Borgin São Paulo er fræg fyrir endalausa og dásamlega matreiðsluvalkosti sem hún býður íbúum sínum og gestum - það er eitthvað fyrir alla smekk og allir sem hafa gaman af arabískum, japönskum eða ítölskum mat veit að höfuðborg São Paulo er heimili á nokkra af bestu veitingastöðum landsins.

Þetta eru ef til vill vinsælustu matargerðarþjóðir borgarinnar, en þeir eru alls ekki þeir einu – og vöxtur fólksflutninga frá Afríku til Brasilíu og São Paulo hefur leitt af sér frábæra þróun: fleiri og betri Afrískir veitingastaðir. Með því að vita þetta birti Guia Negro lista yfir bestu starfsstöðvarnar sem þú getur smakkað í borginni São Paulo.

Styrkurinn í República svæðinu er nú þegar frægur, en staðreyndin er sú að það eru frábærir veitingastaðir frá fjölbreyttustu vígstöðvum matargerðar álfunnar um alla borg. Eins stórbrotið og óvænt bragð bíður okkar, í matargerðarupplifunum sem geta aukið matarvenjur okkar og fært okkur lengra. Þess vegna tókum við okkur far um úrvalið sem Guia Negro vefsíðan útbjó og við sýnum hér 5 afríska veitingastaði til að heimsækja eða fara aftur og njóta í São Paulo.

Biyou'z

Biyou'z er staðsett í lýðveldinu í meira en tíu ár og sérhæfir sig í kamerúnskri matargerð – upprunaland kokksins Melanito Biyouha – en matseðill býður einnig upp ámat frá öðrum löndum álfunnar. Meðal fiska, grjóna, hrísgrjónakúla, nautakjöts og kjúklinga býður veitingastaðurinn einnig upp á grænmetisrétti. Biyou'z er með tvær einingar, önnur á Rua Barão de Limeira, 19 í República, og hin á Rua Fernando de Albuquerque, 95, í Consolação, og er opin daglega frá 12:00 til 22:00.

Congolinária

Fullt af afrískri hönnun og listum sem skraut býður Congolinária veitingastaðurinn, eins og nafnið segir, upp á matur Lýðveldisins Kongó í gegnum vegan sköpun kokksins Pitchou Luambo. Shimeji gnocchi og plantain moqueca eru nokkrir af ljúffengu valkostunum sem boðið er upp á á efstu hæð Fatiado Discos verslunarinnar, þar sem Congolinaria er staðsett - á Av. Afonso Bovero, 382, ​​frá þriðjudegi til laugardags, frá 12:00 til 15:00 og frá 19:00 til 22:00, og á sunnudögum frá 12:00 til 15:00.

Mama Africa La Bonne Bouffe

Lamb, steiktur fiskur, kúskús, plantain, afrískur safi og drykkir nokkrir í Auk grænmetisæta er Kamerún matseðillinn á Mama Africa La Bonne Bouffe, í Tatuapé hverfinu. Undirskriftin er frá matreiðslumanninum Sam og í réttunum eru hráefni eins og graskersfræ, heilar hnetur, rauð hrísgrjón og fleira. Veitingastaðurinn er staðsettur á Rua Cantagalo, 230, opinn frá þriðjudegi til föstudags, frá 12:00 til 22:00, á laugardögum frá 12:00 til 22:30 og á sunnudögum frá 12:00 til 16:00.

Le PetitÞorp

Það er ekki bara fiskur, kryddaðar sósur, kryddaðar kjötbollur eða dæmigerðir drykkir sem fylla barinn og veitingastaðinn Le Petit Village í República – staðurinn varð sannur fundarstaður fyrir afríska samfélaginu í São Paulo, að drekka, borða og, á föstudags- og laugardagskvöldum, einnig dansa. Staðurinn er opinn mánudaga til laugardaga frá 12:00 til 23:00 en á föstudagskvöldum er Le Petit Village opið til 05:00.

Mercy Green

Mercy Green, sem sérhæfir sig í nígerískri matargerð, var nefnt eftir matreiðslumanninum og eigandanum og býður upp á rétti eins og ristaðar kartöflur, fufu (hrísgrjónamjölsbollur), lambakjöt með sterkri okrósósu og hina nú frægu piparsúpu með kjöti og yam. Við innganginn er bar með brasilískum drykkjum og drykkjum, á stað sem er sérstaklega sóttur af afrísku samfélagi borgarinnar. Mercy Green er staðsett á Av. Rio Branco, 495, í República, og opið frá mánudegi til laugardags, frá 11 til 20.