-ig terjedő skálán. Termékének fő jellemzői a savasság, az édesség és a testesség, olyannyira, hogy egyetlen 60 kilós zsákot ebből a kávéból 9800 R$-ért adtak el a Starbucksnak, a világ legnagyobb kávézóláncának. Kóstoltad már akávét ma?
