Տաք, սառը, կաթով, շոկոլադով կամ սերուցքով: Ինչևէ, սուրճը աշխարհում ամենաշատ օգտագործվող ըմպելիքներից է։ Բրազիլիան պատասխանատու է այս հացահատիկի համաշխարհային արտադրության մեկ երրորդի համար՝ հումքի մինչև 75%-ը մատակարարելով շուկայի լավագույն արտադրողներին։ Բայց նա միակը չէ։ Աչքի են ընկնում նաև այլ երկրներ, որոնք արտադրում են անչափ համեղ սորտեր, որոնք ճանաչում են ըմպելիքի մեծ գիտակները։

Հաշվի առնելով դա՝ մենք հավաքել ենք աշխարհի լավագույն սուրճերից մի քանիսի ցուցակը, իհարկե, բացի բրազիլական սուրճից:

– Աշխարհի լավագույն սուրճը բրազիլականն է և Մինաս Ժերայսից

Kopi Luwak – Ինդոնեզիա

Kopi Luwak հատիկները:

Աշխարհի ամենաթանկ սուրճերից մեկը՝ Kopi Luwak -ը թեթև է թե՛ բույրով և թե՛ հյուսվածքով: Այն ունի քաղցր կարմիր մրգային համ և փոքր դառնություն: Բայց այն, ինչ իսկապես առանձնանում է, այն արդյունահանման եղանակն է. ուղղակիորեն Հարավարևելյան Ասիայում գտնվող կաթնասունի ցիվիտի կղանքից: Այս կենդանին ուտում է սուրճի հատիկները և մարսողության ընթացքում դրանք դարձնում հարթ, գրեթե առանց թթվայնության: Տարհանվելուց հետո հացահատիկները հավաքվում են և առաջանում են Կոպի Լուվակ։

– Աշխարհի ամենաթանկ սուրճի տեսակներից մեկը պատրաստվում է թռչնաղբով

Ivory Black Coffee – Թաիլանդ

Ivory Սուրճ բոված և աղացած սև:

Սուրճը Փղոսկրի սև (կամ Փղոսկրի սև, անգլերեն) նշումներ ունիհողեղեն, կծու, կակաո, շոկոլադ և նույնիսկ կարմիր բալ: Ինչպես Kopi Luwak-ը, նրա ծագումը ամենավառը չէ: Թաիլանդի հյուսիսում փղերը սնվում են սուրճի մրգերով՝ մետաբոլիզացնելով սուրճի սպիտակուցը և դրան բուրմունք հաղորդելով այլ մրգերից: Կղանքի մեջ թափվելուց հետո հատիկները բովում են արևի տակ և դառնում սև փղոսկր։

Այս սուրճն էլ ավելի թանկ ու բացառիկ է դարձնում ցածր արտադրությունը. տարեկան արտադրվում է ընդամենը 50 կգ: Բանն այն է, որ դրանից ընդամենը մեկ կիլոգրամ պատրաստելու համար պետք է հավաքել մոտ 10000 հատիկ։

– Քանի՞ բաժակ սուրճ կարող եք խմել օրական՝ առանց առողջությանը վնասելու

Hacienda La Esmeralda – Պանամա

Hacienda La սուրճ բաժակ Esmeralda:

Շատ ուժեղ անուշաբույր հատկանիշներով, Hacienda La Esmeralda սուրճը մշակվում է անմիջապես բերքահավաքից հետո` անցանկալի խմորումից խուսափելու համար: Այն չոր է և լավ հավասարակշռված է քաղցրության և թթվայնության մեջ: Նրա ավելի կիտրոնային և մրգային համը, ծաղկային երանգներով, նաև ստիպում է այն հաճախ համեմատել աշխարհի լավագույն գինիների հետ:

– Սուրճ. 3 ապրանք, որոնք կհեղափոխեն ձեր խմիչքի օգտագործումը

Café de Santa Helena – Santa Helena

Café da Ilha de Santa Helena բոված:

Santa Helena -ի սուրճն անվանվել է այն կղզու պատվին, որտեղ այն արտադրվում է, որը գտնվում է Ատլանտյան օվկիանոսում և շատ մոտ:Աֆրիկյան մայրցամաք. Հայտնի է, որ այն զտված է և զարմանալի: Այն ունի ցիտրուսային համ՝ շոկոլադի և գինու նրբություններով:

Blue Mountain Coffee – Jamaica

Blue Mountain սուրճի հատիկներ:

Աճեցված է Ջամայկայի արևելյան շրջաններում, սուրճ -ից Montanha Azul -ը մյուսներից տարբերվում է իր համով։ Այն ավելի հարթ և քաղցր է, չունենալով դառը բան: Դրա արտադրությունը տեղական է և տեղի է ունենում ծովի մակարդակից մոտավորապես 5500 մետր բարձրության վրա։