Jika anda seorang yang suka dengan picanha, dan potongan daging tradisional khas barbeku Brazil adalah hidangan kegemaran anda, ketahuilah bahawa dunia bersetuju dengan anda. Menurut penarafan yang dijalankan oleh laman web TasteAtlas , platform Croatia khusus dalam tinjauan gastronomi dan pemetaan, picanha Brazil ialah hidangan kedua terbaik di dunia, diiktiraf oleh ulasan dan penilaian oleh pengguna dan profesional masakan, a kriteria yang ditetapkan oleh platform untuk menilai hasil. Dalam ranking, daging memperoleh 4.8 daripada 5.
Menurut platform, picanha Brazil ialah hidangan kedua terbaik di dunia pada 2023
Lihat juga: Temui kisah 5 kanak-kanak yang dibesarkan oleh haiwan-Kedudukan meninggalkan masakan Brazil di belakang AS; Itali mendahului senarai TasteAtlas
Tempat kedua diletakkan picanha Brazil di atas hidangan yang sangat popular seperti piza, ceviche, ladu, steak au poivre, tagliatelle Bolognese, sushi, kebab dan banyak lagi. "Di Brazil, setiap barbeku mempunyai picanha, dan semua restoran stik terbaik menawarkan picanha pada menu mereka", kata laman web itu. Potongan kegemaran orang Brazil adalah yang kedua selepas karê, hidangan Jepun berasaskan kari dan boleh disediakan dengan pelbagai hidangan, seperti nasi, roti, daging babi dan banyak lagi.
Na platform, resipi dan cadangan, serta restoran, muncul bersama hidangan
-Di Sukan Olimpik Wagyu,Pingat diberikan kepada daging terbaik di dunia
Selain setiap hidangan yang disenaraikan antara yang terbaik di dunia, platform ini juga menerangkan ramuan, kaedah penyediaan, restoran terbaik yang menyajikan resipi, dan juga iringan yang ideal - dalam kes picanha, farofa telah ditunjukkan sebagai hiasan pelengkap yang sempurna, mengesahkan bahawa "tiada barbeku lengkap tanpa" farofa yang baik. Syor pengkritik mencadangkan picanha terbaik seperti yang terdapat di restoran Majórica, di Rio de Janeiro.
Resipi karê Jepun telah dipilih sebagai yang terbaik di dunia, menurut ranking TasteAtlas
Lihat juga: 'Garfield' benar-benar wujud dan pergi dengan nama Ferdinando-10 hidangan tipikal di seluruh dunia yang anda perlu cuba sekurang-kurangnya sekali
Picanha, walau bagaimanapun, bukanlah satu-satunya hidangan Brazil yang muncul pada senarai itu, ditubuhkan setiap tahun oleh TasteAtlas : di tempat ke-29 ialah "vaca atolada", resipi tipikal masakan negara, dibuat dengan ubi kayu dan rusuk daging, yang menerima skor 4.6. Moqueca, dalam pelbagai variasi, gaya dan keadaan asalnya, disenaraikan sebagai hidangan ke-49 terbaik di dunia - disertai dengan caipirinha yang betul. Kemudian, pada kedudukan ke-50, muncul kacang tropeiro, dengan cadangan untuk mencuba resipi dari restoran Bené da Flauta, di bandar perlombongan Ouro Preto.
Lembu berleher merah yang paya muncul dalam senarai dalam kedudukan 49
Di tempat ketiga, sejurus selepas itupicanha kami, kerang à Bulhão Pato, dari Portugal, diikuti dengan dua jenis ladu Cina yang melengkapkan Top 5. Senarai lengkap, dengan butiran, resipi dan cadangan untuk setiap 100 hidangan yang disenaraikan sebagai yang terbaik di dunia, boleh diakses – dan dimakan – di sini. Selamat makan!
Moqueca Brazil menutup separuh pertama senarai, diterbitkan setiap tahun oleh platform