Innholdsfortegnelse
Rio har alltid vært tavernaenes moderland . Det er de du henvender deg til fra mandag til mandag for å, som noen andre ville si, 'stråle din sjel'. Det er ingen ukedag, ingen fastsatt tid, ikke noe gunstig klima, ingen minnebegivenhet, ingen grunn (faktisk, hvis det er en grunn, er det ikke morsomt): en bar er folks andre hjem i den fantastiske byen – ofte den første – og slutten på historien!
For dette utakknemlige oppdraget med å samle noen i et så imponerende univers, måtte vi basere oss på noen kriterier: de såkalte chic barene, pubene som spesialiserer seg på utlandske ølmenyer eller restaurantene med pulled ( verken her heller ikke der) – de er til neste gang.
I alle fall, ha det gøy og velg det du liker best, for, som Nelson Rodrigues sa, ' baren resonerer som et skjell. Alle brasilianske stemmer passerer gjennom ham ’.
1. Adega Pérola (Copacabana)
Den tradisjonelle Adega Pérola, på Rua Siqueira Campos, skiller seg ut når det gjelder "snacks". Det er nesten ti meter med vinduer som står på rekke og rad med dusinvis av velsmakende snacks til en iskald fatøl, en portugisisk vin eller en cachacinha fra Minas Gerais. Et skikkelig dilemma for de usikre!
Foto: Reproduksjon
2. Bar do Mineiro (Santa Teresa)
Du vet at atmosfæren til « du kan komme dit fordi huset erdin ”? For det er atmosfæren til Mineiro! Med flislagte vegger fulle av filmplakater, rammer med gamle bilder av Rio og hengende håndverksgjenstander og hyller fulle av pyntegjenstander som refererer til musikk- og fotballikoner, er denne baren grunnlagt på 90-tallet et ikon for Santa Teresa.
Uansett hva du foretrekker, prøv det uunnværlige feijoada-bakverket med en kald.
Foto: Reproduksjon
3. Bar da Portuguesa (Ramos)
Åpnet i 1972, den tradisjonelle og prisbelønte baren i Nordsonen, nær Leopoldina-togavdelingen, drives av eieren Donzília Gomes , portugisisk basert i Brasil. Det er hun som legger hånden i deigen og lager delikatesser som gleder det lojale publikum. Hvis du drar dit på en søndag, sats sjetongene dine på den knitrende og skarlagenrøde auberginen fylt med tørket kjøtt.
Foto: Reproduksjon
4. Bar do Momo (Tijuca)
En disk med krakker under teltet, plastbord på fortauet og en Saint George på hesten over kjøleskapet, komplett med naturlige røde roser og bånd! Dette er atmosfæren til denne klassiske Tijucaen for de som ønsker å drikke og spise veldig godt. Det er ingen mangel på utrolige alternativer for å følge drinken: riskaken, bolovoen med hvitløksmajones, auberginekjøttbollen, roastbiff med hvitløk, øglefilet fylt med pølse og dekket med halv ost.kur… Afe!
Foto: Reproduksjon
5. Cachambeer (Cachambi)
Denne tavernaen er et paradis for rovdyr. Det er ingen måte å ikke nyte biffribben som grilles på griller plassert på fortauet og som kommer til bordet fallende fra hverandre flankert av løk, ris, farofa, pommes frites og kampanjesaus. Haja øl !
Foto: Reproduksjon
6. Bar do Omar (Santo Cristo)
Pé-sujo startet som en bar i Morro do Pinto og har blitt en trofast representant for barmat. Stedet er en referanse for de som liker hamburgere – picanhaen har blitt premiert flere ganger. Sørg for å prøve Omaracujá, en formel som holdes under lås og nøkkel av eieren, og nyt den vakre utsikten over havneområdet.
Foto via
7. Bracarense (Leblon)
Enten ved disken, ved bordene eller til og med stående på fortauet til Rua José Linhares, samles publikum fra Leblons sand bak det alltid kremete og kalde fatølet av denne svært tradisjonelle bohemske høyborgen i Rio. Glem tulipaner eller calderetas: drikken serveres i hopetall der i et langt glass (300 milliliter). Ikke tenk deg om to ganger og bestill den klassiske kassava-dumplingen med reker og catupiry.
Foto via
Se også: Mantis Shrimp: Dyret med naturens kraftigste slag som ødelegger akvarier8. Amarelinho (Cinelândia)
Med mer enn 90 år på veien, Amarelinhoer et godt valg for happy hour i området rundt Praça Floriano, i sentrum av Rio, nær Theatro Municipal, Nasjonalbiblioteket og Cine Odeon. En tur tilbake i tid skylt ned med en topp fatøl!
Foto via
9. David's Bar (Chapéu Mangueira)
Helt ved begynnelsen av bestigningen av Chapéu Mangueira-bakken, i Leme, skapte de veldig flinke menneskene i David en respektabel bar – den har til og med gått til New York Times! Tipset er å ta en motorsykkeltaxi, ta et bord på fortauet og slappe av med en caipirinha(r) og en deilig porsjon sjømatfritter – hvis du er skikkelig sulten, prøv sjømatfeijoadaen. Hvis du har lyst til å chatte, bli med David og du vil tilbringe en hel ettermiddag i godt selskap!
Foto via
10. Stuffing Lingüiça (Grajaú)
I Grajaú spiser skinnet i det uvurderlige skjæringspunktet mellom Barão do Bom Retiro og Engenheiro Richard. Pølser av alle slag, og av egen produksjon, skinner på menyen, med rett til noen eksentrisiteter som krokpølsen , som kommer pakket inn i potetgull, og hamburguiça , som som navnet antyder, er en pølseburger, som kommer grillet på brød med ost og karamellisert løk. Et annet høydepunkt i huset er svinekneet som kommer til bordet rett fra hunde-fjernsynet.
Foto: Reproduksjon
11. Popeye(Ipanema)
Alle som tror at Ipanema bare er et kult sted, fullt av dyre og eksklusive restauranter og barer, tar feil. Ved Visconde de Pirajá, nesten på hjørnet av Farme de Amoedo, huser en smal korridor en klassiker av Rio-bohemstil. Med nesten femti års levetid er Popeye hjem til et fanget klientell som plukker lommer ved disken for å snakke stygt om regjeringen og diskutere resultatet av den siste klassiske Maraca i vuggesangen til en av de beste fatølene i Rio.
Foto: Reproduksjon
12. Bar Luiz (Downtown)
Med sine 120 år er Luiz den eldste baren i Rio de Janeiro og insisterer på å opprettholde sine røtter. Art deco-innredningen, den nostalgiske atmosfæren, kjøkkenet fra klassisk tysk kjøkken og et av de mest prisbelønte fatølene i byen gjør dette stedet til et must.
Foto: Reproduksjon
13. Codorna do Feio (Engenho de Dentro)
Tidligere baker fra Ceará Sebastião Barroso har vært kjent i 35 år under et oppriktig kallenavn: Feio. Naboer, venner, kunder – og til og med hans egen datter – kaller ham det. Han bryr seg ikke. Men ve hvis noen snakker stygt om vaktlene deres! Gå dit for å følge med det knakende ølet, uten frykt for å gjøre en feil!
Foto: Reproduksjon
14. Pavão Azul (Copacabana)
Du kan ikke gå galt, Pavão Azul er den mest kjente foten i Copacabana. Hvis du er invitert til en happy hour dit, gå med tro, slå deg ned ved et av de overfylte bordene på fortauet og bestill en porsjon torskefritter til fatølet. Resten er ren poesi!
Foto: Reproduksjon
15. Bar da Gema (Tijuca)
Det er umulig å lage en liste over barer som ikke kan gå glipp av i Rio og bare nevne én Tijuca! Bar da Gema avslutter dette forholdet med lovprisning med sin uslåelige coxinha, den deilige dadinhos de angu, polentaen med oksehale, løkkakene med ost og reker, parmigiana-forretten, carioca nachos (portugisiske poteter dekket med kjøttdeig og cheddar)... Afe (igjen)! Alt går bra med øl og under velsignelse – og tilsyn – fra São Jorge. Salve!
Foto via
…
Merk: Karikaturkreditt på forsidebilde: J. Victor