പ്രഷർ കുക്കർ തീർച്ചയായും ഏറ്റവും ഭയപ്പെടുന്ന അടുക്കള പാത്രങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. പ്രായോഗികമായി, ഇത് നിരവധി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് വേഗത്തിലാക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, അത് ഉപയോഗിക്കാൻ ധൈര്യപ്പെടാത്തവരുണ്ട്. കാരണം മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ, കാരണം പാത്രങ്ങൾ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നതും അടുക്കളയുടെ ഭാഗങ്ങൾ അവയുമായി അപകടത്തിൽപ്പെടുന്നതും വളരെ സാധാരണമാണ്. മെയ് മാസത്തിൽ മാത്രം, അവയിൽ 4 എണ്ണം ഫെഡറൽ ഡിസ്ട്രിക്റ്റിലാണ് നടന്നത്.

അവസാന റെക്കോർഡുകളിലൊന്ന് ബ്രസീലിയയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് നിന്ന് ഏകദേശം 30 കിലോമീറ്റർ അകലെയുള്ള ഉപഗ്രഹ നഗരമായ സിലാൻഡിയയിലാണ് നടന്നത്. റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ നാശത്തിന് പുറമേ, ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ പൊട്ടിത്തെറിച്ചത് 32 വയസ്സുള്ള പാചകക്കാരനായ ജേഡ് ഡോ കാർമോ പാസ് ഗബ്രിയേലിന്റെ ജീവനെടുത്തു.

പ്രഷർ കുക്കർ പൊട്ടിത്തെറിച്ച് പാചകം അവസാനിക്കുന്നു; പാത്രത്തിന്റെ സുരക്ഷിതമായ ഉപയോഗത്തിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ ഞങ്ങൾ വേർതിരിക്കുന്നു

പ്രഷർ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് മെട്രോളജി, ക്വാളിറ്റി ആൻഡ് ടെക്നോളജി (ഇൻമെട്രോ ) , പ്രഷർ കുക്കറുകൾക്കുള്ള ആദ്യ സുരക്ഷാ ടിപ്പ് ഇൻമെട്രോ സീൽ ഓഫ് കൺഫൊമിറ്റിയുടെ സാന്നിധ്യമാണെന്ന് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്തു.

“പ്രഷർ കുക്കറുകൾക്കുള്ള സർട്ടിഫിക്കേഷൻ നിർബന്ധമാണ്. മുദ്ര തിരിച്ചറിയുന്നില്ല, വാങ്ങരുത്. ജലത്തിന്റെ അളവ് പോലുള്ള സുരക്ഷാ ആവശ്യകതകൾ കണക്കിലെടുത്ത് ഉൽപ്പന്നം പരിശോധിച്ചുവെന്നതിന്റെ സൂചനയാണിത്, ”അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. ഇൻവോയ്‌സ് നൽകുന്ന ഒരു സ്ഥലത്തുനിന്നാണ് പാത്രം വാങ്ങേണ്ടത്, തകരാറുണ്ടെങ്കിൽ അത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

–എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ഒരു പാത്രം കഴുകരുതെന്ന് കണ്ടെത്തുക.തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ചൂടായത്

പാൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒരു ഇനം പിൻ ഉള്ള വാൽവാണ്. വളരെ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിന് ഈ സുരക്ഷാ ഉപകരണത്തെ അടയ്‌ക്കുകയും സ്‌ഫോടനം വരെ സംഭവിക്കുകയും ചെയ്യും.

Agência Brasil കൺസൾട്ട് ചെയ്‌ത വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വാൽവ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നത് നീരാവി പുറത്തുവിടുന്നതിനാണ്, അതിനാൽ, ഉപയോഗ സമയത്ത് പ്രഷർ കുക്കറിന്റെ പ്രവർത്തനം നിലച്ചാൽ , ആ സ്വഭാവം ഹിസ്, അത് തടസ്സപ്പെട്ടു എന്ന് സൂചിപ്പിക്കാം. അങ്ങനെയെങ്കിൽ ഉടൻ തീ അണയ്ക്കണമെന്നാണ് നിർദേശം. പിന്നെ, ഒരു നാൽക്കവലയുടെയോ സ്പൂണിന്റെയോ സഹായത്തോടെ, വാൽവ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലേക്ക് ഒരു ചലനം നടത്തണം, അങ്ങനെ പാനിനുള്ളിലെ നീരാവി പുറത്തേക്ക് പോകും. കുക്കർ സാധാരണ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുകയും മർദ്ദം പുറത്തുവിടുന്നത് വേഗത്തിലാക്കുക മാത്രമാണ് ലക്ഷ്യമെങ്കിൽ ഈ അവസാന കുസൃതി ഒരിക്കലും സ്വീകരിക്കാൻ പാടില്ല.

റബ്ബർ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഭാഗത്തിലൂടെ നീരാവി പുറത്തുവിടുന്നതാണ് കുഴപ്പത്തിന്റെ മറ്റൊരു അടയാളം. . ഇതിനർത്ഥം സീൽ കേടായതിനാൽ റബ്ബർ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. "ഏതെങ്കിലും ഭാഗം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, നിർമ്മാതാവ് അധികാരപ്പെടുത്തിയ പ്രതിനിധികളുമായി എപ്പോഴും യഥാർത്ഥ ഭാഗങ്ങൾ നോക്കുക", ഇൻമെട്രോ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.

—പ്രഷർ കുക്കറിൽ കുടുങ്ങിയ കുട്ടിയെ അഗ്നിശമന സേനാംഗങ്ങൾ രക്ഷപ്പെടുത്തേണ്ടി വന്നു<2

ഇത്തരത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് നീരാവി പുറപ്പെടുവിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, തീ കുറയ്ക്കണം, കാരണം ഉള്ളിലെ വെള്ളം ഇതിനകം തിളച്ചുമറിയുകയാണെങ്കിൽ, ഉയർന്ന തീജ്വാല താപനില മാറ്റില്ല.അകത്ത് നിന്ന്.

ഫെഡറൽ ഡിസ്ട്രിക്ട് ഫയർ ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റിന്റെ പബ്ലിക് ഇൻഫർമേഷൻ ഓഫീസർ ക്യാപ്റ്റൻ പൗലോ ജോർജ്ജ്, എല്ലാ സമ്മർദ്ദങ്ങളും ഒഴിവാക്കുന്നതുവരെ ഈ പാത്രങ്ങൾ ഒരിക്കലും തുറക്കരുതെന്ന് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. പാചകക്കാർക്കിടയിൽ ഈ സാധാരണ രീതി ചെയ്യാൻ പാടില്ല എന്ന് സൈന്യം കുറിക്കുന്നു.

“നീരാവി നീക്കം വേഗത്തിലാക്കാൻ ഈ പാത്രങ്ങൾ ഒരിക്കലും ടാപ്പ് വെള്ളത്തിനടിയിൽ വയ്ക്കരുത്”, അദ്ദേഹം മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ പൂർണ്ണമായി നിറയ്ക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് പൗലോ ജോർജ്ജ് ഓർക്കുന്നു: സമ്മർദ്ദം വർദ്ധിക്കുന്നതിന് അതിന്റെ 1/3 എങ്കിലും ശൂന്യമായിരിക്കണം.