ក្តៅ ទឹកកក ជាមួយទឹកដោះគោ សូកូឡា ឬក្រែម។ យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ កាហ្វេ គឺ​ជា​ភេសជ្ជៈ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ភេសជ្ជៈ​ដែល​គេ​ប្រើ​ច្រើន​បំផុត​ក្នុង​ពិភពលោក។ ប្រទេសប្រេស៊ីលទទួលខុសត្រូវចំពោះមួយភាគបីនៃផលិតកម្មពិភពលោកនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនេះ ដោយផ្គត់ផ្គង់រហូតដល់ 75% នៃវត្ថុធាតុដើមដល់ក្រុមហ៊ុនផលិតដ៏ល្អបំផុតនៅលើទីផ្សារ។ ប៉ុន្តែគាត់មិនមែនជាមនុស្សតែម្នាក់ទេ។ ប្រទេសផ្សេងទៀតក៏លេចធ្លោផងដែរដោយផលិតពូជដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអ្នកស្គាល់ភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យ។

ដោយគិតក្នុងចិត្តនោះ យើងបានដាក់បញ្ចូលគ្នានូវបញ្ជីកាហ្វេល្អបំផុតមួយចំនួននៅក្នុងពិភពលោក បន្ថែមពីលើកាហ្វេប្រេស៊ីល ពិតណាស់!

– កាហ្វេល្អបំផុតនៅលើពិភពលោកគឺប្រេស៊ីល និងមកពី Minas Gerais

Kopi Luwak – ឥណ្ឌូនេស៊ី

គ្រាប់ Kopi Luwak ។

កាហ្វេថ្លៃបំផុតមួយក្នុងពិភពលោក Kopi Luwak គឺស្រាលទាំងក្លិន និងវាយនភាព។ វាមានរសជាតិផ្លែឈើពណ៌ក្រហមផ្អែម និងជូរចត់បន្តិច។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលលេចធ្លោនោះគឺវិធីចម្រាញ់យកដោយផ្ទាល់ពីលាមករបស់ civet ដែលជាថនិកសត្វមានដើមកំណើតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ សត្វនេះស៊ីគ្រាប់កាហ្វេ ហើយក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការរំលាយអាហារ ធ្វើឱ្យពួកវារលោងដោយស្ទើរតែគ្មានជាតិអាស៊ីត។ បន្ទាប់​ពី​ត្រូវ​បាន​ជម្លៀស​ចេញ គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​និង​ផ្តល់​ឱ្យ Kopi Luwak ។

– កាហ្វេមួយប្រភេទដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងគេលើពិភពលោក ត្រូវបានផលិតឡើងដោយដំណក់ទឹករបស់បក្សី

Ivory Black Coffee – Thailand

Ivory កាហ្វេដុត និងខ្មៅ។

កាហ្វេ Ivory Black (ឬ Ivory Black ជាភាសាអង់គ្លេស) មានកំណត់ចំណាំearthy, spicy, កាកាវ, សូកូឡា និងសូម្បីតែ cherry ក្រហម។ ដូចជា Kopi Luwak ប្រភពដើមរបស់វាមិនមែនជាធម្មតាបំផុតនោះទេ។ នៅភាគខាងជើងប្រទេសថៃ សត្វដំរីស៊ីផ្លែឈើកាហ្វេ បំប្លែងប្រូតេអ៊ីនកាហ្វេ និងផ្តល់រសជាតិពីផ្លែឈើផ្សេងទៀតដល់វា។ បន្ទាប់​ពី​ត្រូវ​បោះចោល​ក្នុង​លាមក គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ត្រូវ​ហាល​ថ្ងៃ ហើយ​ក្លាយ​ទៅ​ជា Black Ivory ។

អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​កាហ្វេ​នេះ​ថ្លៃ​ជាង និង​ផ្តាច់មុខ​គឺ​ផលិតកម្ម​ទាប៖ ផលិត​បាន​តែ ៥០ គីឡូក្រាម​ប៉ុណ្ណោះ​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ។ រឿង​នោះ​គឺ​ដើម្បី​ធ្វើ​បាន​តែ​មួយ​គីឡូក្រាម​ប៉ុណ្ណោះ​ត្រូវ​ប្រមូល​គ្រាប់​ប្រហែល​១០.០០០​គ្រាប់។

– តើអ្នកអាចផឹកកាហ្វេប៉ុន្មានពែងក្នុងមួយថ្ងៃដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក

Hacienda La Esmeralda – Panama

កាហ្វេ Hacienda La ពែង Esmeralda។

ជាមួយនឹងលក្ខណៈក្លិនក្រអូបខ្លាំង កាហ្វេ Hacienda La Esmeralda ត្រូវបានដំណើរការភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការប្រមូលផល ដើម្បីជៀសវាងការ fermentation ដែលមិនចង់បាន។ វាស្ងួត និងមានតុល្យភាពល្អក្នុងភាពផ្អែម និងអាស៊ីត។ រសជាតិក្រូចឆ្មារ និងផ្លែឈើរបស់វា ជាមួយនឹងពណ៌ផ្កា ក៏ធ្វើឱ្យវាជារឿយៗប្រៀបធៀបទៅនឹងស្រាល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក។

– កាហ្វេ៖ ធាតុ 3 ដែលនឹងផ្លាស់ប្តូរការទទួលទានភេសជ្ជៈរបស់អ្នក

Café de Santa Helena – Santa Helena

Café da Ilha de Santa Helena អាំង។

កាហ្វេពី Santa Helena ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមកោះដែលវាត្រូវបានផលិត មានទីតាំងនៅមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក និងនៅជិតបំផុតទ្វីបអាហ្រ្វិក។ វាត្រូវបានគេដឹងថាត្រូវបានចម្រាញ់និងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ វា​មាន​រសជាតិ​ក្រូចឆ្មារ​ជាមួយ​នឹង​សូកូឡា និង​ស្រា។

Blue Mountain Coffee – Jamaica

គ្រាប់កាហ្វេ Blue Mountain។

ដាំដុះនៅភាគខាងកើតនៃប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីក កាហ្វេមកពី Montanha Azul ខុសពីប្រភេទផ្សេងទៀតដោយរសជាតិរបស់វា។ វា​មាន​ភាព​ផ្អែមល្ហែម និង​ផ្អែម​ជាង ដោយ​គ្មាន​អ្វី​ល្វីង​ជូរចត់​ឡើយ។ ការផលិតរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ ហើយធ្វើឡើងប្រហែល 5500 ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ។