San Paulo miestas garsėja begale puikių kulinarinių galimybių, kurias siūlo savo gyventojams ir svečiams, - čia kiekvienas ras ką nors sau, o mėgstantys arabišką, japonišką ar itališką maistą žino, kad San Paulo sostinėje veikia vieni geriausių šalies restoranų.

Tai gali būti populiariausios gastronominės tautybės mieste, tačiau anaiptol ne vienintelės, o didėjanti afrikiečių migracija į Braziliją ir San Paulą atnešė puikią tendenciją - vis daugiau ir geresnių afrikietiškų restoranų. Tai žinodami, Juodasis vadovas paskelbė geriausių San Paulo restoranų, kuriais galėsite pasimėgauti, sąrašą.

Koncentracija República regione jau yra garsi, tačiau faktas yra tas, kad visame mieste yra puikių restoranų iš įvairiausių žemyninės virtuvės frontų. Skoniai, tokie pat įspūdingi, kaip ir netikėti, laukia mūsų, gastronominės patirties, kuri gali pakelti mūsų mitybos įpročius ir perkelti mus už jos ribų. Štai kodėl mes ėmėmės važiuoti į pasirinkimą, kurį parengė Guia Negro svetainė, irPateikiame jums 5 afrikietiškus restoranus San Paule, kuriuos verta aplankyti arba į kuriuos verta sugrįžti.

Biyou'z

Jau daugiau nei dešimt metų República įsikūręs "Biyou'z" specializuojasi Kamerūno virtuvėje - šefo Melanito Biyouha kilmės šalyje - tačiau jo meniu taip pat siūlomi kitų žemyno šalių patiekalai. Be žuvies, platanų, ryžių pyragėlių, jautienos ir vištienos, restoranas siūlo ir vegetariškų patiekalų. "Biyou'z" turi du padalinius: vieną Rua Barão deLimeira, 19, República, ir kita - Rua Fernando de Albuquerque, 95, Consolação, dirbanti kasdien nuo vidurdienio iki 22 val.

Kongo

Restorane "Congolinária", kurio puošmena - afrikietiški piešiniai ir meno kūriniai, kaip sako pavadinimas, siūlomi Kongo Respublikos valgiai, kuriuos veganiškai gamina virtuvės šefas Pitchou Luambo. "Shimeji gnocchi" ir "plantain moqueca" - tai tik keletas skanių patiekalų, siūlomų viršutiniame "Fatiado Discos" parduotuvės aukšte, kur įsikūrusi "Congolinária", adresu Av. Afonso Bovero, 382, nuo antradienio iki šeštadienio, nuo 12 val.nuo 15 iki 15 val. ir nuo 19 iki 22 val., o sekmadieniais - nuo 12 iki 15 val.

Mama Afrika La Bonne Bouffe

Aviena, kepta žuvis, kuskusas, platanai, įvairios afrikietiškos sultys ir gėrimai, taip pat vegetariški patiekalai - tai "Mama Africa La Bonne Bouffe", esančio Tatuapė mieste, meniu. Už patiekalus, į kurių sudėtį įeina tokie ingredientai kaip moliūgų sėklos, nesmulkinti žemės riešutai, raudonieji ryžiai ir kt. Restoranas įsikūręs adresu Rua Cantagalo, 230 ir dirba nuo antradienio iki penktadienio,nuo 12 iki 22 val., šeštadienį nuo 12 iki 22.30 val. ir sekmadienį nuo 12 iki 16 val.

Le Petit Village

Baras ir restoranas "Le Petit Village", esantis "República" mieste, užpildytas ne tik žuvimi, aštriais padažais, mėsos kukuliais ar tipiškais gėrimais - ši vieta tapo tikra San Paulo afrikiečių bendruomenės susitikimų vieta, kurioje geriama, valgoma, o penktadienio ir šeštadienio vakarais - ir šokama. Ši vieta dirba pirmadieniais-šeštadieniais nuo vidurdienio iki 23 val."Le Petit Village" dirba iki 5 val. ryto.

Mercy Green

Nigerijos virtuvėje besispecializuojantis "Mercy Green", pavadintas savo šefo ir savininko vardu, siūlo tokius patiekalus kaip kepsnys su bulvėmis, fufu (ryžių miltų koldūnai), ožiukas su aštriu okro padažu ir dabar garsioji ugninė aitriųjų paprikų sriuba su mėsa ir batatais. Prie įėjimo yra baras su braziliškais gėrimais ir gėrimais - tai vieta, kurioje ypač dažnai lankosi miesto afrikiečių bendruomenė."Mercy Green" įsikūrusi adresu Av. Rio Branco, 495, República, ir dirba nuo pirmadienio iki šeštadienio, nuo 11 iki 20 val.