အရက်ယမကာများသည် ခေတ်သစ်ခေတ်ကတည်းက တည်ရှိခဲ့သည်၊ သို့သော် ယနေ့ခေတ်တွင်ပင် ၎င်းသည် အပြစ်ကင်းစင်ပြီး ငြိမ်းချမ်းစွာ သောက်စားနိုင်ရုံသာမက ထိုဒေသတွင် အလုပ်လုပ်ရန်အတွက် အမျိုးသမီးလူထုအတွက်ပါ မွေးဖွားလာနိုင်သည်မှာ မယုံနိုင်စရာပင်။ အမျိုးသားများလွှမ်းမိုးထားဆဲအခြေအနေတစ်ခုတွင်၊ အမျိုးအစားအားလုံးအတွက် bartender ကိုအသုံးပြုသည့် ဘရာဇီးတွင် လူကြိုက်များခြင်းမရှိသည့် Barmaid Era ရောက်ရှိလာကြောင်းပြသရန် နည်းလမ်းရှာကြသည်။ ထုတ်လုပ်မှုတွင်ဖြစ်စေ၊ ကောင်တာတွင်ဖြစ်စေ ဖောက်သည်များအဖြစ်ဖြစ်စေ ထုတ်လုပ်မှုတွင်ဖြစ်စေ ကော့တေးများ တွင် အမျိုးသမီးများ သည် အဆက်မပြတ်တိုးလာခဲ့သည်။

၎င်းသည် 19 နှစ်လယ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ ရာစု ပထမ ဘားကြယ်။ Ada Coleman (1875–1966) သို့မဟုတ် Coley သည် လန်ဒန်၊ Savoy Hotel တွင် အနှစ် 20 ကြာ ဘားတင်ဒါလုပ်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် Fernet၊ vermouth နှင့် gin ပါရှိသော ၎င်း၏ကော့တေး Hanky ​​​Panky အတွက်သာမက၊ နောင်လာမည့်မျိုးဆက်များအတွက် လှုံ့ဆော်ပေးသည့် ထူးထူးခြားခြားလုပ်ဆောင်မှုများအတွက်လည်း သမိုင်းဝင်ဖြစ်စေခဲ့သည်။ ဘရာဇီးတွင်၊ 80s များတွင်တက်ကြွစွာလှုပ်ရှားနေသော ရှေ့ဆောင်များဖြစ်သော Sandra Mendes နှင့် 2000s များတွင် စတင်သတိထားမိခဲ့သော ဘားအတိုင်ပင်ခံ Talita Simões ကို မီးမောင်းထိုးပြသင့်ပါသည်။ Hotel Unique။

ဒါတောင်မှ သေးငယ်တဲ့ စျေးကွက်အခွင့်အလမ်းတွေအရ၊ သူတို့က နည်းနည်းပဲရှိတယ်။ ပြီးတော့ ကောင်းတယ်! ၎င်းတို့သည် အထီး၏အဆိပ်မီးလျှံထက် ကျော်လွန်စွန့်စားရမည့် ခေတ်သစ်စုန်းများကဲ့သို့ ဖြစ်လိမ့်မည်။ စုန်းသောက်၊ တိုးတက်အောင်၊ နည်းစနစ်တွေကို ကျွမ်းကျင်ဖို့၊ ကွဲပြားတဲ့အရာတွေကို လေ့လာပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ရှာဖွေဖို့ အမြဲကြိုးစားနေရတယ်။ညနေပိုင်း။

2013 ခုနှစ်တွင် သူမ၏ မီးဖွားခွင့် ကာလအတွင်း၊ သူမ၏ နည်းပညာကို မြှင့်တင်ရန် Senac တွင် ဘားတိုက်သင်တန်းတစ်ခု တက်ရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ သူမသည် စားသောက်ဆိုင်များတွင် စားပွဲထိုးအဖြစ် လုပ်ကိုင်ခဲ့ပြီး Michelly Rossi သည် ဝန်ထမ်းဖြစ်ချိန်တည်းက Frank Bar သို့ ၀င်ရောက်ခဲ့သည်။ “ကျွန်တော် သိချင်ပါတယ်။ ကျွန်တော် စောစောရောက်ပြီး မီးဖိုချောင်ထဲမှာပဲနေမယ်၊ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေ ပြင်ဆင်မှုအကြောင်း ကူညီလေ့လာတယ်။ ငါသူမကိုအရမ်းလေးစားတယ်" ဟုရှင်းပြသည်။ 2017 ခုနှစ် ဇူလိုင်လတွင် Adriana သည် ထည့်သွင်းထုတ်လုပ်ရေးအကြီးအကဲရာထူးကို သူမ၏သူငယ်ချင်းမှ ထွက်ခွာသွားချိန်ဖြစ်သည်။

ဘားကိုနှစ်သက်ဆဲ၊ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်သည် ကော့တေးပါတီများတွင် နောက်ကွယ်တွင်အလုပ်လုပ်နေပါသည်။ ၎င်းသည် ဘား၏ လက်မှုပညာဆိုင်ရာ ထုတ်လုပ်မှု ဖြစ်သည့် ဆေးရည်များ၊ အလှဆင်ပစ္စည်းများ၊ ဂျယ်လီများ၊ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သော ထုတ်ကုန်များ၊ နို့ဓမ်းများ၊ ဂျင်းအယ်လီနှင့် လုပ်အားပေးများ ကဲ့သို့သော ဘား၏ လက်မှုပညာဆိုင်ရာ ထုတ်လုပ်မှုအားလုံးအတွက် တာဝန်ရှိသည်။ အရာအားလုံးကို အိမ်တွင်းမှာလုပ်ထားပြီး လိမ္မော်သီးကိုတောင် ပြန်သုံးတယ်။ “ကျွန်တော် လျှောက်ဝင်လာတာနဲ့အမျှ၊ ခေါင်းလောင်း ဘားသမား၊ Spencer Amereno က အတော်လေး တောက်ပြောင်တဲ့ စာလုံးအသစ်ကို လှန်လိုက်ပါတယ်။ သွင်းအားစု 55 ခုကို တီထွင်ခြင်းသည် ကျွန်ုပ်၏ အကြီးမားဆုံးစိန်ခေါ်မှုနှင့် အကြီးမားဆုံးလက်ဆောင်ဖြစ်သည်" ၊ သူမသည် စမ်းသပ်မှုများစွာ၊ အနံ့၊ အရသာ၊ အသွင်အပြင်နှင့် အစက်အစက်လေးများကြားတွင် ဓာတ်ခွဲခန်းရှိ သိပ္ပံပညာရှင်တစ်ဦးနှင့် ပိုတူသည်ဟု ကြွားဝါပါသည်။ အရသာရှိလှသည်။

အရက်ဆိုင်များနှင့် ဘီယာချက်စက်ရုံများအတွင်း ပိုမိုအားကောင်းသည့် အမျိုးသမီးများကို သတိပြုမိသည်၊ လက်ရှိ မုန့်များပြုလုပ်သည့် ကျောင်းသားသည် အမျိုးသမီးများကို အလုပ်ခန့်ရန် အားသာချက်များကို မီးမောင်းထိုးပြပါသည်။ “တခါတရံမှာ ဘားကို မှတ်ပုံတင်စရာမလိုဘဲ ဝင်ရောက်ဖို့ ခက်ခဲပါတယ်။သင်၏အတွေ့အကြုံကို စုစည်းပါ။ ဘာသာရပ်ကို နားလည်ကြောင်းပြသရန် စာမေးပွဲမဖြေနိုင်ပါ။ သို့သော် ကျွန်ုပ်တို့သည် machismo ကို ဖြိုခွဲလိုက်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ နှစ်သက်ရာတွင် တိကျသော လက္ခဏာများ ရှိသည်၊ ဥပမာ- အနည်းငယ်မျှသာ၊ နူးညံ့သိမ်မွေ့မှု၊ တိကျမှု၊ မြင့်မားသော ကော့တေးဖန်တီးမှုတွင် လိုအပ်သောအရာများ ။"

On ဘား၏အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ သူမသည် များသောအားဖြင့် အုပ်စုလိုက်စုရုံးလေ့ရှိသော Frank တွင် တစ်ကိုယ်ရေအမျိုးသမီးများ၏ လှုပ်ရှားမှုအနည်းငယ်ကို မြင်နေသေးသည်။ သို့သော် သူသည် အချိုရည်၏စကြဝဠာကို ပို၍စိတ်ဝင်စားလာကာ “အမျိုးသမီး” အချိုရည်များသည် သင်္ဘောပေါ်တွင် ကတ်တစ်ခုဖြစ်လာကြောင်း သူသတိပြုမိနေပြီဖြစ်သည်။ “စူပါအမျိုးသမီးတွေဟာ Cosmopolitan ထဲက ထွက်လာကြတယ်။ သူတို့သည် ခါးသီးခြင်းကို အလွန်နှစ်သက်ကြသည်။ ကျွန်ုပ်တွင် ဤနေရာသို့ လာ၍ Negroni ကိုသာ သောက်သော ဖောက်သည်တစ်ယောက် ရှိသည်" ကုန်သွားပြီ။ လက်ရှိမီနူးဖြစ်သော်လည်း အချိန်မရွေး အော်ဒါတင်နိုင်ပါသည်။ လှပသောဖန်ခွက်တစ်ခုတွင်၊ bourbon၊ vermouth၊ Sicilian သံပုရာသီး၊ သလဲသီးရည်နှင့် လိမ္မော်ခါးသီးများ ရောနှောရောက်ရှိလာသည်။ ဤရွေးချယ်မှု၏အကြောင်းရင်း။ ကော့တေးနောက်ကွယ်က စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဇာတ်လမ်း။ တားမြစ်ပိတ်ပင်မှု မြင့်မားလာသောအခါ၊ 1920 ခုနှစ်များတွင် The Boston Herald သည် တားမြစ်ထားသည့်အတိုင်း တရားမ၀င် အရက်သောက်သူအား အရက်ဆိုင်များတွင်ဖြစ်စေ၊ တရားမဝင်ဝယ်သည်ဖြစ်စေ တရားမ၀င်သောက်သူအား အမည်စာရင်းတင်သွင်းရန် အပြိုင်အဆိုင်ယှဉ်ပြိုင်ခဲ့သည်။ ရလဒ်မှာ “ တရားကို မထီမဲ့မြင်ပြုသူ ” ဟု ဘာသာပြန်ဆိုထားသည့် ဤအမည်ဖြစ်သည်။ ကြာသ၍ ဤအတိုင်း ကျွန်ုပ်တို့ ဆက်လက်လုပ်ဆောင်သွားပါမည်။

မင်္ဂလာပါ အမျိုးကောင်းသမီးတို့။

ဓာတ်ပုံ- Brunella Nunes

ဒါပေမယ့် သူတို့က ဘယ်သူလဲ။ သူတို့ဘယ်မှာနေလဲ။ မလိုလားအပ်တဲ့ နေရာတွေမှာ ဝင်ရောက်စွက်ဖက်ဖို့ တောင်းဆိုတဲ့ ဒီသတ္တဝါတွေဟာ သူတို့ကိုယ်သူတို့ ဘယ်လို ကျွေးမွေးကြမလဲ။ အောက်တွင်၊ São Paulo ရှိ ဘားများတွင် အရေးကြီးသော ရာထူးနေရာများတွင် အမျိုးသမီးများကို အောက်တွင် ထားရှိခြင်းဖြစ်ပြီး အာကာသကို သိမ်းပိုက်ရန်နှင့် ၎င်းတို့၏ အရည်အချင်းများကို ထပ်မံစစ်ဆေးမည့် မေးခွန်းကို ဘယ်တော့မှ မကြားလိုသည့် ဆန္ဒကို စူးစမ်းလေ့လာသည်- “ဒါပေမယ့် မင်းသိလား။ ဘယ်လိုသောက်ရမလဲ။” ။ ယောက်ျားလေးတွေ၊ ငါတို့ကို နှမြောပါ။ ကြည့်ရှုလေ့လာပါ။

Neli Pereira

Apotecário/Espaço Zebra ရှိ ပါတနာနှင့် ဘားခေါင်းဆောင်

ဓာတ်ပုံ : Renato Larini

Curitiba မှ ဘားတင်ဒါနှင့် သတင်းထောက် သည် သူ့အဖွားအိမ်တွင် ဘီယာနှင့် ဂျင်းပေါင်မုန့်လုပ်သည်ကို ကြည့်ဖူးသည်။ ထို့နောက်တွင်၊ သူ့အဖေ၊ ရေဒီယိုအသံလွှင့်ဌာန Luiz Ernesto Pereira ထံမှ ဝီစကီသောက်ရန် သင်ယူခဲ့ပြီး အီသယ်လ်ခါးကို ဘယ်တော့မှ လက်မလျှော့ပါ။ "သူငယ်ချင်းတွေက ကလပ်မှာ ဘီယာသောက်နေတုန်း ဝီစကီအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို သောက်ခဲ့တယ်" ၊ သူမ၏ လှပပြီး ဧည့်ခံသည့်ဘား၏ စားပွဲတွင်၊ Apotecário ၊ သူမ၏ခင်ပွန်းနှင့် အနုပညာရှင် Renato Larini ပိုင်ဆိုင်သော ပန်းချီပြခန်း၏ အောက်ထပ်တွင်ရှိသော စကားပြောဆိုနိုင်သော Espaço Zebra .

တစ်ကိုယ်လုံးပြည့်သောက်ရတဲ့အရသာက သူမကို ဘာသာရပ်ကိုလေ့လာဖို့ တွန်းအားပေးခဲ့တယ်။ သူဥရောပကို ခရီးထွက်တိုင်း သူနဲ့သက်ဆိုင်တဲ့ ဘာသာရပ်တစ်ခုအကြောင်း လေ့လာပြီး ပေါင်းခံဆိုင်တွေကို လည်ပတ်ပြီး ဒေသထွက် အရသာတွေကို မြည်းစမ်းခဲ့ပါတယ်။ Old Continent တွင်၊ သူသည် ဘရာဇီးလ်ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အမှတ်သညာဆိုင်ရာ မဟာဘွဲ့ကို ရရှိခဲ့ပြီး၊ သူလည်း အသက်ဝင်စေသော ဘာသာရပ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အခြားအရာများ၊ သူသည် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းအောင် အသုံးဝင်သော အရာတွင် ပါဝင်ခဲ့သည်။ဘရာဇီးနိုင်ငံမှ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် အရည်အသွေးပြည့်မီသော အရက်။ Jurubeba၊ catuaba၊ paratudo နှင့် carqueja တို့သည် Neli ၏လက်များမှတစ်ဆင့် အဓိပ္ပါယ်အသစ်များရရှိခဲ့သည်။

သူမပြန်ရောက်သောအခါတွင် “ဆေးဖက်ဝင်အပင်အရူး” ၏ အခန်းကဏ္ဍကို ကောင်းစွာထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။” . ပါရီမြို့ရှိ ဘားတစ်ခုတွင် ချစ်ခြင်းမေတ္တာအစစ်အမှန်ကို တွေ့ရှိခဲ့ပြီး၊ သူ့တွင် ထည့်သွင်းထားသော cachaças များစွာရှိသည့် ဘရာဇီးလ်အလေ့အကျင့်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အကြမ်းဖျင်းပြောရလျှင် ၎င်းသည် အခေါက်၊ အမြစ်နှင့် ပေါင်းခံထားသော အချို့အပင်အတွင်းမှ “မေ့လျော့သွားသောအပင်များ ရောနှောထားသည်။ “အဲဒီအချိန်ကစပြီး ကျွန်တော် ရူးသွားတယ်။ ကျွန်ုပ်၏ပထမဆုံးစာအား ဤနေရာတွင်ထားခဲ့ပြီး ထိုအချိန်မှစ၍ ကျွန်ုပ်၏အချိန်များကို တရားဝင်နှင့် ဆေးဖော်စပ်ထားသော ဘရာဇီးလ်ကော့တေးများကို အဓိကထားကာ ပုလင်းများတွင် မြှုပ်နှံထားပါသည် “ ။

အဂ္ဂိရတ်ပညာရှင်သည် အလေ့အကျင့်ယူရာတွင် ရှေ့ဆောင်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ ကော့တေးများကို ရိုးရှင်းလွယ်ကူစေရန် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် အဆင့်မြင့် ကော့တေးများအထိ- ပါဝင်ပစ္စည်းများ လေးငါးခုသည် ရလဒ်ကောင်းတစ်ခုရရန် လုံလောက်ပါသည်။ သူမထုတ်လုပ်သည့် အကျော်ကြားဆုံးအချိုရည်မှာ ဂျင်၊ ဂျင်း၊ ပင်စိမ်းနှင့် ရေခဲများစွာဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည့် လန်းဆန်းစေသော Apotecário ဖြစ်သည်။

ဓာတ်ပုံ- Rafaela Peppe

ဘားအပြင်၊ သူမသည် အသွင်ပြောင်းသွားသည် စာအုပ်တစ်အုပ်ဖြစ်လာမည့် အတွင်းကျကျ သုတေသနကို အခြေခံထားသည့် အလံတစ်ခု၊ ဘဝပရောဂျက်တစ်ခုတွင် သူမ၏လုပ်ငန်းကို ယခုနှစ် ဇူလိုင်လတွင် ထွက်ရှိမည်ဖြစ်သည်။ သူသွားလေရာရာ အရပ်ဒေသအလိုက် အပင်တစ်ပင်ကို ရှာဖွေသိရှိနိုင်စေရန်အတွက် ချုံပင်အလယ်တွင် မိမိကိုယ်မိမိ ပစ်ထားတတ်ပါသည်။ “ ဒါက ဘာလဲဆိုတာ ငါတို့သိရင် ငါတို့က ပျောက်ကွယ်သွားမှာ မဟုတ်ဘူး ”။

သူ့ရဲ့အချိန်တွေကို ကောင်းကောင်းသောက်ဖို့ ရည်စူးထားတဲ့ ရတနာတစ်ခုပဲ။သူမ၏ဗိမာန်တော်နှင့် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အနှစ်သက်ဆုံးနေရာဖြစ်သည့် သူမ၏ဘား၊ Neli သည် São Paulo ရှိ ဘားများတွင် အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းပြုနေကြသော သူငယ်ချင်းများနှင့် လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များအတွက် ဂုဏ်ယူမိသော်လည်း လှည့်စားခြင်းမပြုဘဲ၊ “ ဒီနေ့ ဘားတပ်မဟာမှာ မိန်းမမရှိရတာ ငြီးငွေ့စရာကောင်းတယ်။ ဒါပေမယ့် သူ့ကိုထားလိုက်ရုံနဲ့ မလုံလောက်ပါဘူး။ သူ့အလုပ်အတွက် လိုက်ဖက်တဲ့လစာ၊ အလုပ်ပတ်ဝန်းကျင်မှာ စိတ်ချမ်းသာပြီး လုံခြုံစေဖို့အတွက် အခြေအနေတွေပေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။”

A ဘားတင်ဒါသည် အမျိုးသမီးပါဝင်မှု မရှိသည့် ဖြစ်ရပ်များကို သပိတ်မှောက်ပြီး လုပ်ငန်းတွင် အမျိုးသမီးကိုယ်တိုင် ထည့်သွင်းမှု မရှိခြင်းကိုလည်း ထောက်ပြသည်။ “ကျွန်ုပ်တို့သည် ထိပ်တန်း ဘားတင်ဒါများဖြစ်ရန် နှင့် ကျွန်ုပ်တို့အား ရောနှောပါရဂူချုပ်၊ မာစတာ ပေါင်းခံသူ (ပေါင်းခံပညာရှင်) နှင့် ထုတ်ကုန်များ တီထွင်ထုတ်လုပ်ခြင်းကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းတွင်း ရာထူးများအဖြစ် ရာထူးများ ပေးဆောင်ရန် ၎င်းတို့လက်မခံမီတွင် ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ရမည့် လုပ်ငန်းစဉ် ရှည်လျားနေသေးသည်ဟု ထင်မြင်ပါသည်။ ဂျင်၊ vermouth နှင့် cachaça ကဲ့သို့သော။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ရှေ့တန်းမှနေလိုပါသည်”၊ နိဂုံးချုပ်သည်။

Michelly Rossi

Fel

ဓာတ်ပုံ- Tales Hidequi

၎င်းသည် 2006 ခုနှစ်အလယ်ပိုင်းတွင် Michelly သည် Florianópolis ရှိ ဘားများနှင့် စားသောက်ဆိုင်များတွင် အလွတ်လုပ်ခြင်းဖြင့် သူမ၏ ၀င်ငွေကို ဖြည့်တင်းပေးခဲ့သည်။ 2010 ခုနှစ်တွင် São Paulo သို့ သူမရောက်ရှိသောအခါတွင် အမျိုးသမီး များပါသော နိုက်ကလပ် Alberta #3 တွင် အလုပ်လုပ်ရခြင်းသည် အနည်းငယ် ကံကောင်းသည်ဟု သူမ အဆိုအရ သိရသည်။ “မင်းမှာ အမျိုးသမီးခေါင်းဆောင်တစ်ယောက်နဲ့ အိမ်မှာနေရင် သူက မင်းကို နည်းနည်းစာနာပြီး ကြည့်လိမ့်မယ်ထင်တယ်” ၊ “ ဒါပေမယ့် အမြဲတမ်း ပြဿနာတွေ ရှိတယ်။ဆန့်ကျင်ဘက်လိင်၏ တစ်စုံတစ်ယောက်သည် သင့်ကို သံသယဝင်နေလိမ့်မည် ။ ဘားမှာ အလုပ်လုပ်နေတဲ့ ကောင်လေးတွေကို ကြည့်ပြီး ဘယ်သူမှ ငါ့ကို သင်ပေးမှာ မဟုတ်ဘူး။ ကော့တေးလုပ်နည်းကို မျက်စိနဲ့ သင်ယူခဲ့တယ်” ။

သူသည် ဤစကြဝဠာကို နှစ်သက်သဘောကျကာ သင်တန်းများစွာတက်ကာ Frank Bar ၊ တစ်ခုကဲ့သို့သော အခြားစက်ရုံများသို့ သွားခဲ့သည်။ São Paulo မြို့တော်မှ အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ လက်ရှိတွင် သူသည် မေ့လျော့နေသော ဂန္တဝင်များကို အာရုံစိုက်သည့် Copan အဆောက်အဦ၏ မြေအောက်ခန်းရှိ ချစ်စရာကောင်းသော ဘားတစ်ခုဖြစ်သည့် Fel အတွက် တာဝန်ယူထားသည်။ သူမ၏ လက်ရှိရာထူးတွင်၊ အမျိုးသမီးခြောက်ဦးနှင့် အမျိုးသားတစ်ဦးပါရှိသော အဖွဲ့ကို ဦးဆောင်သည့်အပြင်၊ သူမသည် ယနေ့အာခေါင်အတွက် ချက်ပြုတ်နည်းများကို ချိန်ညှိကာ မီနူးကို ပြင်ဆင်ပါသည်။

သူမ၏ကောင်တာတွင်၊ အကြံပြုချက်များသည် အရက်သမားအပေါ်အခြေခံသည် လူတစ်ဦးစီ၏ ကိုယ်ရေးအကျဉ်း။ အရသာတွင် ကျားမ မရှိသောကြောင့် "အမျိုးသမီးအချိုရည်" ဟုခေါ်ရန် နေရာမရှိပါ။ “သမိုင်းအရ အမျိုးသားများသည် အရက်ကို စောစောသောက်ကြပြီး ဘားတွင် အချိန်ပိုသောက်ကြသည်။ သူတို့ကို အဲဒီလီတာအိတ်ကို ပေးရင် အမျိုးသမီးတွေက ပိုပြည့်လျှံနေတဲ့ အရာတွေကို သောက်သုံးလာလိမ့်မယ်။ အိမ်၏ အချိုသာဆုံး သို့မဟုတ် အချောဆုံးသော သောက်စရာ သို့မဟုတ် ဘားတွင် ရှိနေခြင်းမှ ၎င်းတို့ကို ရိုးရိုးရှင်းရှင်း တားထားသည့်အခါ။ “ အမျိုးသမီးတွေ အပြင်ထွက်သောက်တာ နည်းလေလေ၊ ပိုရှုပ်ထွေးတဲ့ တစ်ခုခုကို သောက်ဖို့ သူတို့ရဲ့ အရသာခံဖုလေးတွေ ဖွံ့ဖြိုးလာလေပါပဲ။ ဒါကြောင့် အမျိုးသမီးကို မသွားဘဲ ဒါမှမဟုတ် ဘားထဲမဝင်ဖို့ တားမြစ်လိုက်တဲ့အခါ သူမရဲ့ အာခေါင်ကို ကန့်သတ်လိုက်တာပဲ” ။

