នៅក្នុងម្ហូបជប៉ុន តែងតែមានអាថ៌កំបាំងបុរាណដែលត្រូវបានការពារយ៉ាងត្រឹមត្រូវ ទាំងការចម្រាញ់ និងរសជាតិថ្មី និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលអាហារទាំងនេះអាចផ្តល់ជូនបាន។ កំណប់ចុងក្រោយបំផុតដែលបានបង្ហាញដោយផ្ទាល់ពីបាតសមុទ្រ ចេញពីកោះអូគីណាវ៉ា គឺជាសារ៉ាយសមុទ្រហៅថា ម៉ូហ្សូគុ។ ពោរពេញដោយអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ជប៉ុន ដែលចាត់ទុកថាជាអាថ៌កំបាំងមួយនៃភាពជាប់បានយូររបស់អ្នករស់នៅលើកោះនេះ ក្នុងចំណោម mozuku ជាច្រើនមានលក្ខណៈពិសេសក្នុងការប្រមូលផលរបស់វា៖ វាត្រូវបូមចេញពីបាតសមុទ្រ។

សារ៉ាយសមុទ្រត្រូវបានដាំនៅក្នុងសំណាញ់នៅបាតសមុទ្ររាក់ ស្អាត និងសីតុណ្ហភាពនៃកោះអូគីណាវ៉ា ដែលជាកន្លែងតែមួយគត់នៅលើពិភពលោកដែល mozuku ត្រូវបានដាំដុះ។ បច្ចេកទេសដាំដុះ និងការប្រមូលផលដោយប្រើម៉ាស៊ីនបូមទឹកខ្នាតយក្សត្រូវបានបង្កើតឡើងកាលពី 50 ឆ្នាំមុន ហើយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយនិរន្តរភាព និងមិនបង្កើតកាកសំណល់លើស។ ដាំដុះក្នុងផ្ទៃដីរាក់ ៣០០ ម៉ែត្រការ៉េ នៅពេលប្រមូលផល គេអាចបូម mozuku ច្រើនជាងមួយតោនក្នុងមួយថ្ងៃ។

សំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម សារ៉ាយសមុទ្រ ក្រៅពីមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ មានកាឡូរីទាប សម្បូរជាតិសរសៃ សារធាតុរ៉ែ សូដ្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម អ៊ីយ៉ូត ជាតិដែក ស័ង្កសី វីតាមីនផ្សេងៗ ហើយថែមទាំងផ្តល់នូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានប្រសិទ្ធិភាព probiotics - ជួយក្នុងការរំលាយអាហារ និងការសម្រកទម្ងន់ - និងសូម្បីតែ DHA និង EPA អាស៊ីតខ្លាញ់ពីគ្រួសារអូមេហ្គា 3 ដូច្នេះនាំមកនូវការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដល់សុខភាពនៃការយល់ដឹង និងសរសៃឈាមបេះដូង។ វាជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយ ហើយការគំរាមកំហែងតែមួយគត់ចំពោះកំណប់នេះគឺដូចជាមនុស្ស។

សំរាមនៅក្នុងសមុទ្រ បន្ថែមពីលើការបំពុលទឹក និងប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃសារាយ ថែមទាំងបង្កើតរបាំងសម្រាប់ព្រះអាទិត្យក្នុងការចូលទៅដល់រុក្ខជាតិ ដែលជាធាតុផ្សំជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍កាន់តែប្រសើរឡើងរបស់វា។ Tadashi Oshiro ដែលជាអ្នកដើរសមុទ្រដែលមានបទពិសោធន៍បំផុតម្នាក់នៅអូគីណាវ៉ា ផលិតករ mozuku និងជាតារានៃវីដេអូខាងក្រោមនិយាយថា "មិនថាបច្ចេកទេសណាមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង ប្រសិនបើបរិស្ថាននៅតែបន្តបំពុល ការផលិតនឹងកាន់តែពិបាក"។ ដូចនៅក្នុងធម្មជាតិទាំងអស់ កំណប់ទ្រព្យអាចរកបាន ដាំដុះ រីករាយ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានថែរក្សាផងដែរ ឬយើងនឹងរស់នៅដូចជាសំរាមដែលយើងបោះទៅក្នុងសមុទ្រ។