Varm, is, med melk, sjokolade eller fløte. Uansett, kaffe er en av de mest konsumerte drikkene i verden. Brasil er ansvarlig for en tredjedel av den globale produksjonen av disse kornene, og leverer opptil 75 % av råvarene til de beste produsentene på markedet. Men han er ikke den eneste. Andre land skiller seg også ut, og produserer ekstremt smakfulle varianter som er anerkjent av store kjennere av drinken.

Med det i tankene har vi satt sammen en liste over noen av de beste kaffene i verden – i tillegg til brasiliansk kaffe, selvfølgelig!

– Den beste kaffen i verden er brasiliansk og fra Minas Gerais

Kopi Luwak – Indonesia

Kopi Luwak bønner.

En av de dyreste kaffene i verden, Kopi Luwak er lett i både aroma og tekstur. Den har en søt rød fruktsmak og lite bitterhet. Men det som virkelig skiller seg ut er måten det utvinnes på: direkte fra avføringen til siveten, et pattedyr hjemmehørende i Sørøst-Asia. Dette dyret spiser kaffebønnene og gjør dem jevne under fordøyelsesprosessen, nesten uten surhet. Etter å ha blitt evakuert, samles kornene og gir opphav til Kopi Luwak.

– En av de dyreste kaffevariantene i verden er laget med fugleskitt

Ivory Black Coffee – Thailand

Ivory Kaffe brent og malt svart.

Kaffe Ivory Black (eller Ivory Black, på engelsk) har noterjordnær, krydret, kakao, sjokolade og til og med røde kirsebær. I likhet med Kopi Luwak er ikke opprinnelsen den mest konvensjonelle. I Nord-Thailand lever elefanter av kaffefrukt, metaboliserer kaffeproteinet og gir smaker fra andre frukter til det. Etter å ha blitt kastet i avføringen, steker kornene i solen og blir til Black Ivory.

Det som gjør denne kaffen enda dyrere og eksklusiv er den lave produksjonen: det produseres kun 50 kg per år. Saken er at for å lage bare ett kilo av det, må det samles inn rundt 10 000 korn.

– Hvor mange kopper kaffe kan du drikke om dagen uten å skade helsen din

Hacienda La Esmeralda – Panama

Hacienda La coffee kopper Esmeralda.

Med svært sterke aromatiske egenskaper behandles Hacienda La Esmeralda kaffe rett etter høsting for å unngå uønsket gjæring. Den er tørr og godt balansert i sødme og syre. Den mer sitron- og fruktige smaken, med blomstertoner, gjør den også ofte sammenlignet med de beste vinene i verden.

– Kaffe: 3 ting som vil revolusjonere forbruket ditt av drikken

Café de Santa Helena – Santa Helena

Café da Ilha de Santa Helena brent.

Kaffen fra Santa Helena er oppkalt etter øya hvor den produseres, som ligger i Atlanterhavet og svært nærAfrikansk kontinent. Det er kjent for å være raffinert og overraskende. Den har en sitrussmak, med hint av sjokolade og vin.

Blue Mountain Coffee – Jamaica

Blue Mountain kaffebønner.

Dyrket i de østlige delene av Jamaica, kaffe fra Montanha Azul skiller seg fra de andre ved sin smak. Den er jevnere og søtere, uten noe bittert. Produksjonen er lokal og foregår omtrent 5500 meter over havet.