សម្រាប់មុខវិជ្ជាណាមួយ និងទាំងអស់ មានការប្រមូលផ្ដុំនៃទ្រឹស្តីឃុបឃិត ខ្លះយល់ច្រឡំ ខ្លះទៀតបង្ហាញឱ្យឃើញ – និងសូម្បីតែនៅក្នុង gastronomy វាកើតឡើង។ រឿងព្រេងដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយទាក់ទងនឹងអាហារគឺជារឿងមួយដែលចែងថា cherry នៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូពិតជាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើ chayote កាត់ជារាងផ្លែឈើ។ វាគឺជា "chuchureja" ដ៏ល្បីល្បាញដែលជារូបមន្តដ៏ចម្លែកដែលនឹងត្រូវបានអនុវត្តដោយអ្នកផលិតជាវិធីមួយដើម្បីសន្សំប្រាក់ ហើយនៅតែផ្តល់ជូនផលិតផលពេញមួយឆ្នាំ ទោះបីជានៅក្រៅរដូវប្រមូលផលផ្លែក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីទាំងអស់ តើ "chuchureja" ពិតឬអត់?

ចំណែកនៃផ្លែស្ត្របឺរីនៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា maraschino cherry – ឬវាជា chayote?

- បញ្ជីប្រឆាំងនឹងប្រេងអូលីវក្លែងក្លាយហាមឃាត់ការលក់ម៉ាកយីហោចំនួន 9 សម្រាប់ការក្លែងបន្លំ

ដូចដែលវាហាក់ដូចជា ទោះបីជាមិនមែនគ្រប់ផ្លែស្ត្របឺរីនៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ (ដែលគេស្គាល់ផងដែរថាជា maraschino cherry) ក្លែងក្លាយក៏ដោយ នេះ ទ្រឹស្ដីការឃុបឃិតមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃការពិតដ៏រឹងមាំ: ដោយសារតែ chayote មានវាយនភាពស្រដៀងគ្នានិងស្ទើរតែគ្មានរសជាតិ - "ចាប់" ដូច្នេះឥតខ្ចោះរសជាតិនៃរសជាតិនិងសារធាតុបន្ថែមជាទូទៅ - ម៉ាកនិងគ្រឹះស្ថានប្រើប្រាស់បន្លែជំនួស cherry ពិតជា ផ្លែឈើសម្បូរវីតាមីន A និង C កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញេស្យូម សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា beta-carotene, anthocyanins និង quercetin ។ វានៅតែមានកាឡូរីតិចតួច។

ផ្លែ cherry គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាមួយនឹងរសជាតិ។ឆ្ងាញ់

- ទ្រឹស្ដីការឃុបឃិតដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃការប្រកួតបាល់ទាត់ពិភពលោក

វាគួរអោយចងចាំថាការប្រើប្រាស់ "chuchureja" ដ៏ល្បីល្បាញនេះបើយោងតាម Anvisa មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ទេ៖ ទោះជាដូច្នេះក៏ដោយ ការលក់ផលិតផលជំនួសឲ្យផលិតផលផ្សេងទៀត គឺជាបទឧក្រិដ្ឋ ដែលនាយកដ្ឋានការពារ និងការពារអ្នកប្រើប្រាស់ មើលឃើញទុកជាមុន ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ហោប៉ៅរបស់អ្នកដែលចំណាយប្រាក់យ៉ាងច្រើនសម្រាប់ផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលបញ្ហាកើតឡើង តើអ្នកអាចដឹងដោយរបៀបណាថា ផ្លែ maraschino cherry ផលិតពីផ្លែឈើពិត ឬពី chayote?>

- ជែលអាល់កុលក្លែងក្លាយ៖ UFPR ធ្វើតេស្តផលិតផលដោយឥតគិតថ្លៃ

មិនមានថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ដើម្បីបែងចែកការពិតពី ព័ត៌មានក្លែងក្លាយ – ឬ ក្នុងករណីនេះ អាហារក្លែងក្លាយ – ប៉ុន្តែសញ្ញាមួយចំនួនជួយយើងមិនអោយទិញចំបើងសម្រាប់ផ្លែ cherry ។ ចាប់​ពី​រដូវ​កាល​នៃ​ឆ្នាំ​មក​ព្រោះ​រដូវ​ផ្លែ​គឺ​នៅ​ចន្លោះ​ខែ​ឧសភា​ដល់​ខែ​កក្កដា។ ការពិនិត្យមើលកញ្ចប់ ដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ គឺជាវិធីដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយ ហើយចុងក្រោយ រកមើលដុំពកដែលមិនច្បាស់៖ ប្រសិនបើវាជាប្រភេទរណ្តៅ ដោយភាពចង្អៀតដែលរណ្តៅគួរមានពីមុនមក។

ហើយ សូមសំណាងល្អនៅក្នុងពេលវេលានៃរូបមន្តដើម្បីរីករាយជាមួយបង្អែមបន្ទាប់របស់អ្នក ឬស្រាក្រឡុករបស់អ្នកដែលតុបតែងយ៉ាងត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងគ្រាប់បាល់ពណ៌ក្រហមដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យ។

ភេសជ្ជៈ Tequila Sunrise មួយកែវជាមួយនឹងផ្លែ cherry តុបតែង