ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ കാപ്പി നിർമ്മാതാക്കളായ ബ്രസീലുകാർക്ക് ഈ ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച കാപ്പി എന്ന പദവി സ്വന്തമാക്കിയതിൽ അഭിമാനിക്കാം. കപ്പ് ഓഫ് എക്‌സലൻസ് - പ്രധാന അന്താരാഷ്‌ട്ര കാപ്പി ഗുണനിലവാര മത്സരത്തിലെ വലിയ വിജയി, മിനസ് ഗെറൈസിന് തെക്ക് ക്രിസ്റ്റീന മുനിസിപ്പാലിറ്റിയിൽ ഒരു ഫാമിന്റെ ഉടമയായ സെബാസ്‌റ്റിയോ അഫോൺസോ ഡാ സിൽവയാണ്.

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ഗൗർമെറ്റ് കോഫി എന്ന ഫാഷൻ ഇവിടെ തുടരുന്നു, 97% ബ്രസീലുകാരും പകൽ സമയത്ത് ഏതെങ്കിലും സമയത്ത് പാനീയം കഴിക്കുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഇത്രയധികം ഉൽപ്പാദനം നടക്കുന്നതിനാൽ, സെബാസ്‌റ്റിയോയുടെ വ്യത്യാസം കൈക്കൊയ്ത്ത്, ഡെറിക്ക എന്ന സാങ്കേതിക വിദ്യയാണ്, കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, ധാന്യങ്ങളുടെ കൃഷിക്ക് അനുകൂലമായ കാലാവസ്ഥയിലേക്ക്.

Serra da Mantiqueira പർവതനിരകൾക്ക് നന്ദി, ഈ ചെറുകിട ഉൽപ്പാദകന് വിളവെടുക്കാൻ കഴിയും, പഴുത്ത ബീൻസ് ശാഖകളിൽ കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്തുന്നു. ഇത് ഒരു വിശദാംശം കൂടിയായി തോന്നാം, പക്ഷേ വിളവെടുപ്പ് നന്നായി ഉപയോഗിക്കാനും കാപ്പിയെ വളരെ സവിശേഷമായി കണക്കാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ഏറ്റവും പ്രകൃതിദത്ത കാപ്പിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മത്സരങ്ങളിൽ ഇതുവരെ ലഭിച്ച ഏറ്റവും ഉയർന്ന സ്കോർ സെബാസ്റ്റിയോ നേടി: 95.18, 100 വരെ ഉയരുന്ന ഒരു സ്കെയിലിൽ. അസിഡിറ്റി, മാധുര്യം, ശരീരം എന്നിവയാണ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ, അത്രമാത്രം ഒരു A 60 മാത്രം. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ കോഫി ഷോപ്പുകളുടെ ശൃംഖലയായ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്‌സിലെ സ്റ്റാർബക്‌സിനായി ഈ കാപ്പിയുടെ കിലോഗ്രാം ബാഗ് R$9,800-ന് വിറ്റു. ഇതിനകംഇന്ന് കാപ്പി കഴിച്ചോ?