La città di San Paolo è famosa per le infinite e meravigliose opzioni culinarie che offre ai suoi residenti e visitatori: ce n'è per tutti i gusti, e chi ama la cucina araba, giapponese o italiana sa che la capitale di San Paolo ospita alcuni dei migliori ristoranti del Paese.

Queste possono essere le nazionalità gastronomiche più popolari in città, ma non sono affatto le uniche - e la crescita dell'emigrazione africana in Brasile e a San Paolo ha portato con sé un'ottima tendenza: più ristoranti africani e di migliore qualità. Guida nera ha pubblicato un elenco dei migliori locali da gustare a San Paolo.

La concentrazione nella regione di República è già famosa, ma il fatto è che in tutta la città si affacciano eccellenti ristoranti della più varia cucina continentale. Ci aspettano sapori tanto spettacolari quanto inaspettati, in esperienze gastronomiche che possono elevare le nostre abitudini alimentari e portarci oltre. Ecco perché abbiamo fatto un giro nella selezione che il sito Guia Negro ha preparato, eQui vi mostriamo 5 ristoranti africani da visitare o in cui tornare a San Paolo.

Biyou'z

Situato da oltre dieci anni nella República, Biyou'z è specializzato nella cucina camerunese - paese d'origine dello chef Melanito Biyouha - ma il suo menu offre anche piatti di altri paesi del continente. Tra pesce, platani, torte di riso, manzo e pollo, il ristorante offre anche opzioni vegetariane. Biyou'z ha due unità, una in Rua Barão deLimeira, 19 a República, e un'altra in Rua Fernando de Albuquerque, 95, a Consolação, aperte tutti i giorni dalle 12.00 alle 22.00.

Congolese

Ricco di disegni e arti africane come decorazione, il ristorante Congolinária, come dice il nome, offre il cibo della Repubblica del Congo attraverso le creazioni vegane dello chef Pitchou Luambo. Gli gnocchi di shimeji e la moqueca di piantaggine sono alcune delle deliziose opzioni offerte all'ultimo piano del negozio Fatiado Discos, dove si trova Congolinária - in Av. Afonso Bovero, 382, da martedì a sabato, a partire dalle 12.alle 15:00 e dalle 19:00 alle 22:00, e la domenica dalle 12:00 alle 15:00.

Mama Africa La Bonne Bouffe

Agnello, pesce fritto, couscous, platani, vari succhi e bevande africane e opzioni vegetariane costituiscono il menu del Mama Africa La Bonne Bouffe, a Tatuapé. Lo chef Sam è responsabile dei piatti, che includono ingredienti come semi di zucca, arachidi intere, riso rosso e altro ancora. Il ristorante si trova in Rua Cantagalo, 230 ed è aperto dal martedì al venerdì,dalle 12.00 alle 22.00, il sabato dalle 12.00 alle 22.30 e la domenica dalle 12.00 alle 16.00.

Il Piccolo Villaggio

Non sono solo il pesce, le salse piccanti, le polpette o i drink tipici a riempire il bar e ristorante Le Petit Village, a República: il locale è diventato un vero e proprio punto d'incontro per la comunità africana di San Paolo, per bere, mangiare e, il venerdì e il sabato sera, anche per ballare. Il locale è aperto dal lunedì al sabato dalle 12.00 alle 23.00, ma il venerdì sera ilLe Petit Village è aperto fino alle 5 del mattino.

Mercy Green

Specializzato in cucina nigeriana, il Mercy Green prende il nome dal suo chef e proprietario e propone piatti come l'arrosto con patate, il fufu (gnocco di farina di riso), il capretto con la salsa piccante di okro e l'ormai famosa zuppa di peperoncino infuocato con carne e igname. All'ingresso c'è un bar con bibite e bevande brasiliane, in un luogo particolarmente frequentato dalla comunità africana della città.Mercy Green si trova in Av. Rio Branco, 495, República, ed è aperto dal lunedì al sabato, dalle 11.00 alle 20.00.