Мазмұны
Ыстық, мұздатылған, сүт, шоколад немесе кілегей қосылған. Қалай болғанда да, кофе әлемдегі ең көп тұтынылатын сусындардың бірі. Бразилия нарықтағы ең жақсы өндірушілерге шикізаттың 75% дейін жеткізе отырып, осы астықтың әлемдік өндірісінің үштен біріне жауап береді. Бірақ ол жалғыз емес. Басқа елдер де сусынның керемет білгірлері мойындаған өте дәмді сорттарын шығаратындармен ерекшеленеді.
Осыны ескере отырып, біз әлемдегі ең жақсы кофелердің тізімін жасадық — әрине, бразилиялық кофеден басқа!
– Әлемдегі ең жақсы кофе – бразилиялық және Минас-Жерайс кофесі
Копи Лувак – Индонезия
Копи Лувак бұршақтары.
Сондай-ақ_қараңыз: Джоау Клебер жаңа Netflix әрекетінде жұппен сериалдың адалдық сынағы жасайдыӘлемдегі ең қымбат кофелердің бірі Kopi Luwak хош иісі мен құрылымы жағынан жеңіл. Оның тәтті қызыл жеміс дәмі және аз ащы дәмі бар. Бірақ шын мәнінде ерекшеленетін нәрсе - оны алу тәсілі: тікелей Оңтүстік-Шығыс Азиядан шыққан сүтқоректілердің циветінің нәжісінен. Бұл жануар кофе дәндерін жейді және ас қорыту процесінде оларды қышқылдықсыз дерлік тегіс етеді. Эвакуациядан кейін дәндер жиналып, Копи Лувак пайда болады.
– Әлемдегі ең қымбат кофе түрлерінің бірі құс саңғырығымен дайындалады
Ивуар Қара кофе – Тайланд
Ивуар Қуырылған және ұнтақталған қара кофе.
Кофе Ivory Black (немесе Ivory Black, ағылшын тілінде) ноталары баржер, ащы, какао, шоколад және тіпті қызыл шие. Kopi Luwak сияқты, оның шығу тегі ең дәстүрлі емес. Тайландтың солтүстігінде пілдер кофе жемісімен қоректенеді, кофе ақуызын метаболиздендіреді және оған басқа жемістерден дәм береді. Дәндер нәжіспен тасталғаннан кейін күнге күйіп, Қара піл сүйегіне айналады.
Бұл кофені одан да қымбат және ерекше ететін нәрсе - өндірістің төмендігі: жылына небәрі 50 кг өндіріледі. Оның бір келісін жасау үшін 10 мыңға жуық дән жинау керек.
– Денсаулыққа зиянсыз күніне қанша шыныаяқ кофе ішуге болады
Hacienda La Esmeralda – Панама
Hacienda La кофе шыныаяқ Esmeralda.
Өте күшті хош иісті сипаттамалары бар Hacienda La Esmeralda кофе қажетсіз ашытуды болдырмау үшін жиналғаннан кейін бірден өңделеді. Ол құрғақ және тәттілік пен қышқылдықта жақсы теңдестірілген. Оның гүлді реңктері бар лимон және жемісті дәмі оны әлемдегі ең жақсы шараптармен жиі салыстырады.
Сондай-ақ_қараңыз: Сукитаның ағасы қайтып келді, бірақ енді ол кезекке тұрып, өзінің лайықты орнына қойылды– Кофе: сусынды тұтынуда төңкеріс жасайтын 3 зат
Кафе де Санта Хелена – Санта Хелена
Кафе да Илха де Santa Helena қуырылған.
Santa Helena кофесі Атлант мұхитында орналасқан және оған өте жақын орналасқан ол өндірілетін аралдың құрметіне аталған.Африка материгі. Бұл тазартылған және таң қалдыратыны белгілі. Оның шоколад пен шараптың иісі бар цитрус дәмі бар.
Көк тау кофесі – Ямайка
Көк тау кофе дәндері.
Ямайканың шығыс аймақтарында өсіріледі, кофе Монтанха Азул басқалардан дәмімен ерекшеленеді. Ол жұмсақ әрі тәтті, ащы ештеңесі жоқ. Оның өндірісі жергілікті және теңіз деңгейінен шамамен 5500 метр биіктікте орналасқан.