Բովանդակություն
ճնշման կաթսան , անշուշտ, ամենավտանգավոր խոհանոցային պարագաներից մեկն է: Գործնականում այն արագացնում է մի քանի կերակրատեսակների պատրաստումը, բայց նույնիսկ այդ դեպքում կան այնպիսիք, ովքեր չեն համարձակվում օգտագործել այն։ Պատճառը հասկանալի է, քանի որ բավականին հաճախ են պատահում թավաների պայթելու և խոհանոցի մի մասը իրենց հետ տանելու դեպքերը։ Միայն մայիսին դրանցից առնվազն 4-ը տեղի է ունեցել Դաշնային շրջանում:
Վերջին գրառումներից մեկը տեղի է ունեցել Արբանյակային Սեյլան քաղաքում՝ Բրազիլիայի կենտրոնից մոտ 30 կիլոմետր հեռավորության վրա: Բացի ռեստորանի ավերումից, ճնշման կաթսայի պայթյունը խլեց խոհարար 32-ամյա Ջեյդ դո Կարմո Պազ Գաբրիելի կյանքը:
Տես նաեւ: «Միսթեր Բինը» ընդամենը 15 սերիա ուներ: Հասկացեք կոլեկտիվ բռնկումը նորություններով
Ճնշման կաթսան պայթում է և հայտնվում խոհանոցում; մենք առանձնացնում ենք պարագաների անվտանգ օգտագործման խորհուրդներ
Խորհուրդներ ճնշման կաթսայի օգտագործման վերաբերյալ
Փնտրում է Agência Brasil, Չափագիտության, որակի և տեխնոլոգիաների ազգային ինստիտուտը (Inmetro) ), ընդգծել է, որ ճնշման կաթսաների համար առաջին անվտանգության խորհուրդը Inmetro-ի համապատասխանության կնիքի առկայությունն է։
Տես նաեւ: Հունական դիցաբանության կերպարները, որոնք դուք պետք է իմանաք«Ճնշման կաթսաների համար հավաստագրումը պարտադիր է։ Չբացահայտող կնիք, մի գնեք: Դա վկայում է այն մասին, որ արտադրանքը փորձարկվել է անվտանգության պահանջների, օրինակ՝ ջրի քանակի առումով»,- ասաց նա։ Իդեալական դեպքում, սպասքը պետք է գնել այնպիսի վայրից, որը տրամադրում է հաշիվ-ապրանքագիր և թույլ է տալիս փոխարինել թերության դեպքում:
–Իմացեք, թե ինչու երբեք չպետք է լվացեք տապակը:տաք սառը ջրի մեջ
Կաթսա օգտագործելիս պետք է ուշադրություն դարձնել նաև փականը քորոցով: Լիցքավորված ճնշման կաթսան կարող է խցանել այս անվտանգության սարքը և նույնիսկ պայթյուն առաջացնել:
Ըստ մասնագետների, որոնց հետ խորհրդակցել է Agência Brasil-ի կողմից, փականը նախատեսված է գոլորշի արձակելու համար, ուստի, եթե ճնշման կաթսան դադարում է աշխատել օգտագործման ընթացքում, այդ բնորոշ շշուկը: , կարող է ցույց տալ, որ այն խոչընդոտվել է: Այդ դեպքում ուղեցույցը կրակն անմիջապես անջատելն է։ Այնուհետեւ պատառաքաղի կամ գդալի օգնությամբ փականի հետ պետք է դեպի վեր շարժում անել, որպեսզի կաթսայի ներսում գոլորշին դուրս գա։ Այս վերջին մանևրը երբեք չպետք է կիրառվի, եթե կաթսան աշխատում է նորմալ, և եթե նպատակը պարզապես արագացնել ճնշումը: . Սա նշանակում է, որ կնիքը վնասված է, և ռետինը պետք է փոխարինվի: «Եթե որևէ մասի փոխարինման անհրաժեշտություն կա, միշտ փնտրեք օրիգինալ մասեր արտադրողի կողմից լիազորված ներկայացուցիչների մոտ», զգուշացնում է Inmetro-ն։
—Հրշեջները պետք է փրկեն ճնշման կաթսայում արգելափակված երեխային
Այս տեսակի թավաներ օգտագործելիս հենց որ սկսի գոլորշի արձակել, կրակը պետք է նվազեցնել, քանի որ եթե ներսում ջուրն արդեն եռում է, բարձր կրակը ջերմաստիճանը չի փոխի։ներսից:
Կապիտան Պաուլո Խորխեն, Դաշնային շրջանի հրշեջ վարչության հանրային տեղեկատվության պատասխանատուն, ավելացնում է, որ այս կաթսաները երբեք չպետք է բացվեն, քանի դեռ ամբողջ ճնշումը չի ազատվել: Զինվորականները նշում են, որ խոհարարների մոտ տարածված այս գործելաոճը չի կարելի անել։
«Երբեք մի դրեք այս կաթսաները ծորակի ջրի տակ՝ գոլորշու հեռացումն արագացնելու համար», զգուշացնում է նա։ Պաուլո Խորխեն հիշում է, որ ճնշման կաթսան չի կարող ամբողջությամբ լցվել. դրա առնվազն 1/3-ը պետք է դատարկ լինի, որպեսզի ճնշում բարձրանա: