Masakan negara Asia sering menjadi sasaran prejudis oleh media Barat. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa hidangan (di setiap sudut dunia) yang benar-benar boleh menyebabkan keanehan, tetapi merupakan bahagian penting dalam masakan tempat asal mereka. Dan hari ini, kita akan bercakap tentang sup daging ular dengan kala jengking keseluruhan, makanan istimewa biasa di wilayah Guangdong, di selatan China .
Lihat juga: 25 runut bunyi filem terbaik
Sup kala jengking dengan ular dan daging babi adalah makanan istimewa Kantonis dan dijual di beberapa tempat di bandar Guangzhou, ibu kota wilayah Guangzhou
Serangga dan arachnid adalah sebahagian daripada masakan Cina jauh sebelum persepsi pemakanannya yang telah berkembang di Barat.
– Pizza pada tayar, pasta dalam gelas: makanan pelik yang disajikan dengan cara yang meragukan
Namun, teknik memasak kala jengking ini sama sekali tidak biasa walaupun untuk orang Cina . Di sana, terutamanya di Utara, jenis makanan ini dimakan dengan cara rendaman, seperti lidi dan biasanya dijual di jalanan dan pameran, seperti barbeku Yunani kami.
Di selatan, arachnid lebih disukai sebagai makanan bahan utama sup ini yang mempunyai daging babi, daging ular, campuran rempah dan kala jengking keseluruhan di dalam hidangan. Walaupun kelihatan toksik, jenis makanan ini dianggap sebagai satu bentuk pembersihan badan, atau lebih tepat lagi, detoks.
Sejarahsup ini bermula sejak awal milenium yang lalu, apabila ular adalah salah satu sumber protein utama yang ditemui di rantau ini. Sejak itu, ia telah berubah dan mempunyai sumber penggunaan utama dalam kalangan penduduk berbahasa Kantonis.
– 10 makanan biasa di seluruh dunia untuk dicuba sebelum anda mati
Dalam kalangan orang Kantonis, terdapat kepercayaan bahawa sup ini mampu meringankan gejala penyakit seperti arthritis, melancarkan peredaran dan meningkatkan kesihatan kulit.
Lihat juga: Siri foto yang jarang berlaku menunjukkan Angelina Jolie pada usia 15 tahun dalam salah satu latihan pertamanya