Michellyသူတို့ကိုယ်သူတို့ အရှက်ရစေမယ့် အခွင့်အရေးကို လက်လွတ်မခံတဲ့ အမျိုးသားပရိသတ်တွေကို အဲဒီအခြေခံအချက်လေးတွေပေးဖို့ အခွင့်အရေးယူပါ။ “သူတို့မှာ အထီးကျန်ပြီး စိတ်ဓာတ်ကျတဲ့သူတွေရှိတဲ့အခါ ကောင်တာကို ပိုကြိုက်တယ်။ ဒီနေ့မှာ မင်းမှာ အရှိဆုံးအရာက မင်းထက်ပိုသိတယ်ဆိုတာကို ပြချင်တဲ့ ယောက်ျားပါ။ လိုက်လျောညီထွေမဟုတ်သူများ၊ 'အားလုံးသောက်ကြလား' နှင့် 'ဘားသမားက ဘယ်သူလဲ'" ။

Photo- Tales Hidequi

ရွေးကောက်ပွဲကျင်းပသည့်အချိန်တွင်၊ တစ်ဦးချင်းလွတ်လပ်ခွင့်များ ပိုမိုခြိမ်းခြောက်လာသည်ဟု သူမခံစားရသောအခါ ဘားသမားသည် drink Dandara ၊ ဘရာဇီး quilombola စစ်သည်တော် ကို ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့်၊ အောက်ပါအတိုင်း ဖန်တီးခဲ့သည်။ ပိုပြီး feminist ဘက်လိုက်မှု။ “ဒါဟာ ပိုပြည့်တဲ့ ကော့တေးဖြစ်ပြီး အရသာ အလွှာတွေ ပိုများပေမယ့် သောက်ရတာ မခက်ပါဘူး။ နေကောင်းပါတယ်၊ ပူတဲ့နေ့တွေမှာလည်း အဆင်ပြေပါတယ်” ။

သောက်စရာများအပြင် Dandara တွင် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတစ်ခုရှိပါသည်- ပရောဂျက် Eu Drink Sozinha ။ ကျား-မတန်းတူညီမျှမှုနှင့် စွမ်းဆောင်နိုင်မှုဆိုင်ရာ ကိစ္စရပ်များကို အသိပညာမြှင့်တင်ရန် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် ဖန်တီးထားခြင်းဖြစ်ပြီး အမျိုးသမီးများအား အရက်ဆိုင်များသို့သွားရန် တွန်းအားပေးရန် ကြိုးပမ်းလျက်ရှိသည်။ Instagram တွင်၊ နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ ရုံးခွဲများတွင် အမျိုးသမီးများ၏အလုပ်များကို မီးမောင်းထိုးပြပေးသည် ၊ အလားအလာ ပြတ်တောက်မှုမရှိကြောင်း ပြသသည်။ အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းလုပ်ငန်းကို လုပ်ကိုင်လိုသူများအတွက် Michelly ၏ အကြံပြုချက်ကား အဘယ်နည်း။ “အမျိုးသမီးတစ်ယောက်ဟာ ဂန္တဝင်နည်းပညာကို လေ့လာပြီး ကျွမ်းကျင်ဖို့ လိုမယ်ထင်တယ်။ လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်း 100 က သူတို့လုပ်ခဲ့တာတွေကို သင်နားမလည်ပေမဲ့ ကော့တေးလုပ်နည်းကို သင်နားမလည်ပါဘူး။ ဒါကို နားလည်ဖို့ လိုပါတယ်။နောက်ပိုင်းတွင် အခြားသူများပါ၀င်ပြီး သင့်ကိုယ်ပိုင်ဖန်တီးရန်နည်းပညာ။ ခြေလှမ်းတွေကို မကျော်ချင်ဘူး။ လေးစားမှုကို အမြဲတောင်းဆိုပါတယ်။"

