Byen São Paulo er kjent for de endeløse og fantastiske kulinariske alternativene den tilbyr sine innbyggere og besøkende – det er noe for enhver smak, og alle som liker arabisk, japansk eller italiensk mat vet at hovedstaden i São Paulo er hjemmet til noen av de beste restaurantene i landet.

Dette er kanskje de mest populære gastronomiske nasjonalitetene i byen, men de er på ingen måte de eneste – og veksten av afrikansk migrasjon til Brasil og São Paulo har ført med seg en utmerket trend: mer og bedre afrikanske restauranter. Når du visste dette, publiserte Guia Negro en liste over de beste etablissementene du kan smake i byen São Paulo.

Konsentrasjonen i República-regionen er allerede kjent, men faktum er at det finnes utmerkede restauranter fra de mest varierte frontene av kontinentets kjøkken over hele byen. Smaker like spektakulære som de er uventede venter på oss, i gastronomiske opplevelser som kan heve matvanene våre og ta oss videre. Derfor tok vi en tur på utvalget som Guia Negro-nettstedet utarbeidet, og vi viser her 5 afrikanske restauranter å besøke eller gå tilbake og nyte i São Paulo.

Biyou'z

Biyou'z ligger i republikken i over ti år, og spesialiserer seg på kamerunsk mat – kokken Melanito Biyouhas opprinnelsesland – men meny tilbyr ogsåmat fra andre land på kontinentet. Blant fisk, plantains, risboller, biff og kylling tilbyr restauranten også vegetariske alternativer. Biyou'z har to enheter, en på Rua Barão de Limeira, 19 i República, og den andre på Rua Fernando de Albuquerque, 95, i Consolação, og er åpen daglig fra 12:00 til 22:00.

Congolinária

Fylt med afrikansk design og kunst som dekorasjon, tilbyr Congolinária-restauranten, som navnet sier, maten til Republikken Kongo gjennom de veganske kreasjonene til kokken Pitchou Luambo. Shimeji gnocchi og plantain moqueca er noen av de deilige alternativene som tilbys i toppetasjen i Fatiado Discos-butikken, der Congolinária ligger – på Av. Afonso Bovero, 382, ​​fra tirsdag til lørdag, fra 12:00 til 15:00 og fra 19:00 til 22:00, og på søndager fra 12:00 til 15:00.

Mama Africa La Bonne Bouffe

Lam, stekt fisk, couscous, plantain, afrikansk juice og drikke flere i i tillegg til vegetariske alternativer utgjør den kamerunske menyen på Mama Africa La Bonne Bouffe, i Tatuapé-området. Signaturen er fra kokken Sam, og rettene inneholder ingredienser som gresskarfrø, hele peanøtter, rød ris og mer. Restauranten ligger på Rua Cantagalo, 230, åpen fra tirsdag til fredag, fra 12:00 til 22:00, på lørdag fra 12:00 til 22:30 og på søndag fra 12:00 til 16:00.

Le PetitLandsby

Det er ikke bare fisk, krydrede sauser, krydrede kjøttboller eller typiske drinker som fyller baren og restauranten Le Petit Village, i República – stedet ble et sant møtepunkt for det afrikanske samfunnet i São Paulo, for å drikke, spise og, fredag ​​og lørdag kveld, også danse. Stedet er åpent fra mandag til lørdag fra 12:00 til 23:00, men på fredagskvelder er Le Petit Village åpen til 05:00.

Mercy Green

Spesialisert seg på nigeriansk mat, Mercy Green ble oppkalt etter kokken og eieren, og tilbyr retter slik som stekte poteter, fufu (rismelboller), lam med krydret okrosaus og den nå berømte peppersuppen med kjøtt og yam. Ved inngangen er det en bar med brasilianske drinker og drinker, på et sted som er spesielt besøkt av byens afrikanske samfunn. Mercy Green er lokalisert på Av. Rio Branco, 495, i República, og åpen fra mandag til lørdag, fra 11.00 til 20.00.