မာတိကာ
နို့၊ ချောကလက် သို့မဟုတ် မုန့်တို့ဖြင့် ပူသော၊ အေးခဲသော၊ ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ကော်ဖီ သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် လူသုံးအများဆုံး အဖျော်ယမကာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘရာဇီးနိုင်ငံသည် အဆိုပါ သီးနှံများ၏ တစ်ကမ္ဘာလုံး ထုတ်လုပ်မှု၏ သုံးပုံတစ်ပုံအတွက် တာဝန်ရှိပြီး ကုန်ကြမ်း၏ ၇၅ ရာခိုင်နှုန်းကို စျေးကွက်အတွင်း အကောင်းဆုံး ထုတ်လုပ်သူများထံ ထောက်ပံ့ပေးလျက်ရှိသည်။ ဒါပေမယ့် သူတစ်ယောက်တည်းတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ အခြားနိုင်ငံများတွင်လည်း အသောက်ကောင်းစားသူများ အသိအမှတ်ပြုထားသော အလွန်အရသာရှိသော မျိုးကွဲများကို ထုတ်လုပ်သည်။
အဲဒါကို စိတ်ထဲမှတ်ထားပြီး၊ ဘရာဇီးကော်ဖီအပြင် ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး ကော်ဖီအချို့ကို စုစည်းထားပါတယ်။
– ကမ္ဘာပေါ်တွင် အကောင်းဆုံးကော်ဖီသည် ဘရာဇီးလ်နှင့် Minas Gerais မှ
Kopi Luwak – Indonesia
Kopi Luwak စေ့များ။
ကမ္ဘာ့စျေးအကြီးဆုံး ကော်ဖီများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော Kopi Luwak သည် အနံ့နှင့် အသွင်အပြင် နှစ်မျိုးလုံးတွင် ပေါ့ပါးသည်။ ၎င်းတွင် ချိုသော အနီရောင် အသီးအရသာနှင့် ခါးအနည်းငယ်ရှိသည်။ သို့သော် အမှန်တကယ်ထူးခြားသည်မှာ ၎င်းကိုထုတ်ယူသည့်နည်းလမ်းမှာ အရှေ့တောင်အာရှရှိ နို့တိုက်သတ္တဝါဖြစ်သည့် ကြောင်ချေး၏မစင်များမှ တိုက်ရိုက်ထုတ်ယူခြင်းဖြစ်သည်။ ဤတိရစ္ဆာန်သည် ကော်ဖီစေ့များကို စားပြီး အစာချေမှုဖြစ်စဉ်တွင် ၎င်းတို့ကို အချဉ်ဓာတ်မရှိသလောက် ချောမွေ့စေသည်။ ဘေးလွတ်ရာသို့ ပြောင်းရွှေ့ပြီးနောက် စပါးများကို စုဆောင်းပြီး Kopi Luwak ကို တိုးပွားစေသည်။
– ကမ္ဘာပေါ်တွင် ဈေးအကြီးဆုံး ကော်ဖီမျိုးကွဲများထဲမှ တစ်မျိုးကို ငှက်ကျီးများနှင့် ပြုလုပ်ထားပါသည်
Ivory Black Coffee – Thailand
Ivory ကော်ဖီကင်ပြီး အနက်ရောင်ကို မြေသားထားပါ။
ကော်ဖီ Ivory Black (သို့မဟုတ် Ivory Black၊ အင်္ဂလိပ်လို) တွင် မှတ်စုများ ပါရှိသည်။မြေကြီး၊ အစပ်၊ ကိုကိုး၊ ချောကလက်နှင့် ချယ်ရီနီတို့ပင်။ Kopi Luwak ကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်း၏မူလသည် သမားရိုးကျအရှိဆုံးမဟုတ်ပါ။ ထိုင်းနိုင်ငံမြောက်ပိုင်းတွင် ဆင်များသည် ကော်ဖီသီးများကို စားသုံးကြပြီး ကော်ဖီပရိုတင်းကို ချေဖျက်ပေးပြီး အခြားအသီးအနှံများမှ အရသာများကို ပေးဆောင်ကြသည်။ မစင်ထဲတွင် စွန့်ပစ်ပြီးနောက် အစေ့အဆန်များကို နေရောင်တွင်ကင်ပြီး Black Ivory ဖြစ်လာသည်။