Andrea Koga

Nomiya ရှိ ပါတနာ-ပိုင်ရှင်နှင့် ထိပ်တန်း ဘားတင်ဒါ

ဓာတ်ပုံ- Mariana Alves

ဗိသုကာပညာနှင့် မြို့ပြဝါဒဖြင့် 10 နှစ်နီးပါးကြာအောင် လုပ်ဆောင်ပြီးနောက် Andrea သည် အခြားထုတ်ဖော်ပြောဆိုမှုပုံစံများကို ရှာဖွေရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ သူ့ဂျပန်ဇာစ်မြစ်ကို ရှာဖွေရင်း ယဉ်ကျေးမှုကို ထဲထဲဝင်ဝင် လေ့လာခဲ့ပြီး ပုံမှန်လက်ဖက်ရည်ပွဲအကြောင်း လေ့လာနေပါတယ်။ 2017 နှစ်ကုန်တွင် သူမသည် Curitiba ရှိ ဂျပန်ဘားငယ်တစ်ခုဖွင့်လှစ်ရန် သူမ၏သူငယ်ချင်း Mayã Sfairdo နှင့် ပါတနာဖြစ်လာခဲ့သည်၊၊ ရှာလကာရည်ရည် "ချုံ" ။ နှမ်းနက်ရည်၊ လက်ဖက်စိမ်းနှင့် ရှိုချူ၊ ဂျပန်ဆန်နှင့် ပီလောပီနံပေါင်းခံရည်တို့ကိုလည်း အသုံးပြုကြသည်။

အမျိုးသမီးလူထု သောက်သုံးမှုတစ်ခုတည်း၏ လှုပ်ရှားမှုသည် ရှက်ရွံ့နေသေးသော်လည်း ဌာနခွဲရှိ အမျိုးသမီးများ ကြီးထွားလာမှုကို သတိပြုမိနေပြီဖြစ်သည်။ ကော့တေးဆိုင်မှ မြို့။ “အထူးစီးပွားရေးဇုန်သည် ကြီးထွားလာကာ အတူတူဖြစ်လာသည်။ Jaci Andrade သည် ဤဒေသတွင် စတင်ခဲ့သူဖြစ်ပြီး၊ သူမတတ်နိုင်သမျှ မီးမောင်းထိုးပြကာ သားယောင်းမများကို စုစည်းရန် အမြဲကြိုးစားနေသူများဖြစ်သည်" ၊ ၎င်းသည် Michelly Rossi ၏ ပရောဂျက်ကို ကိုးကား၍လည်း ထောက်ပြခဲ့သည်။ မတော်တဆ၊ ဤဆောင်းပါးတွင်ပါရှိသော အမျိုးသမီးများအားလုံးက ၎င်း၏အလုပ်ကို အသိအမှတ်ပြုပြီး ဖော်ပြခဲ့ကြသည်။

နေ့စဉ်နေ့တိုင်း၊ Andrea သည် သူမ၏ လိင်အမျိုးအစားအရ၊ ၎င်းသည် ကွဲပြားသောပုံစံဖြင့် သူ့ကိုယ်သူတင်ပြရန် ဂိမ်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည် အချို့သော အခြေအနေများတွင် နည်းလမ်းများ ။ “တည်ထောင်သူအနေနဲ့ ကိုယ့်ကိုကိုယ် ပိုင်ရှင်အဖြစ်ထားရင်၊ ဖြန့်ဖြူးသူအချို့နဲ့ မတူကွဲပြားစွာ ဆက်ဆံခံရမယ်ဆိုတာ သိဖို့ 'ခံစားချက်' ရှိရမယ်” ။ သို့သော် အကြီးမားဆုံးပြဿနာမှာ သင့်ကိုယ်ပိုင်ဘားအတွင်း၌ပင် အရည်အချင်းကို အဆက်မပြတ်မေးခွန်းထုတ်နေခြင်းဖြစ်သည်။

“တစ်ခါက ဖောက်သည်တစ်ယောက်ဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ငွေရှင်းကောင်တာနဲ့ စကားပြောပြီး ဘားဟာ သူ့ဖြစ်တယ်လို့ စောင်းငေါ့ပြောဆိုခဲ့ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဝန်ထမ်းသည် သူမသည် ပိုင်ရှင်ဖြစ်ကြောင်းပြောကာ ကျွန်ုပ်၏လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်အား လက်ညှိုးထိုးပြသောအခါ ဖောက်သည်သည် အံ့အားသင့်သွားပြီး 'အော်၊ နောက်တာပါလား။ သူသေချာလား?' အဲဒီအခါမှာ တုံ့ပြန်ဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းက ဘာလဲဆိုတာ တွေးကြည့်မိတော့တယ်။ စော်ကားခံနေရတာကို လူက နားလည်သလား။ အမြဲတမ်း ဘေးကင်းအောင် ကစားဖို့ အမြဲကြိုးစားပြီး ဘာကြောင့် ပိုင်ရှင်မဖြစ်နိုင်ရတာလဲလို့ လူတွေက အံ့သြစေတယ်။ ဘားရှိ အမျိုးသမီး၏ ဆိုသည်မှာ စက်ရုံပိုင်ရှင်ကို နှောင့်ယှက်နိုင်သည် ၊ သတိမထားမိဘဲ လုံးလုံးလျားလျား ကင်းမဲ့သော သူဖြစ်သည်။ Andrea သည် ချဉ်းကပ်မှုများကို ဆင်ခြင်သုံးသပ်ပြီး တန်ပြန်နှစ်ဖက်ကြားတွင် ပါဝါဂိမ်းတစ်ခုရှိနေသည်ဟု ယုံကြည်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတို့သည် ကုန်သွယ်မှုတစ်ခုအား အမိန့်ပေးသောကြောင့် အချို့သောအဖြေများကို မပေးနိုင်ခြင်း သို့မဟုတ် ယဉ်ကျေးသိမ်မွေ့မှုမရှိခြင်းတို့ကြောင့်ဖြစ်သည်။ "အကျိုးဆက်များရှိလာမည်မဟုတ်ကြောင်းသိ၍ အန္တရာယ်ကင်းသောနည်းလမ်းဖြင့် နှောင့်ယှက်ပိုင်ခွင့်ရှိသည်" ဟူသည်မှာ ဖောက်သည်၏ပျော်ရွှင်မှုမှာ တည်ရှိနေပါသည်။" ဤအမျိုးအစား၏ ဘာသာရပ်များကို မှတ်သားခြင်းသည် နှင်ထုတ်ခံရခြင်း သို့မဟုတ် ရှုံ့ချခြင်းအန္တရာယ်ကို အမြဲလုပ်ဆောင်နေပါသည်။

