ಪರಿವಿಡಿ
ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ, ಐಸ್ಡ್. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಾಫಿ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜಾಗತಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಉತ್ತಮ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ 75% ವರೆಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವನು ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲ. ಇತರ ದೇಶಗಳು ಸಹ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಪಾನೀಯದ ಮಹಾನ್ ಅಭಿಜ್ಞರಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.
ಅದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ನಾವು ಪ್ರಪಂಚದ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಜೊತೆಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ!
– ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮಿನಾಸ್ ಗೆರೈಸ್‌ನಿಂದ
ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್ - ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ
ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್ ಬೀನ್ಸ್.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಇವು ವಿಶ್ವದ 16 ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮರಗಳಾಗಿವೆಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಹಗುರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನ: ನೇರವಾಗಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಸಸ್ತನಿಯಾದ ಸಿವೆಟ್‌ನ ಮಲದಿಂದ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಯು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಇಲ್ಲ. ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
– ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪಕ್ಷಿ ಹಿಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಐವರಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕಾಫಿ – ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್
ಐವರಿ ಕಾಫಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಪ್ಪು.
ಕಾಫಿ ಐವರಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ (ಅಥವಾ ಐವರಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್, ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ) ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಮಣ್ಣಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿ. ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್‌ನಂತೆ, ಅದರ ಮೂಲವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲ. ಉತ್ತರ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಆನೆಗಳು ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಕಾಫಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮಲದಲ್ಲಿ ಎಸೆದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ದಂತವಾಗುತ್ತವೆ.
ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದು ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪಾದನೆ: ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 50 ಕೆಜಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಯ ಏನೆಂದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಲು, ಸುಮಾರು 10,000 ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
– ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು
ಹಸಿಯೆಂಡಾ ಲಾ ಎಸ್ಮೆರಾಲ್ಡಾ – ಪನಾಮ
ಹಸಿಯೆಂಡಾ ಲಾ ಕಾಫಿ ಕಪ್ಗಳು ಎಸ್ಮೆರಾಲ್ಡಾ.
ಬಲವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಸಿಯೆಂಡಾ ಲಾ ಎಸ್ಮೆರಾಲ್ಡಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅನಗತ್ಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳ, ಹೂವಿನ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
– ಕಾಫಿ: ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವ 3 ಐಟಂಗಳು
ಸಹ ನೋಡಿ: RN ನ ಗವರ್ನರ್ ಫಾತಿಮಾ ಬೆಜೆರಾ, ಸಲಿಂಗಕಾಮಿಯಾಗುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ: 'ಅಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಕ್ಲೋಸೆಟ್‌ಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ'ಕೆಫೆ ಡೆ ಸಾಂಟಾ ಹೆಲೆನಾ – ಸಾಂಟಾ ಹೆಲೆನಾ
ಕೆಫೆ ಡ ಇಲ್ಹಾ ಡಿ ಸಾಂಟಾ ಹೆಲೆನಾ ಹುರಿದ.
ಸಾಂಟಾ ಹೆಲೆನಾ ಕಾಫಿಗೆ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅತಿ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿರುವ ದ್ವೀಪದ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ.ಆಫ್ರಿಕನ್ ಖಂಡ. ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಬ್ಲೂ ಮೌಂಟೇನ್ ಕಾಫಿ – ಜಮೈಕಾ
ಬ್ಲೂ ಮೌಂಟೇನ್ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್.
ಜಮೈಕಾದ ಪೂರ್ವ ಶ್ರೇಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಫಿ Montanha Azul ಅದರ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಇತರರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಸುಮಾರು 5500 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.