Fyrsti föstudagurinn í ágúst er haldinn hátíðlegur um allan heim bjór , einn vinsælasti og neyslasti drykkur í heimi. Dagsetningin gæti alls ekki farið fram hjá neinum hér, jafnvel frekar í atburðarás þar sem örbrugghús og heimabruggarar eru að koma fram víða um land með vörur af viðurkenndum og sannreyndum gæðum í aðalatriðum bjórmiðstöðvar á jörðinni.

En hvað væri handverksbjór? Bókstaflega væri það sá sem framleiddur er án iðnaðarauðlinda eða tækni. Það er, meira en drykkur, handverksbjór er hugtak og fyrir marga byltingu . Það er enginn skortur á stílum sem eru aðgreindir með gerjunarferli, lit, bragði, beiskjustigi, alkóhólstyrkleika, áferð osfrv.

Við höfum valið hér að neðan nokkra úrvalsvalkosti sem munu örugglega gera þetta World Day da Cerveja meira en sérstakt fyrir þig! Skoðaðu það:

1. Amazon bjór

Við byrjuðum ferð okkar í norðurhluta landsins, með vörumerki sem nú þegar státar af 17 ára sögu. Það er hægt að smakka á dýrindis borðum á veröndinni sem staðsett er á Estação das Docas, í Belém , eða í aðalhúsum útibúsins um alla Brasilíu. Tillagan er alltaf að setja framandi hráefni frá Amazon-svæðinu í uppskriftina, eins og bacuri á myndinni.

2. Bodebrown

Úr norðri förum við til suðurs í landinu,nánar tiltekið til Curitiba , þar sem eitt verðlaunaðasta og virtasta brugghús landsins er, Bodebrown . Vörumerkið er samheiti yfir nýsköpun:  það er með bruggskóla með reglulegum námskeiðum, óvenjulegum ferðamannaviðburðum eins og Bjórlestinni og er brautryðjandi í notkun growlers (endurheimtanlegra bjórflöskur) ).<3

3. Hocus Pocus

Frá Rio de Janeiro kemur hið vinsæla Hocus Pocus , en uppskriftir og merkingar hans hætta aldrei að koma kunnáttumönnum á óvart. Vörumerkið opnaði nýlega sinn eigin bar í Botafogo , RJ, sem er virkilega þess virði að heimsækja!

4. Noi

Við erum enn í Ríó, aðeins núna í Niterói , landi Noi, getið af hefðbundinni ítölskri fjölskyldu sem flutti til Brasilíu . Brugghúsið státar af 12 merkjum og er nú þegar með sjö eigin smökkunarhús.

5. Schornstein

Fæddur í Pomerode , í Evrópudalnum, í Santa Catarina , lauk Schornstein 10 árum árið 2016 Það er að finna í matvöruverslunum og verslunum og er með mjög heillandi bar með vasarokkssýningum í borginni Holambra , í São Paulo.

6. Invicta

Frá Ribeirão Preto til heimsins. Invicta safnar viðurkenningarverðlaunum á helstu bjórhátíðum landsins. Býður upp á mikið safn fyrir þá sem vilja meirahoppaði.

7. Tupiniquim

Blái arinn frá Rio Grande do Sul hefur þegar flogið langt og sigrað aðdáun og viðurkenningu bruggara innan og utan landi. Meðal svo margra valkosta er Poli Mango áberandi, en bragðið kemur á óvart með ferskleika sínum.

8. Colonus

Með aðeins tveggja ára líftíma kemst þetta örbrugghús frá Petrópolis á listann vegna stórbrotins Se7en , öl sem er þroskað með viskíi Jack Daniel getur hitað upp daginn við fyrsta sopa!

9. Cais

Annað nýtt örbrugghús hér sem biður um leið, beint frá Baixada Santista . Ábendingin hér er nýlega hleypt af stokkunum Dudu , witbier með viðbættum pipar og múskati.

10. Coruja

Við snúum aftur til Rio Grande do Sul til að tala um öldunga á handverksmarkaðnum, Coruja . Hápunkturinn gæti ekki verið annar en Viva, 1 lítra ógerilsneyddur bjór á flösku sem minnir á gamaldags lyf. Nú þegar klassík!

11. Fürst

Frá Formiga , Minas Gerais, kemur Fürst, „prinsbjórinn“, sem hefur nýlega opnað krá í Belo Horizon.

12. DeBron

Bjórbyltingin á lögmætan fulltrúa í Jaboatão dos Guararapes, í Pernambuco . DeBron efsker sig úr fyrir bjórinn sem framleiddur er í amburana- og eikartunnum, oft notaðir til að elda cachaça.

13. Beer Complexo do Alemão

Fæddur í 40 fermetra bílskúr í Complexo do Alemão , í Rio de Janeiro, vörumerkið, sem hann hefur lagervalkost og weiss valkost, hann felur í sér svið bjórbyltingarinnar eins og enginn annar. „ Við viljum sýna að Complexo do Alemão er ekki bara fátækt og skothríð. Hér er margt gott. Af hverju ekki bjór? “, segir stofnandi Marcelo Ramos.

14. Morada

Reinventing bjór er árangursformúla Morada frá Paraná. Tilraunirnar fela í sér valkosti með kaffi, cupuaçu og jafnvel Kölsch útgáfu.

15. Urbana

Gordelícia, Refrescadô da Safadeza, Centeio Dedo og Fio Terra eru aðeins nokkrar af þeim merkjum sem gerðu São Paulo brugghúsið Urbana frægt fyrir virðingarleysi sitt, sannkallað etýl rannsóknarstofa!

16. Júpíter

Við höldum áfram í Sampa til að koma með Jupiter, enn eitt margverðlaunað handverksbrugghús. Dæmi um vöru sem kom upp úr pottinum heima til að öðlast alþjóðlega frægð.

17. Votus

Frá São Paulo til Diadema . Votus býr til brugguppskriftir sem eru nánast meistaraverk. Slík strangleiki í innihaldsefnum og undirbúningi gerði það að verkum að það var orðspor elskanbruggmeistarar.

18. 3Cariocas

Nánast carioca stofnun. Allt vísar til Ríó, hvort sem er í þeim skilningi að fagna náttúrutöfrum borgarinnar, eða til að lofa lífshætti og lífsstíl þeirra sem búa í hinni frábæru borg. Skylda pöntun!

19. Kud

Við snerum aftur til Minas til að koma með Kud, rokk'n'roll brugghúsið frá bjórmiðstöðinni Nova Lima . Verksmiðjan er þegar orðin ferðamannastaður í Bêagá.

20. Bamberg

Ekkert meira, ekkert minna en 172 innlend og alþjóðleg verðlaun vitna um gæði þessa brugghúss í innri São Paulo, sem lokar úrvalinu okkar.