Բովանդակություն
Սան Պաուլո քաղաքը հայտնի է անսահման և հրաշալի խոհարարական տարբերակներով, որոնք առաջարկում է իր բնակիչներին և այցելուներին. կա ինչ-որ բան բոլոր ճաշակի համար, և յուրաքանչյուրը, ով սիրում է արաբական, ճապոնական կամ իտալական ուտեստներ, գիտի, որ Սան Պաուլոյի մայրաքաղաքը տունն է: դեպի երկրի լավագույն ռեստորաններից մի քանիսը:
Սրանք թերևս քաղաքի ամենահայտնի գաստրոնոմիական ազգերն են, բայց նրանք ամենևին էլ միակը չեն, և աֆրիկյան միգրացիայի աճը դեպի Բրազիլիա և Սան Պաուլո իր հետ բերել է հիանալի միտում. ավելի ու ավելի լավ Աֆրիկյան ռեստորաններ. Իմանալով այս մասին՝ Guia Negro-ն հրապարակեց Սան Պաուլո քաղաքում ձեզ համար նախատեսված լավագույն հաստատությունների ցանկը:
Համակենտրոնացումը República տարածաշրջանում արդեն հայտնի է, բայց փաստն այն է, որ ամբողջ քաղաքում կան հիանալի ռեստորաններ մայրցամաքի խոհանոցի ամենատարբեր ճակատներից: Մեզ սպասում են ինչպես տպավորիչ, այնպես էլ անսպասելի համեր՝ գաստրոնոմիական փորձառություններում, որոնք կարող են բարձրացնել մեր ուտելու սովորությունները և մեզ ավելի հեռու տանել: Ահա թե ինչու մենք շրջեցինք այն ընտրանիով, որը պատրաստել էր Guia Negro կայքը, և այստեղ ցույց ենք տալիս 5 աֆրիկյան ռեստորաններ, որոնք պետք է այցելել կամ վերադառնալ և վայելել Սան Պաուլո:
Biyou'z
Գտնվելով Հանրապետությունում ավելի քան տասը տարի, Biyou'z-ը մասնագիտացած է կամերունական խոհանոցի մեջ. խոհարար Մելանիտո Բիյուհայի ծագման երկիրը, սակայն դրա ճաշացանկը նաև առաջարկում էսնունդ մայրցամաքի այլ երկրներից: Ձկների, սոսիների, բրնձի գնդիկների, տավարի և հավի միսից ռեստորանը առաջարկում է նաև բուսական տարբերակներ: Biyou’z-ն ունի երկու միավոր, մեկը Rua Barão de Limeira-ում, 19 República-ում, իսկ մյուսը Rua Fernando de Albuquerque, 95, Consolaçao-ում, և բաց է ամեն օր 12:00-ից մինչև 22:00-ն:
Congolinária
Լցված աֆրիկյան դիզայնով և արվեստով որպես զարդարանք, Congolinária ռեստորանը, ինչպես ասում է անունը, առաջարկում է. Կոնգոյի Հանրապետության սնունդը՝ խոհարար Պիտչու Լուամբոյի վեգանական ստեղծագործությունների միջոցով: Shimeji gnocchi և plantain moqueca-ն համեղ տարբերակներից են, որոնք առաջարկվում են Fatiado Discos խանութի վերջին հարկում, որտեղ գտնվում է Կոնգոլինարիան՝ Ավ. Afonso Bovero, 382, երեքշաբթիից շաբաթ, 12:00-ից 15:00-ն և 19:00-ից 22:00-ն, իսկ կիրակի օրերին՝ 12:00-ից 15:00-ն:
Mama Africa La Bonne Bouffe
Գառան միս, տապակած ձուկ, կուսկուս, սոսի, աֆրիկյան հյութեր և մի քանի խմիչքներ Բացի բուսակերների ընտրանքներից, կամերունյան ճաշացանկը Mama Africa La Bonne Bouffe-ում, Tatuapé թաղամասում: Ստորագրությունը շեֆ-խոհարար Սեմից է, իսկ ճաշատեսակները պարունակում են այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են դդմի սերմեր, ամբողջական գետնանուշ, կարմիր բրինձ և այլն: Ռեստորանը գտնվում է Rua Cantagalo, 230 հասցեում, բաց է երեքշաբթիից ուրբաթ, 12:00-ից 22:00-ն, շաբաթ օրը՝ 12:00-ից 22:30-ը և կիրակի օրը՝ 12:00-ից 16:00-ն:
Le PetitԳյուղ
Ոչ միայն ձուկը, կծու սոուսները, համեմված կոլոլակները կամ տիպիկ խմիչքները լցվում են Le Petit Village-ի բարն ու ռեստորանը, որը գտնվում է Հանրապետությունում, այդ վայրը դարձավ իսկական հանդիպման կետ: Սան Պաուլոյի աֆրիկյան համայնքը խմել, ուտել և ուրբաթ և շաբաթ գիշերը նաև պարել: Վայրը բաց է երկուշաբթիից շաբաթ 12:00-ից 23:00-ն, բայց ուրբաթ գիշերը Le Petit Village-ը բաց է մինչև 05:00-ն:
Մերսի Գրին
Նիգերիայի խոհանոցում մասնագիտացած Մերսի Գրինը կոչվել է իր խոհարարի և տիրոջ անունով և առաջարկում է ուտեստներ ինչպես, օրինակ, տապակած կարտոֆիլ, ֆուֆու (բրնձի ալյուրի պելմենիներ), գառան միսը կծու okro սոուսով և այժմ հայտնի կծու պղպեղով ապուր մսով և յեմով: Մուտքի մոտ կա բրազիլական խմիչքներով և խմիչքներով բար, մի վայրում, որտեղ հատկապես հաճախում են քաղաքի աֆրիկյան համայնքը: Մերսի Գրինը գտնվում է Ավ. Rio Branco, 495, República-ում և բաց է երկուշաբթիից շաբաթ, առավոտյան 11-ից մինչև երեկոյան 8-ը:
