जगातील सर्वात मोठा कॉफी उत्पादक, ब्राझीलच्या लोकांना आता या ग्रहावरील सर्वोत्कृष्ट कॉफीचे शीर्षक मिळाल्याचा अभिमान वाटू शकतो. कप ऑफ एक्सलन्स – मुख्य आंतरराष्ट्रीय कॉफी गुणवत्ता स्पर्धेचा मोठा विजेता, सेबॅस्टियाओ अफोन्सो दा सिल्वा होता, जो मिनास गेराइसच्या दक्षिणेस – क्रिस्टिना नगरपालिकेत एक शेत मालक होता.

<4

अलिकडच्या वर्षांत, गॉरमेट कॉफी ची फॅशन येथेच राहिली आहे आणि 97% ब्राझिलियन लोक दिवसात कधीतरी हे पेय वापरतात यात आश्चर्य नाही. तथापि, इतके उत्पादन चालू असताना, सेबॅस्टिओचा फरक हाताने कापणीमध्ये आहे, डेरिका नावाचे तंत्र, त्याव्यतिरिक्त, अर्थातच, धान्य लागवडीसाठी अनुकूल हवामान आहे.

<3

सेरा दा मॅन्टिकेरा पर्वतांमुळे, हा छोटा उत्पादक उशीरा कापणी करू शकतो, पिकलेल्या सोयाबीनच्या फांद्या लांब ठेवतो. हे फक्त आणखी एका तपशीलासारखे वाटू शकते, परंतु यामुळेच त्याचा कापणीचा अधिक चांगला उपयोग होतो आणि त्याची कॉफी खूप खास मानली जाते.

सर्वात नैसर्गिक कॉफी मानली जाते जगातील किंमत, सेबॅस्टिओने जगभरातील स्पर्धांमध्ये आतापर्यंत मिळवलेला सर्वोच्च गुण: 95.18, 100 पर्यंत जाणाऱ्या स्केलवर. त्याच्या उत्पादनाचे मुख्य गुणधर्म म्हणजे आंबटपणा, गोडपणा आणि शरीर, इतके की फक्त एक ए 60 या कॉफीची किलोग्रॅम बॅग युनायटेड स्टेट्समधील स्टारबक्ससाठी R$9,800 मध्ये विकली गेली, ही जगातील कॉफी शॉपची सर्वात मोठी शृंखला आहे. आधीचतुम्ही आज कॉफी घेतली का?