ဤကော်ဖီကို ပို၍စျေးကြီးပြီး သီးသန့်ထုတ်လုပ်ရခြင်းမှာ ထုတ်လုပ်မှုနည်းသည်- တစ်နှစ်လျှင် 50 ကီလိုဂရမ်သာ ထုတ်လုပ်ပါသည်။ တစ်ကီလိုဂရမ်ရအောင် ကောက်ပဲ ၁၀,၀၀၀ လောက် စုဆောင်းရမယ်။
– သင့်ကျန်းမာရေးကို မထိခိုက်စေဘဲ တစ်နေ့ ကော်ဖီဘယ်နှစ်ခွက်သောက်နိုင်လဲ
Hacienda La Esmeralda – Panama
Hacienda La ကော်ဖီ Esmeralda ခွက်များ။
ကြည့်ပါ။: အီဂျစ်ဘုရင်မ၏သမီး Cleopatra Selene II သည် ဘုရင့်နိုင်ငံသစ်တွင် မိခင်၏မှတ်ဉာဏ်ကို ပြန်လည်တည်ဆောက်ပုံ၊အလွန်ပြင်းထန်သော ရနံ့လက္ခဏာများဖြင့်၊ Hacienda La Esmeralda ကော်ဖီကို ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် မလိုလားအပ်သော အချဉ်ပေါက်ခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် စီမံဆောင်ရွက်ပါသည်။ ၎င်းသည် ခြောက်သွေ့ပြီး အချိုဓာတ်နှင့် အချဉ်ဓာတ်တွင် ကောင်းမွန်မျှတသည်။ ပန်းပွင့်ရောင်များဖြင့် ၎င်း၏ Citric နှင့် အသီးအနှံအရသာသည် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အကောင်းဆုံးဝိုင်များနှင့် မကြာခဏ နှိုင်းယှဉ်လေ့ရှိသည်။
ကြည့်ပါ။: တောရိုင်းတိရစ္ဆာန်အထူးကုဆရာဝန်သည် မိကျောင်းတိုက်ခိုက်မှုပြီးနောက် လက်ဖြတ်တောက်ပြီး ကန့်သတ်ချက်များနှင့် ပတ်သက်၍ အချေအတင် ဆွေးနွေးမှုများ ပြုလုပ်ခဲ့သည်။– ကော်ဖီ- သင့်သောက်သုံးမှုကို ပြောင်းလဲစေမည့် အရာ 3 ခု
Café de Santa Helena – Santa Helena
Café da Ilha de Santa Helena လှော်ထားသည်။
Santa Helena မှ ကော်ဖီကို အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာနှင့် အလွန်နီးကပ်စွာ တည်ရှိပြီး ၎င်းထုတ်လုပ်သည့် ကျွန်းကို အမည်ပေးထားသည်။အာဖရိကတိုက်။ သန့်စင်ပြီး အံ့သြစရာလို့ လူသိများပါတယ်။ ချောကလက်နှင့် ဝိုင်၏ အရိပ်အမြွက်များပါရှိသော citrus အရသာရှိသည်။
Blue Mountain ကော်ဖီ – Jamaica
Blue Mountain ကော်ဖီစေ့များ။
ဂျမေကာနိုင်ငံ အရှေ့ပိုင်းတွင် စိုက်ပျိုးထားသော ကော်ဖီ Montanha Azul သည် ၎င်း၏အရသာအားဖြင့် အခြားသူများနှင့် ကွဲပြားသည်။ ခါးသည် ဘာမှမရှိဘဲ ပိုချောသည် ။ ၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုသည် ဒေသတွင်းဖြစ်ပြီး ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အထက် မီတာ ၅၅၀၀ ခန့်တွင် တည်ရှိသည်။