バナナは最も人気のある果物であり、地球上の経済や栄養を動かしている果物です。

アメリカでは年間平均12キロのバナナが消費され、最も消費される果物となっていますが、例えばウガンダでは、年間平均240キロのバナナが消費されるという驚異的な数字があります。

ブラジルのシンボルでもあるこの果物は、当然、地球上の農家や国の経済を動かしています。しかし、数年前から、この素晴らしい果物が絶滅の危機に瀕しているとして、バナナに対する警鐘が鳴らされています。

世界で最も売れているキャベンディッシュ種のバナナの房 © Getty Images

バニラアイスクリームのような味わいのナチュラルブルーバナナについては、もう説明しましたか？

7000年以上前に人類が初めて家畜化した果物の一つであるバナナは、無性生殖であり、新しいタイプの開発は複雑で時間がかかり、必ずしも消費者が喜ぶとは限らないからだ。

例えば、現在私たちが食べているバナナは、1950年代まで世界で最も消費されていたバナナで、主に中米から輸出されていたグロ・ミッシェルと呼ばれる、細長くて甘いバナナのことである。

その解決策として、それまでイギリスの宮殿で栽培されていた、この病気にかからない別の品種、キャベンディッシュ・バナナに投資することになった。

パナマ病菌に侵されたバナナの木 © Wikimedia Commons

菌類：バナナのアポカリプス

ブラジルでは、キャベンディッシュ・バナナはナニカまたはダグアとして知られています - そして、世界の残りの生産量（2018年に世界で1億1500万トンを超えた）は、ブラジルで植えられたマッサンまたはプラタなどの他の千以上の品種の中にありますが、パナマ病に似た他の病気にかなり弱い - これらは世界中で行進し続けて、フルーツの将来を脅かしています。

多様化、ブレンドができないため、バナナは病気や菌類に特に弱く、感染後数十年経っても土壌から消えることはないのです。

シガトカ・ネグラに感染したバナナの葉 © Wikimedia Commons

年間2億5000万本のバナナを無駄にしないための発明

これは、シガトカ・ネグラという菌が原因で起こる病気で Mycosphaerella fijiensís Var. difformis さらに、バリエーションとして フューザスリウム パナマ病の原因菌が出現し、こちらはキャベンディッシュ・バナナのプランテーションに影響を及ぼしています。

この新しい菌はTR4と呼ばれ、同じ被害を与え、歴史を繰り返させます。現在のところ、キャベンディッシュや他の種類の果実に代わる免疫のある品種はありません。 富裕層がこの果実に代わることができれば、多くの人々にとって栄養と収入の源であり、まさに終末的な脅威となります。

コスタリカのキャベンディッシュ・バナナ農園 © Getty Images

世界の植物種の5種中2種が絶滅の危機に瀕している

バナナには、すでに述べたように多くの種類がありますが、そのすべてが一般消費者の好みに合うとは限りませんし、菌類に対する耐性もありません。 短期的な解決策として、遺伝子組み換えバナナがありますが、すでに世界の一部でテストされていますが、一般消費者にはあまり受け入れられません。

しかし、農家や科学者は、より耐性の高い、生産と消費に適した新しいタイプのバナナを開発しようとしていますが、将来はまだ不透明です。 わかっていることは、今日、キャベンディッシュや他のタイプのバナナだけに頼ることは解決策ではなく、地球上で最も愛される果物が直面する未曾有の危機を、より早く、より悲劇的に通過することなのです。

スペインのキャベンディッシュ・バナナ農園 © Getty Images