Rannsókn leiðir í ljós hver eru bestu og verstu lönd í heimi hvað mat varðar

Efnisyfirlit

Það er enginn vafi á því að allir elska að borða. En hvaða lönd munu fæða íbúa sína betur? Þegar hungur ríkir gildir allt ætanlegt, en Oxfam International stofnunin gerði rannsókn í 125 löndum , „Good Enough to Eat“ („Good Enough to Eat“, í frjálsri þýðingu), vísitölu sem sýnir hverjir eru bestu og verstu staðirnir hvað mat varðar, með það að markmiði að varpa ljósi á þær áskoranir sem sumar þjóðir standa frammi fyrir við að fá ákveðnar tegundir matar.

Í könnuninni var tekið tillit til nokkurra punkta: á fólk nægan mat? Getur fólk borgað fyrir matinn? Er maturinn af góðum gæðum? Hversu mikið er óhollt mataræði fyrir íbúa? Til að finna slík svör greinir rannsóknin hlutfall vannæringar fólks og undirvigt barna, tíðni sykursýki og offitu, auk verðs á matvælum miðað við aðrar vörur og þjónustu og verðbólgu. Næringarfræðilegur fjölbreytileiki matvæla, aðgangur að hreinu og öruggu vatni eru einnig greind til að hafa nákvæmari færibreytu varðandi ekki aðeins magn þess sem er borið fram heldur gæði , sem er enn mikilvægara.

Til að komast að niðurstöðu sameinar einn flokkur þessa fjóra meginþætti spurninganna hér að ofan, þar sem Holland vann fyrsta sætið og Tsjad í Afríku í síðasta sæti. ÞúEvrópsk lönd skipa 20 efstu sætin á listanum fyrir að borða vel á meðan Afríku meginlandið þjáist enn af hungri, fátækt og skorti á hreinlætisaðstöðu. Þess vegna leiddi rannsóknin í ljós að 840 milljónir manna þjást af hungri í heiminum , á hverjum degi, vegna fátæktar og félagslegs og efnahagslegrar ójöfnuðar.

Jafnvel þótt nóg sé af mat til að fara í kring, Oxfam útskýrir að dreifingu auðlinda, sóun og óhóflegri neyslu sé um að kenna. Samkvæmt þeim enda viðskiptasamningar og lífeldsneytismarkmið með því að “brengla uppskeru frá matarborðum til eldsneytisgeyma“ . Öfugt við fátæku löndin sem þjást af hungri þjást þau ríkustu af offitu, lélegri næringu og háu matarverði.