2016년 인터넷 사용자 Simeire Scoparini는 "Ogros Veganos" Facebook 그룹에 자신만의 비건 소시지 레시피를 게시했습니다. 쉽게 접근할 수 있고 찾기 쉬운 제품만으로 원래 동물 고기로 만든 음식의 대안은 많은 비건 팬들을 사로잡았고 심지어 소셜 네트워크에 게시하고 집에서 그것을 재현했습니다.

또한 "Vista-se" 웹사이트에 게시된 Simeire의 레시피는 플라스틱 랩을 사용하여 소시지를 성형하고 요리할 것을 제안하지만 재료는 석유에서 추출되며 요리하는 동안 발암성 독소를 방출할 수 있습니다. 포털 편집자 Fabio Chaves가 경고한 것처럼 결과를 변경하지 않고 항목을 교체할 수 있는 야채 옵션이 있습니다.

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편집자 Fabio Chaves가 'Vista-se' 웹사이트의 레시피를 재현하고 촬영했습니다

Fabio에 따르면 , PVC 필터를 100% 셀룰로오스로 만든 일종의 "플라스틱" 필름으로 교체할 수 있으며 포장 전문 매장에서 판매됩니다. 바나나, 케일 또는 양배추 잎을 사용하여 소시지를 포장하고 요리하는 옵션도 있습니다.

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어쨌든 레시피는 다음과 같습니다. 매우 쉽고 현실에 맞게 더 간단하게 적용할 수 있습니다.

레시피 재료비건 소시지

미세 수화 콩 단백질(대두 고기) 2컵

단 전분 100g

신 전분 100g

취향에 따라 말린 허브

맛에 말린 마늘

맛에 매운 파프리카

맛에 말린 고추

맛에 아니스

취향에 맞는 오레가노

맛을 내기 위한 가루 또는 액체 연기(선택 사항)

모양을 만들고 요리하기 위한 셀룰로오스 필름 또는 바나나/양배추/양배추 잎

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준비 방법

잘 반죽하고 모든 것을 섞거나 믹서를 사용하여 재료를 갈아서 반죽을 만듭니다. 필요한 경우 약간의 올리브 오일을 추가하여 묶습니다. 그런 다음 롤을 만들어 랩 * 으로 감싸 끓는 물에 15분간 익힙니다. 그럼 그냥 얼리세요. 사용하기 전에 접착 필름*을 제거하고 원하는 방식으로 튀기거나 굽거나 요리하십시오.