O Regno Unito sta valutando la possibilità di regolamentare in modo rigoroso il consumo di polpi, aragoste e granchi Il lavoro si basa su un nuovo studio della London School of Economics and Political Science, che dimostra che questi Gli animali provano dolore in modo crudele quando vengono bolliti vivi.

Lo studio, che cerca di aiutare il parlamento britannico a sviluppare nuove politiche sanitarie e di sicurezza alimentare dopo l'uscita del Paese dall'Unione Europea, raccomanda che i molluschi cefalopodi (polpi) e i crostacei decapodi (aragoste e granchi).

Le aragoste e i polpi muoiono e le pratiche alimentari saranno regolamentate nel Regno Unito

L'argomento è tornato alla ribalta dopo che un video è diventato virale su Internet. In esso, un'aragosta che apparentemente crede di andare incontro all'acqua, si immerge in una padella di olio bollente e muore. L'argomento ha generato numerosi dibattiti sui social network di persone che hanno trovato l'immagine un orrore e di coloro che hanno visto il fatto in modo più naturale.

È vero che gli esseri viventi, comprese le aragoste, provano dolore quando vengono cotti al vapore o in olio bollente.

Il video qui sotto potrebbe risultare inquietante per alcuni:

l'aragosta che cade nell'olio pensando di entrare in acqua Sto ridendo e piangendo allo stesso tempo

pic.twitter.com/nfXdY88ubg

- andressa (@billieoxytocin) 29 aprile 2022

Gli esseri viventi provano dolore

In sostanza, i ricercatori hanno esaminato le prove scientifiche che discutevano la coscienza e la percezione del dolore di queste creature viventi e hanno scoperto che, nonostante abbiano un sistema nervoso poco sviluppato, percepiscono il dolore e lo stress causato dall'intervento umano.

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"In tutti i casi, l'equilibrio delle prove è che c'è coscienza e sensazione di dolore. Nei polpi, questo è abbastanza evidente e chiaro. Quando guardiamo alle aragoste, ci può essere una sorta di dibattito", ha detto Jonathan Birch, professore alla London School of Economics e uno dei leader del progetto di ricerca Foundations of Animal Consciousness.

Dalle prove e da questa classificazione, la la produzione e il consumo di aragosta e polpo dovrebbero cambiare La Gran Bretagna ha l'abitudine di inaugurare politiche pubbliche che si diffondono in tutto il mondo (come l'NHS o varie politiche economiche) e forse si può assistere a una diminuzione globale del consumo di questi alimenti in tutto il pianeta.

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"Quando si riconosce legalmente che questi esseri sono senzienti, gli stessi principi dovrebbero valere per gli altri", ha detto Birch. "I lavoratori dei macelli dovrebbero essere formati. Ci sono pratiche che dovrebbero essere adottate per l'uccisione di qualsiasi tipo di vertebrato nel mondo. C'è una vera e propria mancanza di ricerca a questo proposito che assicura metodi corretti per la produzione su larga scala diÈ di questo che vogliamo discutere", ha dichiarato alla NBC.