チョコレートは、今から3,000年以上前、現在のメキシコ中南部の土地に住んでいたオルメカ族によって作られたと言われています。 あれから、いろいろと変わりましたね。
チョコレートはスペイン人によって取り入れられ、その後ヨーロッパに広まり、特にフランスやスイスで愛好家が増えました、 ホワイトチョコレートが登場した1930年代以降、この市場はほとんど変化していない。 しかし、それは変わろうとしています。
バリーカレボーというスイスの会社がピンクのチョコレートを発表しました。いろんな色のチョコレートを見たことがあると思うかもしれませんが 違いは、この珍味には着色料や香料が含まれていないことです。
このチョコレートがピンク色になるのは、カカウ・ルビという果実の変種から作られるからです。 ブラジル、エクアドル、コートジボワールなどの国々で発見されました。
新フレーバーの開発には何年もの研究が必要で、消費者はまだ待つことになります 店頭に並ぶまで半年以上かかる。 しかし、その独特の色と風味は、クリエイターによってフルーティーでベルベットのようだと定義されており、すでに 多くの人が口をあんぐりさせています。
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