သို့သော်သူမကို စွမ်းအားမဲ့သလို ယုတ်ညံ့စေမယ့်အရာမဟုတ်ဘူး၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ အမျိုးသမီးတစ်ယောက်ဟာ သူ့ရဲ့စွမ်းရည်တွေကို သိလာတဲ့အချိန်ကစပြီး သူတို့ကို ဖယ်ထုတ်မယ့်သူမရှိလို့ပါပဲ။ “အမျိုးသမီးတစ်ယောက်ဟာ သူ့ကိုယ်သူ မစွမ်းဆောင်နိုင်ဘူးလို့ ယုံကြည်တဲ့ စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုကို ကျော်လွှားပြီးကတည်းက သူ့ကိုယ်သူ ပြောင်းလဲလာတယ်၊ ဘာမဆို လုပ်နိုင်စွမ်းရှိတယ်လို့ မြင်တယ်။ သူမ၏ အာရုံများဆီသို့ ရောက်ရှိလာပြီး သူမ၏ ခွန်အားကို မြင်သည့် အမျိုးသမီးကို နောက်ပြန်ဆွဲထုတ်မည့်သူ မရှိပါ။ ၎င်းသည် ဖွင့်ရန် လိုအပ်သော တံခါးတစ်ချပ်မျှသာဖြစ်ပြီး အဆုံးမရှိ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အခြားတံခါးတစ်ထောင်ကို ဖွင့်ရန်သာဖြစ်သည်" ၊ သူက ထောက်ပြသည်။

Andrea ၏အမြင်တွင်၊ barmaid ကောင်းတစ်ဦးဖြစ်ရန် အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများသည် မိမိကိုယ်ကို အသိဉာဏ်ဖြင့် စတင်သည်၊ စာနာမှု၊ ခံယူချက်၊ တက်ကြွမှုနှင့် နှိမ့်ချမှုဖြင့် အဆုံးသတ်သည်၊ ဘားရှိလူတိုင်းသည် ဆန္ဒရှိရမည်ဖြစ်သောကြောင့်၊ အဖွဲ့လိုက် အလုပ်မှာ အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ပါ။ “သင်လည်း ခက်ခက်ခဲခဲလေ့လာရ၊ အစားအသောက်မျိုးစုံနဲ့ အဖျော်ယမကာတွေကို စမ်းကြည့်ရမှာဖြစ်ပြီး အဲဒီ့ဒေသမှာရှိတဲ့ တခြားလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တွေနဲ့ အကြံဥာဏ်တွေ အမြဲဖလှယ်ရမှာပေါ့။ လူတွေက အရာအားလုံးပါပဲ။” ။

Adriana Morais

Frank Bar မှ ထုတ်လုပ်ရေးမှူး

ဓာတ်ပုံ- Brunella Nunes

Minas Gerais မှမိခင်တစ်ဦးနှင့်အတူ Adriana သည် ငယ်ရွယ်စဉ်အချိန်က Minas Gerais ရှိ ရုပ်ပုံများကို သွားရောက်လည်ပတ်ခဲ့သည်။ သူကြီးပြင်းလာတာနဲ့အမျှ သူ့ဦးလေးတွေသောက်နေတာကိုကြည့်ပြီး သူ့အဖေရဲ့ဘီယာထဲက အမြှုပ်တွေသောက်ဖို့အခွင့်အရေးကို လက်လွတ်မခံခဲ့ဘူး ။ အသောက်အစားအရသာက သူမကို လူများစုအရွယ်ရောက်သည်နှင့် ပွင့်လင်းသော ဘားပါတီများနှင့် အလုပ်တွဲလုပ်ခဲ့သည်။ ထိုအချိန်မှစ၍ ပင်ပန်းခဲ့သည်မှာ ၁၄ နှစ်ရှိပြီဖြစ်သည်။